Chất hàn the không ảnh hưởng màu sắc trong giò chả nên khó phân biệt bằng mắt thường. Để chọn được giò sạch ăn Tết an toàn, hãy lưu ý những cách nhận biết dưới đây.
Với hàng loạt vụ thực phẩm bị phanh phui gần đây, nhiều người tiêu dùng hoang mang vì có thể bản thân đã từng sử dụng những sản phẩm này. Về phương diện sức khỏe, các chuyên gia cho rằng, đây vừa là điều đáng buồn, nhưng cũng là tín hiệu đáng mừng để người dân chủ động bảo vệ bản thân trước vấn nạn này.
Giò chả ngày Tết là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của nhiều gia đình, tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, sản phẩm này rất dễ biến chất.
Công an TPHCM triệt phá hàng loạt đường dây thực phẩm bẩn gần đây đã phanh phui một thực trạng rợn người: Vì kiếm tiền bất chấp, có những kẻ 'đầu độc' người dân, dọn lên bàn ăn của mỗi gia đình những 'cái chết' bằng hóa chất.
Lòng heo ôi thiu tiềm ẩn vi khuẩn, ký sinh trùng nguy hiểm và hóa chất độc hại, đe dọa trực tiếp sức khỏe, thậm chí tính mạng người tiêu dùng.
Tết Bính Ngọ cận kề, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân TPHCM đang tăng cao. Tuy nhiên, những vụ vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) xảy ra gần đây đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến lòng tin của người tiêu dùng. Trong khi nhiều gia đình tìm cách tự bảo vệ mình, cơ quan chức năng cũng đang nỗ lực kiểm tra, kiểm soát để đảm bảo người dân được tiêu thụ thực phẩm an toàn.
An toàn thực phẩm Tết 2026 sẽ được đảm bảo nghiêm ngặt, phân loại rủi ro để truy xuất nguồn gốc nhằm đảm bảo cho người dân yên tâm ăn tết.
Hàng chục tấn xúc xích, há cảo, chả mực và nhiều thực phẩm không hóa đưn và không rõ nguồn gốc liên tiếp bị các cơ quan chức năng tại các địa phương phát hiện, thu giữ khi chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ trong dịp Tết Nguyên đán.
Chiều 28/1, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh An Giang đã làm việc với UBND phường Rạch Giá về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.
Thực hiện cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm dịp Tết Nguyên đán, Công an TP. Hà Nội liên tiếp phát hiện và triệt phá các đường dây vận chuyển, sản xuất thực phẩm bẩn với quy mô lớn trên địa bàn.
Mặc dù lực lượng Công an và các ngành chức năng liên tục kiểm tra, phát hiện, xử lý, nhưng vì lợi nhuận, một bộ phận giới chủ sản xuất vẫn nhắm mắt làm liều, dùng chất cấm trong sản xuất các loại thực phẩm như mì tươi, bún tươi, giò chả; cho thịt lợn ngậm hóa chất để biến thành các loại thịt cao cấp như đà điểu, dê, bắp dê Úc, thịt nhím cắt lát, thịt nai, thịt bò Nhật (thực phẩm bẩn)…
Cận Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường giỏ quà Tết sôi động với nhiều mẫu mã đa dạng. Đáng chú ý, các giỏ quà thuần Việt, mức giá tầm trung đang được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, thay thế dần các sản phẩm ngoại nhập giá cao.
Những ngày cận Tết Nguyên đán, lực lượng Công an TP Hồ Chí Minh liên tiếp triệt phá nhiều đường dây sử dụng hóa chất cấm, sản xuất thực phẩm giả quy mô lớn, góp phần làm trong sạch thị trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và những nhà sản xuất chân chính.
Nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng mạnh vào dịp cận Tết Nguyên đán, đang tạo áp lực lớn lên công tác quản lý an toàn thực phẩm...
Liên tiếp các vụ thực phẩm bẩn bị phát hiện gần đây, từ chả giò, pate làm từ thịt lợn nhiễm dịch tả, giá đỗ tẩm hóa chất, dầu giả đến khoảng 800 tấn mì tươi trộn hàn the đang gióng lên hồi chuông báo động về an toàn thực phẩm, đặt ra câu hỏi lớn về trách nhiệm quản lý, hiệu lực giám sát và cơ chế bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Trước việc Công an TP Hà Nội vừa phát hiện, triệt phá cơ sở kinh doanh giò chả tại phố cổ Hà Nội sử dụng hàn the, chuyên gia cảnh báo những nguy hiểm thầm lặng ảnh hưởng trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng.
Bị bắt quả tang dùng hàn the - chất cấm tuyệt đối trong thực phẩm - để sản xuất giò chả suốt nhiều năm, một cơ sở tại phố Nguyễn Thiện Thuật (Hà Nội), sau khi bị xử phạt, vẫn mở cửa buôn bán bình thường, khiến dư luận bức xúc và dấy lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm ngay trước Tết.
