Rượu, bia xuất hiện từ rất sớm trong lịch sử nhân loại, đến nay khó có thể xác định chính xác thời điểm con người bắt đầu biết lên men các loại ngũ cốc, củ quả để tạo ra đồ uống có cồn. Trải qua thời gian dài, rượu, bia không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà còn dần trở thành một nét văn hóa đặc trưng của nhiều quốc gia trên thế giới.
Ngày càng nhiều doanh nghiệp Việt Nam đang chủ động tiếp cận thị trường Halal, và Chứng nhận Halal được xem là 'giấy thông hành' giúp các sản phẩm chế biến từ nông sản Việt Nam chinh phục thị trường quốc tế, đặc biệt là cộng đồng Hồi giáo.
Dưới đây là 8 loại thực phẩm giúp ổn định đường huyết khi tiêu thụ vào bữa sáng.
Hạt kê là loại ngũ cốc quen thuộc tại nhiều vùng miền ở Việt Nam. Dù kích thước nhỏ bé, loại hạt này lại chứa giá trị dinh dưỡng đáng kể và được sử dụng trong nhiều món ăn bổ dưỡng, phù hợp với nhiều nhóm đối tượng từ trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai đến người cao tuổi.
Một nghiên cứu mới từ Đại học bang Pennsylvania (Mỹ) cho thấy xu hướng 'sợ tinh bột, chuộng chất béo' có thể là sai lầm lớn.
6 lời khuyên về chế độ ăn uống tập trung vào chất xơ và sự cân bằng sẽ giúp kiểm soát đường huyết ổn định.
Tại khu di tích khảo cổ Hort d'en Grimau ở Tây Ban Nha, các nhà khảo cổ đã tìm thấy hài cốt một phụ nữ được hỏa táng một phần chôn cùng một con la.
Chỉ số giá thực phẩm thế giới (FFPI) giảm 0,4% trong tháng 1/2026, đánh dấu chuỗi giảm 5 tháng liên tiếp khi giá sữa, thịt và đường đi xuống, bù đắp đà tăng của dầu thực vật.
Theo báo cáo từ FAO, chỉ số giá thực phẩm toàn cầu (FFPI) trong tháng 1/2026 tiếp tục giảm 0,4% so với tháng trước, đánh dấu chu kỳ giảm kéo dài 5 tháng do áp lực từ nhóm sữa, thịt và đường.
Giá thực phẩm thế giới giảm tháng thứ 5 liên tiếp trong tháng Giêng, chủ yếu do sự sụt giảm của các sản phẩm bơ sữa, đường và thịt, theo Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO).
Việc có thêm một doanh nghiệp được cấp Chứng nhận Halal đã mở ra cơ hội giúp các sản phẩm chế biến từ nông sản Việt chinh phục thị trường quốc tế, đặc biệt là cộng đồng người Hồi giáo tại Trung Đông, Đông Nam Á và châu Á-Thái Bình Dương.
Khi cần giảm căng thẳng và điều hòa huyết áp nên lưu ý bổ sung đầy đủ magie vì khoáng chất này có khả năng điều chỉnh căng thẳng và thư giãn mạch máu, giúp huyết áp ổn định hơn.
Ngày Tết là dịp nhu cầu sử dụng rượu tăng cao. Tuy nhiên, thị trường rượu Tết luôn tiềm ẩn nhiều rủi ro với các loại rượu giả, rượu kém chất lượng. Việc tiêu thụ phải loại rượu này gây ra những hệ lụy nghiêm trọng.
Ngày 6/2, nhà chức trách Brazil thông báo tạm dừng hoạt động nạo vét trên một nhánh lớn của sông Amazon có vai trò sống còn đối với đời sống, sinh kế và văn hóa của người bản địa.
Ngày 6/2, nhà chức trách Brazil tuyên bố tạm dừng hoạt động nạo vét trên một nhánh lớn của sông Amazon, sau khi các cộng đồng người bản địa phản đối vì con sông đóng vai trò rất quan trọng đối với đời sống hàng ngày của họ.
Những thực phẩm chống ung thư hàng đầu lại vô cùng bình dân, dễ tìm và giá cả phải chăng. Bài viết này sẽ 'bật mí' bí quyết dinh dưỡng đơn giản, giúp bạn xây dựng chế độ ăn phòng ngừa ung thư hiệu quả ngay tại nhà.
Ngày càng nhiều các thương hiệu thực phẩm và chăm sóc sức khỏe đang quảng bá những sản phẩm mới nhất của mình như các bữa ăn giúp tối ưu hóa tư duy. Có thể thấy rằng, sức khỏe não bộ trở thành mối quan tâm chung...
Để sớm hồi phục sức khỏe, chế độ ăn uống của các mẹ sau khi sinh mổ nên bao gồm các bữa ăn lành mạnh, cân bằng và giàu chất dinh dưỡng thiết yếu.
