Cholesterol có vai trò quan trọng giúp cơ thể duy trì hoạt động và phát triển, khi nồng độ cholesterol quá cao sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm. Vì thế hiểu về cholesterol và chủ động điều hòa cholesterol trong cơ thể, tăng cholesterol tốt và hạn chế cholesterol xấu là việc cần thiết.
Rau, củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày tuy nhiên đây cũng là thực phẩm dễ bị nhiễm hóa chất độc hại. Do đó lựa chọn rau, củ, quả khi đi chợ luôn là nỗi băn khoăn của các bà nội trợ.
Béo phì ở trẻ em đang gia tăng tại Việt Nam, nhất là ở các thành phố lớn. Thông tin khảo sát của Hội Dinh dưỡng Việt Nam, riêng tại TP.HCM, tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ dưới 5 tuổi đã tăng gấp 3 lần trong vòng 10 năm qua. Hãy cùng chuyên gia bàn luận vì sao có tình trạng này?
Chưa có một công trình nghiên cứu cụ thể nào về công dụng của trứng ba ba đối với sức khỏe con người.
Việc uống nước trong bữa ăn có thể khiến gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tuy vậy, nhiều người vẫn duy trì thói quen này trong bữa ăn của mình.
Việc phân biệt và chọn được mớ rau sạch là điều không dễ dàng, bởi ngay chính loại rau tự tay mình trồng đôi khi vẫn chưa thực sự sạch.
Theo TS Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, thông tin ăn cơm nguội hâm nóng bị ung thư hoàn toàn không có căn cứ khoa học.
Một số bánh trung thu chưa hết hạn nhưng vẫn bị mốc là do bao bì hư hỏng hoặc gói hút oxy kém chất lượng.
Chỉ vài ngàn đồng/chiếc, những hộp bánh trung thu đủ loại sắc, hương vị được quảng cáo nhan nhản trên các trang mạng xã hội đang tiềm ẩn nguy cơ đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.
Việt Nam phải đối phó với gánh nặng kép về dinh dưỡng, đã xuất hiện từ đầu thế kỷ 21. Một bên là suy dinh dưỡng ở khu vực nông thôn và một bên là thừa cân béo phì ở khu vực thành thị.
Sáng 10/6, tại Viện Dinh dưỡng quốc gia đã diễn ra Lễ khánh thành dựng tượng GS Từ Giấy. Sự kiện do Viện Dinh dưỡng, Công ty hệ thống BV Đa khoa Tâm Anh và Hội Dinh dưỡng Việt Nam tổ chức.