Ngoài khởi tố chủ nhà hàng, người chỉ đạo đặt mua Tê tê, thuộc nhóm IB, trong danh mục loài nguy cấp, quý, hiếm sau đó làm thịt để phục vụ thực khách, quản lý và đầu bếp nhà hàng cũng bị khởi tố.
Sá sùng được mệnh danh là 'đặc sản tiến vua'. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Võ Thị Diễm Kiều, chủ nhà hàng ở phường Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) đã chỉ đạo mua tê tê còn sống về giao cho nhân viên xẻ thịt, chế biến bán cho thực khách.
Ðáp ứng nhu cầu ăn thuần chay hoặc ăn uống thanh đạm của nhiều người trong dịp Tết, không ít quán chay, nhà hàng chay ở các phường khu vực trung tâm phía Tây tỉnh Gia Lai đã sẵn sàng phục vụ thực khách với những thức món phù hợp, hấp dẫn, góp thêm màu sắc vào ẩm thực Tết truyền thống.
Từng được Michelin gọi tên, nhưng lại vi phạm an toàn thực phẩm. Việc một số quán ăn nổi tiếng tại Hà Nội bị xử phạt đang khiến thực khách không khỏi bất ngờ.
Với sợi phở dai, phần nước lèo trong veo và hương vị đậm đà, phở khô Gia Lai là món ăn giản dị nhưng để lại dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách.
Chủ nhà hàng chỉ đạo mua cá thể tê tê còn sống về giao cho cấp dưới xẻ thịt, chế biến bán cho thực khách.
Tối 13-2, lực lượng Cảnh sát giao thông Hà Nội đã phát hiện, xử lý 85 trường hợp vi phạm về nồng độ cồn.
Tối 13/2, thực hiện phát lệnh của Cục trưởng Cục CSGT (Bộ Công an), Phòng CSGT – Công an TP Hà Nội đồng loạt triển khai lực lượng tổ chức kiểm soát nồng độ cồn trên toàn địa bàn thành phố. Lực lượng chức năng tập trung kiểm tra tại các tuyến đường có nhiều nhà hàng, quán nhậu, đặc biệt là những khu vực thực khách thường sử dụng phương tiện cá nhân để đi lại sau khi ăn uống.
Kiểm tra một nhà hàng hải sản ở phố biển Nha Trang, lực lượng Công an phát hiện một cá thể động vật hoang dã quý hiếm đã bị giết mổ để chế biến món ăn phục vụ thực khách. Kết cục nữ giám đốc doanh nghiệp cùng nhân viên quản lý nhà hàng và đầu bếp đều phải vào vòng tố tụng hình sự.
Nhiều người cho rằng việc thêm món ăn không giới hạn như kim chi, đặc biệt khi được phục vụ kèm với các món ăn giá cả phải chăng như cơm nắm nóng (gukbap), đang đẩy các doanh nghiệp vào thua lỗ.
Có một thứ mà làn sóng review ẩm thực trên mạng không thể truyền tải được: Thứ ký ức không tên nhưng có mùi, có vị và có màu của thời gian.
Từ những bàn tiệc sang trọng tại Nhật Bản đến các quán ăn vỉa hè ở Trung Quốc, Hàn Quốc hay mâm cơm nhà Việt Nam, vì sao đôi đũa luôn là dụng cụ ăn uống chính?
Trong danh sách những món xào quen thuộc của bữa cơm gia đình, nui xào thịt bằm sốt cà chua luôn là lựa chọn dễ ăn, dễ nấu và phù hợp với nhiều nhóm thực khách. Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, cũng không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, món ăn này ghi điểm nhờ sự hài hòa giữa sợi nui mềm dai, thịt bằm đậm đà và phần sốt cà chua chua ngọt vừa miệng.
Chị Huế, chủ quán bún bò Nam Nga một phen 'hốt hoảng' khi nhận được 180 triệu đồng khách chuyển khoản... 3 tô bún bò.
