MM Mega Market Việt Nam đồng hành cùng Hội đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, Hiệp hội Du lịch TP.HCM mở lớp 'Đào tạo Chứng chỉ Đầu bếp Chuyên nghiệp 2025 - QLM'.
Trải qua ba ngày thi đấu căng thẳng, đoàn Việt Nam đã gặt hái thành tích ấn tượng với 16 Huy chương Vàng, 5 Huy chương Bạc, 11 Huy chương Đồng cùng 2 Cúp danh giá, trong đó có Cúp vô địch toàn đoàn – một chiến thắng trọn vẹn và đầy tự hào cho đội tuyển Việt Nam.
Chiều 23-7, thông tin từ Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Đoàn đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành giải quán quân toàn đoàn tại cuộc thi Battle of The Pastry & Bakery 2025, vượt qua hơn 400 thí sinh đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ.
Đội tuyển đầu bếp Việt Nam xuất sắc giành ngôi vô địch toàn đoàn tại cuộc thi Battle of The Pastry & Bakery 2025, khẳng định đẳng cấp nghề bánh Việt trên đấu trường quốc tế.
Đoàn đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành giải quán quân toàn đoàn tại cuộc thi Battle of The Pastry & Bakery 2025, vượt qua hơn 400 thí sinh đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ, ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Sáng 19/5, chương trình 'Đồng hành cùng vùng khó' của Báo Tin tức và Dân tộc, với sự đồng hành của các nhà tài trợ tổ chức, đã tổ chức bàn giao ba căn nhà Đại đoàn kết cho người dân nghèo huyện Vĩnh Hưng, tỉnh Long An.
Với chủ đề 'Thanh thuần vị Tết' tập trung vào các món chay, hai đầu bếp Chef Long Kha - Cố vấn ẩm thực, Chủ nhiệm CLB Ẩm thực Chay Sài Gòn, và Chef Chánh Thân - Cố vấn ẩm thực, giám khảo quốc tế thuộc Hiệp hội Đầu bếp thế giới đã mang đến những món chay 'quen mà lạ' cho ngày Rằm tháng Giêng.
Đây là lần đầu tiên ở Việt Nam tổ chức cuộc thi làm bánh theo tiêu chuẩn quốc tế và đã được các đầu bếp nước ngoài đánh giá cao, với kỷ lục 316 huy chương được trao tại cuộc thi.
Sáng 18/12, tại thôn Tả Ván, xã Xín Chải, huyện Vị Xuyên, Hà Giang, báo Tin tức -Thông tấn xã Việt Nam phối hợp với UBND xã Xín Chải và Bộ đội Biên phòng Hà Giang cùng các 'Mạnh Thường Quân' đã khánh thành cầu dân sinh và hệ thống tường rào trường học tại xã Xín Chải, huyện Vị Xuyên, Hà Giang. Đây là hoạt động thuộc chương trình 'Đồng hành cùng vùng khó' năm 2024 do báo Tin tức phát động.
Thời gian gần đây, cùng với việc nhiều nhà hàng và quán ăn Việt Nam đã được gắn sao Michelin - một danh hiệu danh giá trong ngành ẩm thực quốc tế; Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam; Liên hoan ẩm thực quốc tế tại Hà Nội… đã góp phần đáng kể vào việc quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam.
Hơn 500 thí sinh trong nước và quốc tế cùng tham gia Cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam từ ngày 11 đến ngày 14/12/2024 tại TP Hồ Chí Minh.
Tối 14/12, Hiệp hội Du lịch Việt Nam và Hiệp hội Du lịch TP.HCM đã tổ chức lễ trao giải cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery Cup 2024 (VNBC), đồng thời công bố quyết định thành lập Ban chấp hành Liên Chi Hội đầu bếp và Liên Chi Hội bánh Việt Nam.
Tối 14/12, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp Hội Du lịch Việt Nam tổ chức trao giải cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024; đồng thời, công bố Ban chấp hành Liên Chi hội đầu bếp và Liên Chi hội bánh Việt Nam.
