Nó nhẹ đến mức nổi trên dầu, mềm đến mức có thể cắt bằng dao nhà bếp, nhưng lại phản ứng mạnh đến mức sôi sục và phát nổ khi tiếp xúc với nước và không khí.
Người Trung Quốc là những người đầu tiên phát hiện ra loại muối này, cạo những lớp muối trắng có vị hăng từ các tảng đá và viên gạch, sau đó đốt cháy nó - và kết quả là những vụ nổ dữ dội.
Nếu loại bỏ toàn bộ natri clorua khỏi các đại dương và rải đều lên mặt đất, ta sẽ phủ kín thế giới bằng một lớp muối dày hơn 150 mét. Đó là chưa kể đến các trữ lượng dưới lòng đất.
Thứ 'hoa của muối' này - fleur de sel như cách gọi của người Pháp, flor de sal trong tiếng Tây Ban Nha - là loại muối quý giá nhất, có cấu trúc mỏng, nhẹ và thường được các đầu bếp hiện đại rắc lên món burrata hay mozzarella.
Câu trả lời ngắn gọn là lịch sử và hiện tại của chúng ta đều gắn liền với muối. Ở mức cơ bản nhất, đây là một nhu cầu sinh học. Mỗi năm, cơ thể con người cần vài kilogram muối ăn, hay natriclorua, để duy trì các chức năng hoạt động.
Nhằm tăng cường kết nối học thuật quốc tế và thúc đẩy đổi mới sáng tạo trong nghiên cứu, đào tạo pháp luật, sáng 16/12/2025, Trường Đại học Luật Hà Nội đã tổ chức Hội nghị trao đổi với TS. Nguyễn Anh Tuấn, Đồng sáng lập, đồng Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Diễn đàn Toàn cầu Boston Cambridge (Massachusetts, Hoa Kỳ); đồng thời là Đồng sáng lập và Tổng biên tập đầu tiên của Vietnamnet.
Nằm ngay mặt tiền phố Hàng Bông, Hà Nội, đền Phúc Hậu là nơi thờ ông tổ nghề tráng gương nổi tiếng nhân hậu, hay giúp các gia đình tìm trẻ đi lạc.
Nhà xuất bản (NXB) Tri thức thuộc Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (VUSTA) và các đối tác xuất bản Hoa Kỳ sẽ giới thiệu Tủ sách Tinh hoa Tri thức nhân loại - tủ sách làm nên thương hiệu của NXB trong 20 xây dựng và phát triển (2005 - 2025).
Nhân kỷ niệm 105 năm ngày sinh nhà thơ lớn Chế Lan Viên (20/10/1920 - 20/10/2025), nhà văn Lê Hồng Thiện vừa ra mắt cuốn sách 'Chế Lan Viên trong tôi' do NXB Tri thức ấn hành với ký ức như một mạch nguồn của văn chương tri ân.
Sáng ngày 10/10, Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy, Phó Chủ tịch Liên hiệp Hội Việt Nam Phạm Ngọc Linh; Tổng Thư ký Nguyễn Quyết Chiến cùng đại diện lãnh đạo Văn phòng, các Ban chuyên môn Cơ quan Trung ương Liên hiệp Hội Việt Nam đã đến chúc mừng tập thể NXB Tri thức nhân Kỷ niệm 73 năm ngày truyền thống ngành xuất bản, in và phát hành sách Việt Nam (10/10/1952 - 10/10/2025).
Sáng ngày 9/10 tại Hà Nội, Liên hiệp Hội Việt Nam tổ chức Hội thảo 'Giải pháp xây dựng và phát triển tủ sách khoa học và công nghệ'. Hội thảo được đánh giá là bước khởi đầu quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu xây dựng Tủ sách KH&CN mang dấu ấn của trí thức Liên hiệp Hội Việt Nam, góp phần đổi mới và nâng cao hiệu quả hoạt động truyền thông, phổ biến kiến thức và thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW.
Sáng ngày 9/10 tại Hà Nội, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (Liên hiệp Hội Việt Nam) phối hợp với Nhà xuất bản Tri thức tổ chức Hội thảo 'Giải pháp xây dựng và phát triển sách khoa học và công nghệ'. Sự kiện nhằm tìm kiếm mô hình hiệu quả để lan tỏa tri thức khoa học - công nghệ, góp phần thực hiện Nghị quyết 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về 'đột phá phát triển khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo'.