Lượng dầu mỡ có trong các món ăn Trung Quốc khiến nhiều thực khách nước ngoài rùng mình, thói quen ăn uống này có nguyên nhân từ nhiều yếu tố lịch sử, văn hóa.
Giữa không gian đậm sắc xuân của Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, gian hàng thạch đen Cao Bằng tại phân khu 'Nông sản Việt, lan tỏa sắc xuân' như một điểm nhấn đặc biệt. Món quà của núi rừng Đông Bắc không chỉ hấp dẫn thực khách bởi vị thanh mát quen thuộc mà còn kể về câu chuyện sinh kế bền vững của người dân nơi đây, cùng hành trình đưa nông sản Cao Bằng vươn xa.
Tết Nguyên đán là mùa cao điểm của ngành ăn uống, khi lượng khách tăng mạnh trong thời gian ngắn, đẩy nhiều quán vào trạng thái quá tải. Chính trong giai đoạn này, những lỗ hổng vận hành bắt đầu lộ rõ, từ khâu phục vụ đến việc kiểm soát dòng tiền, đặc biệt với các mô hình quán vừa và nhỏ.
Sau 35 năm hoạt động, quán Đồn Đất vốn quen thuộc với nhiều thế hệ thực khách tại TP.HCM thông báo đóng cửa từ cuối năm 2025 gây nhiều tiếc nuối.
Thoạt nhìn dễ e ngại, nhưng chuột dừa đặc sản miền Tây lại chinh phục thực khách nhờ thịt thơm, săn chắc, vị ngọt tự nhiên và cách chế biến đậm chất miệt vườn.
Mỗi dịp Tết đến, xuân về, Cá kho làng Vũ Đại (xã Nam Lý, tỉnh Ninh Bình) lại nhộn nhịp sản xuất phục vụ thực khách trong nước và kiều bào trên thế giới.
Những sản vật mộc mạc từ núi rừng qua đôi bàn tay khéo léo của đồng bào vùng cao đã trở thành những kiệt tác ẩm thực đậm đà bản sắc. Những món ăn độc đáo đó, đã được tái hiện tại Liên hoan ẩm thực '27 phong vị ẩm thực Điện Biên', mang đến trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Trong những ngày muốn đổi vị hoặc tìm một món ăn nhẹ bụng nhưng vẫn đủ chất, bún gạo xào nấm rau củ là lựa chọn được nhiều thực khách yêu thích. Không cần đến thịt cá, món ăn này vẫn chinh phục mọi người nhờ sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún gạo mềm dai, các loại nấm ngọt tự nhiên và rau củ tươi mát.
Sau nhiều năm sống ở Việt Nam, chàng trai Hàn Quốc Jongrak nhận thấy có 3 món ăn mà người nước ngoài rất khó làm quen, trong đó có đặc sản miền Tây nổi tiếng - lẩu mắm.
Tại TPHCM, thực khách có thể dễ dàng tìm thưởng thức món cháo lòng, từ xe đẩy kiểu ẩm thực đường phố cho đến quán ăn chỉn chu. Tuy nhiên, bán kèm thêm trứng bắc thảo để làm mới món ăn này thì không nhiều nơi có.
Bánh canh tôm tít là món ăn nổi tiếng tại Cần Giờ, và giờ đây thực khách đã có thể thưởng thức ở một quầy ăn thuộc phường An Đông.
Món lẩu Việt Nam không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn chạm đến một điều rất bản năng: niềm vui của sự sum họp và sẻ chia, theo đánh giá của các chuyên gia Michelin.
Ngày 5/2, Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc đã phối hợp cùng các nhà hàng Việt Nam ở sở tại như Susu, Bánh mì tổ chức sự kiện 'Ngày Phở Việt Nam'.
Dù có tên gọi và vẻ ngoài ngượng ngùng nhưng ốc bướm vẫn được nhiều thực khách lùng mua bởi vị giòn dai và tỏa mùi thơm tự nhiên rất riêng.
