Hạt ý dĩ từ lâu đã là một loại ngũ cốc và dược liệu quý trong y học cổ truyền châu á. Với hương vị bùi béo, giàu chất xơ, vitamin nhóm B và các hợp chất hoạt tính sinh học, ý dĩ không chỉ là nguyên liệu cho các món chè, súp thơm ngon mà còn mang lại vô vàn lợi ích vượt trội cho sức khỏe.
Magiê là một trong những khoáng chất thiết yếu thầm lặng. Nó không thường được nhắc đến nhiều như vitamin C hay sắt, nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Dù hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, hay củng cố xương và hỗ trợ sản xuất năng lượng, cơ thể chúng ta đều cần magiê mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hấp thụ đủ lượng magiê cần thiết. Bởi vì, nhiều người trong chúng ta thậm chí còn không biết đến nguồn magiê tự nhiên.
Bệnh trĩ gây nhiều khó chịu như đau rát, sưng và ngứa vùng hậu môn. Bên cạnh việc điều trị y tế, một số nguyên liệu tự nhiên quen thuộc trong bếp như rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm đau tức thì, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa bệnh trĩ hiệu quả.
Từ thứ cỏ dại bị 'diệt tận gốc', lúa mạch dại 'đổi đời' trở thành nguyên liệu được săn lùng. Nhiều người không khỏi tiếc nuối vì trước kia đã bỏ lỡ quá nhiều giá trị từ 'mỏ vàng' này.
Phụ nữ mang thai mắc tiểu đường cần duy trì lượng đường trong máu ổn định để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé. Một chế độ ăn uống khoa học, lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò quan trọng giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả trong suốt thai kỳ.
Một số loại thực phẩm thường gặp trong chế độ ăn hàng ngày có thể làm giảm hiệu quả hấp thụ hoặc sử dụng vitamin D trong cơ thể. Hiểu cơ chế tương tác này sẽ giúp tối ưu hóa lượng vitamin D mà cơ thể thực sự nhận được.
Xuất khẩu gạo của Pakistan sang Trung Quốc đã tăng 63% trong quý III/2025, cho thấy nhu cầu ngày càng tăng của Trung Quốc đối với các loại gạo của Pakistan.
Theo phóng viên TTXVN tại Cuba, trong nỗ lực hướng tới mục tiêu tự cung tự cấp lúa gạo, Chính phủ Cuba đã đặt mục tiêu trồng 200.000 ha loại ngũ cốc này vào năm tới, với một chương trình canh tác bao phủ 133 huyện của 14 tỉnh, với sự tham gia của 23.000 nhà sản xuất và nông dân.
Táo bón là vấn đề tiêu hóa phổ biến, ảnh hưởng tới khoảng 27% người trưởng thành, đặc biệt là người cao tuổi và những người ít vận động. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện tình trạng này. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm lại có thể khiến táo bón trở nên trầm trọng hơn.
Bác sĩ khuyến cáo người bệnh thận cần kiêng nhiều thực phẩm để tránh bệnh nặng hơn.
Chúng ta biết rằng đồ ăn thức uống cơ thể hấp thụ mỗi ngày cần sạch sẽ và lành mạnh, nhưng không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm tốt nhất.
Một chế độ ăn đang được ca ngợi là tốt cho tim mạch, chuyển hóa có thể cũng là liều thuốc tốt cho chức năng sàn chậu và 'chuyện ấy'.
Người dân Mỹ hiện đang tìm đến xu hướng ăn kiêng 'tự nhiên' và trở thành trào lưu chăm sóc sức khỏe, thay vì thói quen truyền thống như trước đây.
Ăn sáng sớm phù hợp với nhịp sinh học của cơ thể và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Vậy thời điểm ăn sáng có tác động quan trọng đối với quá trình giảm cân không?
Cholesterol HDL, thường được gọi là 'cholesterol tốt' hay mỡ máu tốt, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ hệ tim mạch. HDL giúp vận chuyển cholesterol dư thừa từ máu về gan để chuyển hóa và thải loại, nhờ đó hạn chế tích tụ mảng bám trong thành mạch máu – nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch.
Trẻ mầm non cần được ăn đa dạng, nhưng không phải thực phẩm nào cũng phù hợp. Cha mẹ cần tỉnh táo trước những món ăn có thể âm thầm gây hại cho con.