Tuyên truyền, phổ biến kiến thức KH&CN là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (VUSTA). Để làm tốt nhiệm vụ này, công tác xuất bản luôn được VUSTA quan tâm thúc đẩy, coi đây là phương tiện để phổ biến kiến thức KH&CN hiệu quả, bền vững, tạo sự thống nhất trong phát ngôn về KH&CN của VUSTA.
Theo Phó Chủ tịch VUSTA Phạm Ngọc Linh, để thực hiện nhiệm vụ truyền thông và phổ biến kiến thức, VUSTA hiện có gần 70 đơn vị là các tạp chí KH&CN và NXB Tri thức
Sáng nay, một tin buồn đến bất ngờ: Vào lúc 4h30 ngày 10/5/2025, PGS.TS Phạm Văn Tình đã rời xa chúng ta mãi mãi do bị suy tim đột ngột. Một người luôn tràn đầy nhiệt huyết, vô tư cống hiến cho sự phát triển của tiếng Việt, của nền ngôn ngữ học nước nhà, nay đã lặng lẽ đi xa.
PGS.TS Phạm Văn Tình, chuyên gia về ngôn ngữ học, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Việt Nam học, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Việt Nam học, đột ngột qua đời sáng sớm 10/5, hưởng thọ 71 tuổi.
PGS-TS Phạm Văn Tình, chuyên gia về ngôn ngữ học, cố vấn chương trình 'Vua tiếng Việt' đã đột ngột qua đời sáng 10-5 ở tuổi 71.
PGS.TS Phạm Văn Tình, chuyên gia về ngôn ngữ học, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Việt Nam học, Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Việt Nam học, đột ngột qua đời sáng sớm 10/5 ở tuổi 71.
Nhà thơ Hữu Việt cho biết PGS.TS, tác giả Phạm Văn Tình - cố vấn chương trình 'Vua tiếng Việt' qua đời ở tuổi 71.
Ở tuổi gần 100, bà Nguyễn Thị Bình vẫn tự tay sửa, bổ sung hồi ký Gia đình, bạn bè và đất nước. Cuốn sách tái bản đúng dịp kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước gói ghém cả cuộc đời, sự nghiệp cách mạng sôi nổi và nêu bật chân dung của người phụ nữ vĩ đại nhưng bình dị, được đông đảo bạn bè thế giới yêu mến, ngưỡng mộ.
'Cuộc đời, khi thất hứa với ai đó một điều nhỏ nhoi cũng đủ làm ta áy náy. Huống gì lời hứa là một album, một dự án nghệ thuật. Nó làm ta quay quắt cả thời gian dài. Vì với nghệ thuật, nó như một cái lỡ hẹn sâu thẳm của tâm hồn, của không thời gian, mà đôi khi ta tự hỏi có khi nào ta lỡ một kiếp người...'. Những trăn trở về một lời hứa với Nguyên Thảo được buông xuống khi nhạc sĩ Võ Thiện Thanh cùng cô trình làng album Nụ cười (ảnh).
Xuất bản sách khoa học là một trong những lĩnh vực mà Liên hiệp Hội Việt Nam có thể phát huy tối đa thế mạnh, qua đó thực hiện vai trò quan trọng nhất là phổ biến kiến thức.
Có vị công tước kia một hôm giao cho con trai một túi tiền và bảo rằng: 'Con hãy đi ra đường tiêu xài cho đáng mặt một bậc vương giả'. Người con đi ra đường rồi trở về với túi tiền còn nguyên, nó chẳng biết tiêu gì. Ngài công tước cảm thấy bị xúc phạm và thất vọng vì đứa con, ông giật lấy túi tiền và ném qua cửa sổ.
Một nữ chính trị gia sẽ viết gì trong cuốn hồi ký của mình? Là ngồn ngộn những sự kiện gắn liền với lịch sử đất nước? Những 'mảng màu' chốn 'thâm cung bí sử' hay tô đậm lên những đóng góp của mình cho sự phát triển của quốc gia, dân tộc khi còn 'tại vị'? Nhưng thật mộc mạc, chân phương, cuốn hồi ký của nguyên Phó Chủ tịch nước Nguyễn Thị Bình ra mắt bạn đọc với tựa đề: 'Gia đình, bạn bè và đất nước' (NXB Tri Thức). Những mệnh đề vô cùng gần gũi với số phận một con người mà thật cao quý, thiêng liêng. Gia đình, bạn bè và đất nước – đó là tất cả những mạch nguồn đã tạo nên sức mạnh và thành công của nữ chính trị gia ấy.
