Festival nước mắm truyền thống Phú Quốc lần thứ I năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 28 đến 30/4. Tại đây sẽ có sự kiện xác lập kỷ lục quốc gia với 200 món ăn chế biến từ nước mắm Phú Quốc, góp phần khẳng định giá trị di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.
Mới đây, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam vừa được nền tảng du lịch trực tuyến Booking.com vinh danh là một trong '10 điểm đến thân thiện nhất thế giới'. Sự kiện diễn ra trong khuôn khổ giải thưởng Traveller Review Awards lần thứ 13.
Tỉnh Kiên Giang có hơn 300 sản phẩm đạt chuẩn Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) từ 3 sao đến 5 sao và gần 200 sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.
Những ngày này, làng nước mắm truyền thống Nam Ô, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng tất bật vào vụ Tết. Nghề nước mắm Nam Ô được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia vào tháng 6/2019.
Trong một cuộc bình chọn năm 2023 các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp đánh giá, ẩm thực Việt Nam đứng thứ 22 trong bảng xếp hạng 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới. Phở bò, bún chả, bánh hỏi, nem rán, bún bò Huế, nước mắm Phú Quốc… là những món được đánh giá cao
'Thực ra… tôi đã tới Rạch Giá, xuống cả Hà Tiên ngủ đêm, nhưng khá lâu rồi, cái thời còn rất khó khăn, xuống ngủ được một đêm Hà Tiên là phải tính toán mãi…'.
Đây là địa danh nổi tiếng với nghề nuôi cấy trai lấy ngọc và được xếp trong nhóm ngọc trai đẹp nhất thế giới.
Việt Nam tham gia vào hội nhập sâu, nhanh và rộng. Điều này đem lại cơ hội lớn cho các doanh nghiệp (DN), nhưng cũng đi kèm với những thách thức không nhỏ. Hiện nay, Việt Nam đã ký kết 17 hiệp định thương mại tự do song phương, đa phương với hơn 60 quốc gia. Trong các hiệp định thương mại Việt Nam đã ký kết đều rất xem trọng sở hữu trí tuệ (SHTT). Hầu hết, các nước nâng mức bảo hộ quyền SHTT đối với một số nhóm hàng quan trọng để bảo hộ những lĩnh vực mang đến lợi ích lớn cho nền kinh tế.
Nếu bắt buộc sử dụng muối i-ốt, nước mắm truyền thống có thể biến mất khỏi thị trường
Trong những năm gần đây, mặc dù các sản phẩm OCOP của Kiên Giang có sự phát triển đáng kể nhưng các sản phẩm này chưa thể vươn ra thị trường một cách mạnh mẽ và bền vững. Việc gỡ khó cho sản phẩm OCOP của tỉnh là điều cần thiết để thúc đẩy sự phát triển của nông sản cũng như đóng góp vào việc xây dựng nông thôn mới.
Ngày 6-11, tại Công viên Văn hóa Lê Thị Riêng, quận 10, TPHCM, sự kiện 'Tuần lễ sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng các vùng - miền và công nghệ sản xuất - bảo quản - chế biến nông sản năm 2024' chính thức được khai mạc.
Bộ sách tranh 'Vang danh nghề cổ' của tác giả Thành Nguyễn và các họa sĩ trẻ thực hiện, vừa được Nhà Xuất bản Kim Đồng ra mắt, giới thiệu những làng nghề thủ công truyền thống nổi tiếng trên mảnh đất hình chữ S.
Nghề sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc đã được Liên minh châu Âu (EU) cấp bảo hộ chỉ dẫn địa lý, là sản phẩm đầu tiên của Việt Nam được bảo hộ trên thị trường của các nước thuộc EU.
Các sản phẩm nước mắm này, ngoài tính truyền thống có từ lâu đời, thể hiện được tính chất công nghiệp nông thôn tiêu biểu, ứng dụng máy móc, thiết bị, công nghệ vào sản xuất.
Nhờ có siêu thị Co.opmart, gia đình tôi được trải nghiệm nhiều tour ẩm thực xuyên Việt đồng thời càng thêm yêu mến và tin dùng hàng Việt Nam
Đề án khuyến công quốc gia điểm giai đoạn 2022-2024 đã giúp nghề chế biến nước mắm tại Kiên Giang phát triển ngày một mạnh.
