Công nghệ bảo quản và chế biến đã góp phần giảm tổn thất sau thu hoạch từ 5-10%, đồng thời kéo dài thời hạn bảo quản, nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế.
Đẩy mạnh công nghệ bảo quản, chế biến và cơ giới hóa không chỉ giảm tổn thất sau thu hoạch mà còn giúp Việt Nam tăng tốc vào top 10 xuất khẩu nông, lâm, thủy sản toàn cầu.