Hướng dẫn viết về phim là cuốn sách hữu ích, giúp nâng cao khả năng cảm nhận, bình luận, đánh giá về phim cho tín đồ điện ảnh.
'Hướng dẫn viết về phim' của GS Timothy Corrigan là cuốn sách cung cấp nhiều kiến thức hữu ích, giúp nâng cao khả năng đánh giá cảm nhận, bình luận, khi viết về điện ảnh.
'Phải nói rằng, đọc sách khoa học – công nghệ như một 'món ăn' ngon, nhưng lại khó 'nấu', khó 'ăn' và khó 'tiêu hóa'', TS Trần Văn Miều phát biểu tại hội thảo Chia sẻ kinh nghiệm đọc sách khoa học vừa diễn ra tại Hà Nội.
Theo các chuyên gia, sách khoa học có tính hàn lâm cao, kén độc giả. Tuy nhiên, nên coi đọc sách khoa học không chỉ là một sở thích, mà sách chính là hành trang quan trọng cho mỗi người.
Lễ trao giải Bùi Xuân Phái - Vì tình yêu Hà Nội đã diễn ra vào tối 8-10 tại Văn Miếu - Quốc Tử Giám (Hà Nội) với 4 giải thưởng được trao trên tổng số 9 đề cử chính thức.
70 năm sau Ngày Giải phóng, diện mạo Thủ đô Hà Nội đã thay đổi nhanh chóng, mà rõ nét nhất, đáng kể nhất có lẽ là lĩnh vực giao thông.
Ấn bản bỏ túi 'Walden - Một mình sống trong rừng' của triết gia Henry David Thoreau là một tác phẩm kinh điển truyền cảm hứng cho hàng triệu độc giả, là người bạn đồng hành cho những ai khao khát tìm về với thiên nhiên và tìm lại chính mình.
'Sức mạnh vô hạn' (Infinite Powers) là cuốn sách khoa học được Giáo sư Steven Strogatz đúc kết từ quá trình nghiên cứu, giảng dạy về toán học ứng dụng tại Đại học Cornell. Ông là một trong những nhà toán học nổi tiếng thế giới.
Giáo sư Cao Huy Thuần, một trí thức Việt Nam gắn bó với quê hương đất nước, vừa qua đời tại Pháp vào lúc 23h26' ngày 7/7/2024, hưởng thọ 87 tuổi.
Thượng tọa Thích Thiện Niệm (Phật đường Khuông Việt, Pháp) và thân quyến của Giáo sư Cao Huy Thuần thông tin với VietNamNet Giáo sư Cao Huy Thuần, một trí thức Việt Nam vừa qua đời tại Pháp. Ông trút hơi thở cuối cùng lúc 23h26' ngày 7/7/2024.
Nguồn tin của Báo Giác Ngộ từ quý Thầy tại Phật đường Khuông Việt và gia đình cho biết Giáo sư Cao Huy Thuần, một trí thức, Phật tử thuần thành, vừa trút hơi thở cuối cùng xả bỏ huyễn thân vào lúc 23 giờ 26 phút ngày 7-7-2024 (nhằm mùng 2-6-Giáp Thìn), tại Pháp.
Ở 'Lịch sử thế giới qua 100 hiện vật' (Omega+ và NXB Tri thức ấn hành, Nguyễn Tuấn Bình chuyển ngữ), nguyên Giám đốc Bảo tàng Anh Quốc Neil MacGregor đã đưa người đọc bước vào tiến trình của dòng lịch sử qua những đồ vật ẩn chứa nhiều ý nghĩa thú vị.
Ấn phẩm Lịch sử thế giới qua 100 hiện vật (Omega Plus và NXB Tri thức) được viết bởi Neil MacGregor, nguyên Giám đốc Bảo tàng Anh. Cuốn sách gồm 20 phần, mỗi phần 5 chương, mỗi chương tương ứng với 1 hiện vật. Mỗi hiện vật được nêu ra trong cuốn sách đều đi kèm hình minh họa sống động.