Sau nhiều ngày tranh tài, Ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam đã tìm ra những người đạt giải cao nhất.
Tối 14/12, tại TP Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam), Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh) đã tổ chức trao giải cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 (VNBC) và công bố quyết định thành lập Ban chấp hành Liên chi hội đầu bếp và Liên chi hội bánh Việt Nam.
Tối 14-12, cuộc thi The Viet Nam Bakery cup 2024 đã tổng kết, trao giải cho những người làm bánh giỏi trong số 500 đầu bếp dự thi đến từ Việt Nam và các nước trên thế giới.
Lần đầu tiên Việt Nam đăng cai một cuộc thi quốc tế quy mô về ngành bánh, mang đến cơ hội cho các đầu bếp tài năng thể hiện sự sáng tạo của mình.
Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp Hội Du lịch Việt Nam) đã tổ chức cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 (VNBC).
Ngày 11/12, tại trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7,Thành phố Hồ Chí Minh,Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp Hội Du lịch Việt Nam) tổ chứccuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024. Cuộc thi thu hút gần 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước tham gia tranh tài.
Gần 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước cùng tham gia Cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam (The Viet Nam Bakery Cup 2024 - VNBC). Sự kiện diễn ra trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế ngành Bánh tại Việt Nam (VIBS 2024) khai mạc ở SECC, TPHCM vào ngày 11-12.
Ngày 11/12 tại TP Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp hội Du lịch Việt Nam) và Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh) đã tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Vietnam Bakery Cup 2024 (VNBC), thu hút gần 500 đầu bếp trong và ngoài nước tham gia.
500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước (Trung Quốc, Hàn Quốc, Malaysia…) đang tranh tài tại cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024, diễn ra ở TPHCM.
Cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam diễn ra trưa 11/12 đã thu hút gần 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước tham gia.
Ngày 11/12, tại trung tâm Hội chợ triển lãm Sài Gòn (SECC), quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Liên chi hội Bánh Việt Nam (Hiệp Hội Du lịch Việt Nam) tổ chức cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam-The Viet Nam Bakery cup 2024. Cuộc thi thu hút gần 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước tham gia tranh tài.
500 đầu bếp tham gia cuộc thi tạo ra những tác phẩm bánh nghệ thuật, góp phần quảng bá, phát triển ngành bánh Việt Nam.
Khoảng 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong nước và quốc tế đang trình diễn làm bánh tại Quận 7, TP.HCM, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 (VNBC) lần đầu tiên được tổ chức nhằm tạo ra sân chơi cho các đầu bếp chuyên nghiệp của Việt Nam, đồng thời là cơ hội cho các đầu bếp trong và ngoài nước học hỏi và phát triển ngành bánh tại Việt Nam.
Lần đầu các đầu bếp Việt Nam đem về 72 giải thưởng ẩm thực tại cuộc thi dành các đầu bếp Châu Á.
Việt Nam xuất sắc đoạt 2 cúp vô địch khối châu lục và đạt kỉ lục về số lượng giải thưởng tại Cuộc thi ẩm thực Châu Á – Penang Culinary Competition, Malaysia 2024.
Ngày 2/7, theo thông tin từ Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn vừa đại diện đội Việt Nam đi thi đấu trong Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024 (giải thưởng danh giá dành cho các đầu bếp châu Á) đã xuất sắc đạt 2 cúp vô địch khối châu lục và đạt kỷ lục về số lượng giải thưởng trong các cuộc thi ẩm thực quốc tế từ trước đến nay.
Đầu bếp Việt Nam tham gia Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024 đã dành 60 giải thưởng.
Bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) đại diện Việt Nam đi thi đấu Cuộc thi ẩm thực khối châu lục tại Penang, Malaysia đã xuất sắc đạt cúp vô địch khối châu lục và đạt kỉ lục về số lượng giải thưởng quốc tế từ trước đến nay.