Các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy chất xơ, vốn được biết đến với vai trò hỗ trợ tiêu hóa, còn có thể giúp bảo vệ chức năng não bộ và cải thiện khả năng nhận thức, đặc biệt ở người cao tuổi.
Chế độ ăn giàu trái cây, rau củ... cá và sữa giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim và đột quỵ theo các nghiên cứu mới nhất.
Nghiên cứu mới chỉ ra việc thực hiện chế độ ăn yến mạch trong thời gian ngắn có thể làm giảm đáng kể mức cholesterol, mở ra phương pháp tự nhiên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chúng ta có thể ăn yến mạch vào bất cứ lúc nào trong ngày nhưng thời điểm lý tưởng tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe, nhất là đối với người muốn giảm cân và cần kiểm soát đường huyết.
Yến mạch được mệnh danh là 'nữ hoàng ngũ cốc' nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp no lâu và hỗ trợ giảm cân cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, để biến yến mạch thành một bữa ăn vừa ngon miệng vừa tối ưu hóa sức khỏe mà không lo béo, bạn cần biết kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác một cách thông minh.
Ít nhất 14 người đã thiệt mạng và 21 người bị thương trong một vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra vào sáng 31/1 tại miền Bắc Cote d'Ivoire.
Lựa chọn thực phẩm phù hợp, duy trì thói quen lành mạnh rất quan trọng giúp thanh lọc đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể hiệu quả.
Đi chợ những ngày gần Tết như thế nào để vừa đảm bảo vừa tiết kiệm luôn là một bài toán khó đối với các bà nội trợ. Hãy dắt túi những mẹo nhỏ sau đây.
Hang Valerón là di tích khảo cổ độc đáo, hé lộ đời sống nông nghiệp và xã hội phức tạp của cư dân cổ trên đảo Gran Canaria, Tây Ban Nha.
Ở tuổi ngoài 40 và đã trải qua 3 lần sinh nở, Hồ Ngọc Hà vẫn giữ được vóc dáng thon gọn, săn chắc. Không ăn kiêng khắc nghiệt, nữ ca sĩ chọn sữa hạt, ngũ cốc kết hợp tập yoga, thể dục đều đặn để siết cân an toàn trước sự kiện quốc tế.
Đột quỵ là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn phế, nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa nếu chủ động điều chỉnh lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống. Theo các chuyên gia, ăn uống lành mạnh giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát huyết áp và cholesterol, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ.
Ngoài việc cắt giảm đường, người bệnh tiểu đường cần bổ sung thực phẩm giàu chất xơ.
Thêm một loại ngũ cốc quen thuộc vào chế độ ăn có thể giúp các chỉ số liên quan đến tình trạng máu nhiễm mỡ được cải thiện trong 2 ngày.
Ngày 27-1, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH Libra Việt Nam.
Đối với nam giới trên 50 tuổi, các vấn đề về đau khớp, sức khỏe tim mạch và duy trì cơ bắp trở nên quan trọng.
Các chuyên gia khuyên người dân nên ăn bữa sáng giàu ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ, protein nạc và chất béo tốt.
Thị trường nông sản thế giới tuần qua ghi nhận những diễn biến trái ngược rõ rệt giữa hai nhóm hàng hóa chính. Trong khi lo ngại về thời tiết đẩy giá ngũ cốc tại Mỹ tăng mạnh, thì thị trường gạo châu Á lại khá ảm đạm trước áp lực cạnh tranh và nhu cầu yếu.
Bộ Công Thương cho biết, Thương vụ Việt Nam tại Bỉ và EU đã phối hợp với các đối tác hoàn thành xây dựng dữ liệu về doanh nghiệp nhập khẩu nông sản, thực phẩm, đồ uống của Liên minh châu Âu (EU).
Một nghiên cứu từ Tây Ban Nha cho thấy việc lựa chọn tinh bột 'tốt' có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác.
Phiên giao dịch ngày 20/1 ghi nhận diễn biến sôi động trên thị trường hàng hóa thế giới với sự phân hóa rõ nét giữa các nhóm ngành.
Không chỉ là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, yến mạch còn được đánh giá cao về lợi ích tim mạch nếu ăn đúng thời điểm. Đặc biệt vào buổi sáng, loại ngũ cốc này có thể hỗ trợ ổn định huyết áp và bảo vệ trái tim theo cách đơn giản nhưng hiệu quả.
Viện Dinh dưỡng vừa ban hành 7 tháp dinh dưỡng dành cho các lứa tuổi khác nhau trong đó có tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 6-11 tuổi và tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 15-17 tuổi là giai đoạn học sinh ngồi trên ghế nhà trường.
Ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể góp phần làm giảm nguy cơ tăng huyết áp và hỗ trợ kiểm soát huyết áp ở người đã mắc bệnh. Nhờ giàu chất xơ, kali, magiê và nhiều vi chất quan trọng, ngũ cốc nguyên hạt mang lại lợi ích rõ rệt cho tim mạch.