Tỉnh Cà Mau có điều kiện tự nhiên rất thuận lợi để phát triển nghề nuôi tôm. Những năm gần đây, nhiều mô hình sản xuất thuận thiên đang mở ra hướng đi mới, đây là nền nông nghiệp có sự thích nghi, hài hòa giữa con người với tự nhiên một cách có kiểm soát nhằm đem lại lợi ích cho người dân và bảo vệ môi trường. Từ mô hình lúa - tôm, tôm - rừng đến tôm sinh thái, người dân Cà Mau không còn tìm cách chống lại tự nhiên mà học cách thích nghi, tận dụng quy luật của đất trời để tạo nên những sản phẩm sạch, bền vững và có giá trị cao.
Những ngày đầu năm mới, không khí lao động trên các vùng sản xuất lúa - tôm của tỉnh Cà Mau trở nên nhộn nhịp khi nông dân bước vào thu hoạch trà lúa đầu vụ.
Cây lúa từng có thời được coi là cây 'đủ ăn' ở nhiều địa phương tỉnh Kiên Giang, nhưng nay nhờ những thay đổi trong phương thức sản xuất, đặc biệt là sự tham gia của các HTX, tổ hợp tác đang giúp các hộ sản xuất vươn lên làm giàu.
Diện tích canh tác mô hình tôm - lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long hiện đã đạt hơn 200.000 ha, bình quân lợi nhuận 110 triệu/ha/năm. Qua triển khai nhiều năm, tôm – lúa được đánh giá là mô hình phát triển bền vững đem lại thu nhập cao cho người nông dân ở vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long, nhưng vẫn còn nhiều bất cập, khó khăn về tổ chức sản xuất, kỹ thuật…
Bản hợp ca mắm Nam bộ tựa như cung đàn muôn điệu. Trong đó, không hề phân biệt mắm nhà giàu (mắm: cua gạch, tôm chà…) với mắm nhà nghèo (mắm: cá đồng, cá biển tạp…) hay mắm già với mắm trẻ. Miễn sao, có nhiều người thích là tốt rồi.