Khác với lần đầu tổ chức, không gian Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ II – 2024 do Hiệp hội Du lịch TP.HCM tổ chức được công chúng đánh giá là đẹp mắt, chỉn chu hơn, có nhiều không gian, hoạt động cho khách tham quan tương tác, trải nghiệm.
Diễn ra trong 4 ngày (3-7/4), Ngày hội Du lịch TP HCM lần thứ 20 năm 2024 đã thu hút khoảng 160.000 lượt khách tham quan, với tổng doanh thu bán tour khoảng 140 tỷ đồng.
Ẩm thực là một phần không thể thiếu của ngành du lịch, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch, giúp giữ du khách thông qua sự độc đáo của từng món ăn, hương vị mang tính đặc trưng của từng địa phương.
Theo các chuyên gia du lịch, ẩm thực là một phần không thể thiếu của ngành du lịch, bởi nó góp phần quảng bá, níu giữ du khách thông qua sự độc đáo của từng món ăn, hương vị mang tính đặc trưng mỗi vùng miền.
Theo các chuyên gia du lịch, ngày nay ẩm thực là một phần không thể thiếu của ngành du lịch, góp phần quảng bá hình ảnh, níu chân du khách khi đến Việt Nam.
Trong chuỗi hoạt động của 'Festival Quốc tế ngành hàng lúa gạo Việt Nam – Hậu Giang 2023' tổ chức tại Hậu Giang, 3 kỷ lục Việt Nam đã được xác lập.
Trong 3 ngày 25 - 27/8, Công đoàn Phòng đại diện Báo Tin tức - báo ảnh Dân tộc và Miền núi, Công đoàn Phòng đại diện Báo Thể thao và Văn hóa (Công đoàn Cơ quan Thông tấn xã Việt Nam khu vực phía Nam), Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn (SPC) phối hợp cùng Hội khuyến học huyện Đắk Mil, Đoàn Thanh niên Công an huyện Đắk Mil (tỉnh Đắk Nông) tổ chức chương trình 'Cùng em tới trường'.
Từng là dược sĩ và có môi trường làm việc quốc tế nhưng hơn 20 năm trước, vì tình yêu với ẩm thực dân tộc mà chị Trần Thị Hiền Minh đã rẽ ngang và gắn bó với công việc làm bánh để được thỏa sức đam mê của mình.
Sáng 27/5, tại Đường sách TP Hồ Chí Minh, công ty CP văn hóa phương Nam và nghệ nhân bánh dân gian Trần Thị Hiền Minh đã có buổi giao lưu, ra mắt cuốn sách 'Thơm thảo xôi chè'. Đây là món quà dành tặng những ai đam mê nấu nướng, đặc biệt là đam mê các loại bánh, chè dân gian của Việt Nam.
Ngày 27.5, tại Đường sách TP.HCM đã diễn ra buổi ra mắt sách Thơm thảo xôi chè của tác giả Trần Thị Hiền Minh - Nghệ nhân bánh dân gian, người đã có nhiều đóng góp vào việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa ẩm thực Việt.
Trong 'Thơm thảo xôi chè', ngoài việc hướng dẫn tỉ mỉ công thức nấu ăn, tác giả còn khéo léo thuật lại cuộc phiêu lưu ẩm thực qua hành trình tìm kiếm các sản vật quý địa phương.
Theo các chuyên gia ẩm thực và du lịch, trong các năm qua, báo Tin tức đã có nhiều bài viết phản ánh, cung cấp thông tin về ẩm thực Việt đến người dân, du khách quốc tế. Nhờ những bài viết này, nhiều du khách đã tìm đến các vùng đất có văn hóa ẩm thực phong phú tại Việt Nam nhiều hơn.
Bánh cuốn kiểu Tây Sơn (Bình Định), Gelato (kem kiểu Ý), cà phê trái cây… là những đặc sản hút khách tại lễ hội Nông sản - Đặc sản vùng miền 2023 đang tổ chức ở Gigamall (TP Thủ Đức, TP HCM)