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, những ngày này không khí tại các hộ nuôi cá ở khu vực Bến Thủy, xã Thượng Lâm lại trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Hàng trăm tấn cá thương phẩm đã sẵn sàng cho vụ Tết hứa hẹn mang tới cho bà con nơi đây một năm mới sung túc, ấm no. Cá lồng nuôi trên lòng hồ thủy điện Tuyên Quang giờ đây đã trở thành một thương hiệu được săn đón, được thực khách bốn phương lựa chọn để chế biến và thưởng thức trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền.
Nhiều món ăn đặc trưng nổi tiếng của thành phố Hải Phòng như bánh mỳ que, bún cá cay, bánh đa cua, nem cua bể thu hút đông thực khách tại Hội chợ Mùa Xuân năm 2026 ở Hà Nội.
Thoạt nhìn rất nhiều người lầm tưởng là bánh đúc, thế nhưng điểm khác biệt của bánh Cao chằng với bánh đúc chính là không cho vôi vào quá trình làm bánh, tất cả chỉ là bột gạo tẻ. Bên cạnh các loại bánh quen thuộc ăn vặt như bánh tẻ, bánh áp chao, bánh Cao chằng có một chỗ đứng riêng, đủ làm hấp dẫn bao thực khách.
Từng là 'cá nhà nghèo' nay bán giá ngang hải sản cao cấp, đắt đỏ hiếm thấy khiến nhiều người bất ngờ
Chỉ xuất hiện vài tháng mỗi năm, loài cá này không chỉ gắn với ký ức mùa nước nổi mà còn trở thành 'của hiếm' được nhiều thực khách săn lùng, có thời điểm giá lên tới 800.000 đồng/kg.
Thông báo từ quán cà phê Hà Nội về việc không chụp ảnh bằng máy chuyên nghiệp và các hoạt động chụp ảnh thương mại đã tạo ra những ý kiến trái chiều từ khách hàng.
Loại cá có tên gọi dễ khiến người nghe nhầm lẫn nhưng sản vật này lại được ưa chuộng ở miền Tây vì thịt chắc, béo và thơm, dần trở thành đặc sản yêu thích của thực khách.
Nhà hàng robot AI đầu tiên ở Trung Quốc đã chính thức đi vào hoạt động tại TP. Hàng Châu (tỉnh Chiết Giang). Toàn bộ quy trình từ gọi món, nấu nướng, mang món ra bàn đến vệ sinh đều được tự động hóa hoàn toàn.
Việc Nhà hàng Thanh Niên tọa lạc tại số 11 Nguyễn Văn Chiêm (TP.HCM) đóng cửa không chỉ là kỷ niệm gia đình mà còn là một mảnh ký ức của Sài Gòn.
Xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi, loại cá gắn liền với đời sống sông nước miền Tây này từ lâu đã trở thành sản vật quen thuộc, góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực dân dã nhưng khó quên của vùng Nam Bộ.
Cơm tấm là món ăn sáng thân quen của một số thực khách Sài thành. Tại một góc hẻm đường Trần Quý, phường Minh Phụng có quán ăn phục vụ món ăn này với điểm nhấn ở hương vị ẩm thực Trung Hoa.
Tuy có tên gọi dễ khiến người nghe nhầm lẫn nhưng sản vật này lại được ưa chuộng ở miền Tây vì thịt chắc, béo và thơm, dần trở thành đặc sản yêu thích của thực khách trên cả nước.
Gul-Bap, hay cơm hàu Hàn Quốc là món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. Không cầu kỳ về hình thức, Gul-Bap thu hút thực khách bằng sự tinh giản trong cách nấu, tôn trọn vị ngọt tự nhiên của hàu tươi và hương thơm ấm áp từ gạo mới nấu chín.
Từ những sản vật thuần túy của địa phương, nhưng qua bàn tay khéo léo, cùng với những tình cảm mộc mạc, giản dị mà chân tình của người dân Thanh Hóa đã tạo ra những món ăn ngon, độc đáo làm say lòng biết bao thực khách xa gần.