Thị trường nông sản thế giới tuần qua đã trải qua nhiều biến động trái chiều.
Với đất đai màu mỡ, diện tích đất trồng trọt rộng lớn và lịch sử lâu đời trong việc cung cấp lương thực cho các thị trường toàn cầu, Ukraine đang nỗ lực phục hồi sản xuất ngũ cốc.
Phòng ngừa ung thư dạ dày hiệu quả nằm ở lối sống và thói quen ăn uống. Dưới đây là 5 loại thực phẩm nên thường xuyên tiêu thụ để bảo vệ dạ dày và duy trì sức khỏe.
Một nhà nghiên cứu nổi tiếng về tuổi thọ cho rằng, chìa khóa để sống lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày có thể bắt đầu đơn giản từ bữa sáng.
Thiếu magiê có thể khiến bạn mệt mỏi, mất ngủ, hay bị chuột rút. Khoáng chất này thực ra hiện diện trong nhiều món ăn quen thuộc hằng ngày mà có thể bạn chưa biết tận dụng đúng cách.
Gần đây, chế độ ăn 'chỉ có thịt' đang được nhiều người nhắc đến như một bí quyết giúp giảm cân nhanh, đầu óc tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, những gì xảy ra trong cơ thể khi ta chỉ ăn thịt có thể phức tạp hơn rất nhiều.
Bánh mì trứng là lựa chọn quen thuộc của nhiều người Việt cho bữa sáng nhờ sự tiện lợi, dễ làm và giàu năng lượng. Tuy nhiên, để món ăn này thực sự tốt cho sức khỏe, cần chú ý đến chất lượng nguyên liệu, cách chế biến và tần suất sử dụng.
Làm thế nào để xây dựng bữa ăn cho con đầy đủ dưỡng chất, dễ áp dụng ngay tại nhà? Theo PGS.TS Bùi Thị Nhung, chìa khóa nằm ở việc hiểu đúng 4 nhóm chất cơ bản và áp dụng linh hoạt 'tháp dinh dưỡng' dành cho từng độ tuổi.
Saigon Futures là thành viên kinh doanh đầu tiên của Việt Nam được USDA mời tham dự Illinois Grain Industry Tour và dự phiên giao dịch trực tiếp tại CBOT.
Đột quỵ (tai biến mạch máu não) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế trên toàn thế giới. Vậy có cách nào ngăn ngừa đột quỵ hay không?
Tuổi dậy thì là giai đoạn thanh thiếu niên phát triển nhanh cả về thể chất lẫn tâm sinh lý. Chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thời kỳ này không chỉ cung cấp năng lượng cho học tập, vận động mà còn giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính sau này.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Trong vô vàn lựa chọn, nhiều người tin rằng trái cây là thực phẩm lý tưởng để ăn sáng. Tuy nhiên, ăn sáng chỉ với trái cây có thật sự tốt cho sức khỏe? Ai nên và không nên áp dụng?
Nghiên cứu cho thấy thưởng thức một bữa sáng lành mạnh có liên quan đến chất lượng chế độ ăn uống tổng thể tốt hơn.
Vitamin B12, còn được gọi là cobalamin - một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu, tổng hợp DNA và thậm chí cả chức năng thần kinh. Điều mà hầu hết mọi người không nhận ra là Vitamin B12 cũng hỗ trợ sức khỏe gan theo nhiều cách.
Chất xơ được biết đến với nhiều công dụng cho sức khỏe như hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no cũng như điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, có một lợi ích 'thú vị' khác ít được nhắc đến, đó chính là mối liên quan giữa chất xơ và sức khỏe tinh thần.
Gạo là một trong những lương thực thiết yếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhưng cũng rất dễ bị mối, mọt và côn trùng gây hại nếu không bảo quản đúng cách. Cùng tìm lời giải qua bài viết sau về cách bảo quản gạo lâu không bị mối, mọt.
Chỉ số giá lương thực của FAO trong tháng 9/2025 đạt trung bình 129,7 điểm, tăng 3,4% so với cùng kỳ và giảm nhẹ 0,3% so với mức 130,1 điểm của tháng 8/2025.