300 kg giò chả chứa hàn the bị phát hiện tại Hà Nội, trong khi khoảng 300 tấn sản phẩm nhiễm hóa chất đã được tiêu thụ từ năm 2022, dấy lên lo ngại về nguy cơ sức khỏe.
Từ năm 2022 cơ sở này đã sản xuất và bán đã bán ra thị trường khoảng 300 tấn giò, chả có chứa hàn the, có nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng.
Ngày 20/1, Công an TP Hà Nội cho biết, vừa phối hợp với lực lượng Quản lý thị trường kiểm tra, phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn phường Hoàn Kiếm sử dụng hàn the - phụ gia bị cấm - trong quá trình sản xuất, tiềm ẩn nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Hàn the bị cấm dùng trong chế biến thực phẩm nhưng vẫn còn những gian thương sử dụng, đặc biệt ba loại thực phẩm dưới đây rất dễ bị tẩm hàn the.
Từ khi cơ sở đi vào hoạt động đến nay đã bán ra thị trường Hà Nội khoảng 300 tấn giò, chả có chứa hàn the.
Phát hiện cơ sở sản xuất giò chả bằng hàn the tại phố cổ; Triệt phá đường dây 'tín dụng đen' cho vay 1,75 tỷ lấy lãi 1,5 tỷ; Khẩn trương truy bắt đối tượng cướp ngân hàng tại Gia Lai; Thu giữ hơn 18kg pháo nổ tự chế từ một học sinh THCS
Ngày 20-1, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh Đồng Nai do ông Nguyễn Đình Việt, Phó Trưởng phòng ATTP (Sở Y tế), Phó Trưởng đoàn đã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026 tại phường Đồng Xoài.
Đội 7 – Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP. Hà Nội phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội vừa kiểm tra đột xuất một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn quận Hoàn Kiếm và phát hiện hàng trăm kg sản phẩm có chứa chất cấm hàn the, một phụ gia bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Sau nhiều ngày trinh sát, nắm tình hình, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an Thành phố Hà Nội phối hợp với Chi cục QLTT Hà Nội phát hiện và triệt phá một cơ sở sử dụng hàn the trong chế biến giò chả. Đặc biệt, đây là cơ sở kinh doanh có tiếng tại khu vực phố cổ.
Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TP. Hà Nội) phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội kiểm tra, phát hiện một cơ sở sản xuất, kinh doanh giò, chả trên địa bàn Hà Nội có sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất.
Lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở sản xuất giò chả có sử dụng hàn the để chế biến thành phẩm.
Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an TP Hà Nội vừa phát hiện một cơ sở sử dụng hàn the trong chế biến giò chả tại khu vực phố cổ.
Công an TP Hà Nội vừa phát hiện một cơ sở sản xuất, sử dụng hàn the trong chế biến giò chả số lượng lớn ở phố cổ.
Sau nhiều ngày trinh sát, nắm tình hình, Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội đã phát hiện và triệt phá một cơ sở sản xuất, sử dụng hàng the trong chế biến giò chả. Đặc biệt, đây là 1 cơ sở kinh doanh có tiếng tại khu vực phố cổ Hà Nội.
Hàng loạt vụ vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm phơi bày sự xuống cấp đạo đức kinh doanh và lỗ hổng trong công tác quản lý.
Từ vụ việc cơ sở sản xuất mì sợi sử dụng chất cấm vừa bị Công an TPHCM phát hiện, câu chuyện lạm dụng hàn the trong thực phẩm lại tiếp tục khiến dư luận lo ngại.
Dù bị cấm, hàn the vẫn có nguy cơ xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, khó nhận biết bằng mắt thường, âm thầm tích tụ trong cơ thể, nguy cơ ngộ độc và tổn thương gan, thận lâu dài.
4 dự án phim Hàn Quốc lên sóng trong nửa đầu năm 2026 đang thu hút sự chú ý của khán giả.
Không phải ai cũng phù hợp với các loại mì chế biến sẵn, nhất là khi nguồn gốc không rõ ràng. Theo chuyên gia dinh dưỡng, 5 nhóm người cần đặc biệt thận trọng hoặc hạn chế tối đa nếu muốn ăn loại thực phẩm này.
Không gây nên cái chết tức tưởi ngay lập tức song thực phẩm bẩn dần dần 'bào mòn' cơ thể qua cơ chế tích lũy độc tố từng ngày
Nguy hiểm lớn nhất của thực phẩm chứa hàn the không nằm ở các triệu chứng trước mắt mà ở tác hại lâu dài khi sử dụng lặp đi lặp lại.
TPHCM là nơi tổ chức nhiều sự kiện, lễ hội ẩm thực quy mô lớn nên cần tăng cường kiểm soát quy trình cung ứng thực phẩm...
Với một số mẹo đơn giản, chị em nội trợ có thể nhận diện giò chả, bún phở 'bất thường' ngay từ cảm quan.