Kiểm tra đột xuất, ngăn chặn mối nguy từ thực phẩm bẩn

Các lực lượng chức năng của Hà Tĩnh đang tăng cường kiểm tra đột xuất để phát hiện những mối nguy hiểm trong thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe cộng đồng.

Xây dựng thương hiệu 'mạnh' cho di sản ẩm thực

Chẳng ngẫu nhiên khi nhắc đến món ăn tinh hoa Hà Nội, du khách thường điểm những cái tên quen thuộc: chả cá Lã Vọng, phở Sướng, phở Cồ, cà phê Giảng, bánh Gia Trịnh… Đây là những thương hiệu ẩm thực mà người Hà Nội xem như di sản, được gìn giữ và tự hào qua nhiều thế hệ.

Nâng tầm giá trị ẩm thực phố cổ Hà Nội

Là nơi tập trung tinh hoa văn hóa Hà Nội, ẩm thực phố cổ Hà Nội có sự giao thoa giữa phong cách sang trọng và bình dân, vỉa hè. Với bề dày và sự tinh tế được chắt lọc nhiều đời, ẩm thực phố cổ đã định vị được thương hiệu riêng, trở thành 'đặc sản' riêng biệt của Hà Nội.

Phở là kết nối

Phở là món ăn của sự kết hợp, kết nối tài tình: Kết hợp giữa các màu sắc, mùi vị, chất liệu, kết nối giữa các mùa, các không gian khác nhau, và cả kết nối giữa ký ức, hiện tại, tương lai.

Hà Nội, Huế lọt top 50 thành phố ẩm thực đáng trải nghiệm nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa công bố danh sách 50 thành phố ẩm thực đáng trải nghiệm nhất thế giới năm 2024. Việt Nam có Huế và Hà Nội lọt danh sách này.

Huế lọt top 50 thành phố ẩm thực đáng trải nghiệm nhất thế giới

Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas vừa chốt danh sách 50 thành phố ẩm thực đáng trải nghiệm nhất thế giới năm 2024. Đáng chú ý, Việt Nam có 2 địa danh lọt vào danh sách này là Huế và Hà Nội.