Nghề muối ba khía đã phát triển và được nâng tầm, trở thành một biểu tượng văn hóa của vùng Đất Mũi
Đảo ngọc Phú Quốc nổi tiếng hàng trăm năm qua không chỉ bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn nhờ nghề làm nước mắm truyền thống .
Các cơ sở chế biến nước mắm trên địa bàn tỉnh Kiên Giang, đặc biệt là các cơ sở chế biến sâu (thành phẩm) với quy mô còn nhỏ, lẻ sau khi được nguồn vốn khuyến công hỗ trợ đã đẩy mạnh phát triển sản xuất, kinh doanh, đổi mới công nghệ, năng lực quản lý; từ đó xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh, từng bước khẳng định được thương hiệu sản phẩm.
Hàng loạt các món ngon, đặc sản của Việt Nam được tạp chí quốc tế vinh danh trong thời gian qua đang mở ra cơ hội cho nền ẩm thực. Tuy nhiên, để trở thành những 'đại sứ' quảng bá cho văn hóa, ẩm thực Việt cần tạo được thương hiệu, tránh chạy theo thành tích mà bỏ qua chất lượng.
Đây là một trong những thông điệp được gửi gắm thông qua Hội chợ Làng nghề lần thứ 20 do Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phối hợp tổ chức từ ngày 03-6/9, tại Hà Nội.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch đến Phú Quốc với ngân sách tiết kiệm? Săn vé máy bay giá rẻ là bước đầu tiên để có thể tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời mà không lo về giá.
Phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8, nâng tổng số Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực lên 32.
Mới đây, phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia. Qua đó, hiện nước ta có 32 Di sản Phi vật thể Quốc gia liên quan đến lĩnh vực ẩm thực.
Sau 6 năm triển khai trên toàn quốc, chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã có tác động lan tỏa mạnh mẽ, được xem là một trong những giải pháp chiến lược nâng cao giá trị nông sản, tích hợp đa ngành, phát triển công nghiệp nông thôn, các làng nghề truyền thống và góp phần xây dựng nông thôn mới.
Với việc phở Nam Định, phở Hà Nội và mỳ Quảng được công nhận là Di sản Văn hóa phi Vật thể Quốc gia hồi tháng 8 vừa qua, hiện Việt Nam đã có 32 Di sản Phi vật thể Quốc gia liên quan đến ẩm thực.
Ngày 28/9, trong khuôn khổ Hội trại thanh niên Việt Nam năm 2024 với chủ đề 'Làm chủ ngoại ngữ – Bản lĩnh hội nhập', tại Trường Đoàn Lý Tự Trọng (TP. Thủ Đức, TPHCM), Trung ương Đoàn tổ chức tọa đàm 'Nâng cao năng lực hội nhập quốc tế cho thanh thiếu niên Việt Nam'.
Dù còn phải đối mặt với nhiều khó khăn, nhưng HTX Thương mại và Dịch vụ SD Việt Nam (Thanh Xuân, Hà Nội) đã và đang nỗ lực trong việc tổ chức sản xuất kinh doanh, đa dạng ngành nghề, tìm đầu ra cho sản phẩm và mở ra hướng đi mới cho các thành viên cũng như hộ nông dân liên kết.
Tình trạng xâm phạm thương hiệu nông sản Việt vẫn còn diễn ra không ít, điều này đã gây nhiều hệ lụy và cần các cơ quan chức năng, địa phương có giải pháp hữu hiệu hơn để bảo vệ thương hiệu cho nông sản Việt.
Ngày 20/9, tại thành phố Rạch Giá, Hội Nữ doanh nhân tỉnh Kiên Giang tổ chức chương trình Kết nối phụ nữ và sản phẩm bản địa vùng Chín Rồng - Mekong Connecting. Chương trình thu hút hơn 150 doanh nghiệp đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, tỉnh Kiên Giang và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Ẩm thực Việt Nam đã và đang dần khẳng định vị thế của mình trên bản đồ ẩm thực thế giới, nhờ sự công nhận từ các tổ chức quốc tế và những đánh giá cao từ các chuyên trang ẩm thực uy tín.
Nghề làm nước mắm Phú Quốc đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trên 50 doanh nghiệp tại đảo ngọc mỗi năm sản xuất 20-25 triệu lít nước mắm từ 20 độ đạm trở lên.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có các quyết định về việc công bố danh mục 17 Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia về ẩm thực.
Cùng với mì Quảng, phở Nam Định, phở Hà Nội là ba món ăn nổi tiếng của Việt Nam vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.