Không chỉ sở hữu nhan sắc xinh đẹp, Châu Hải My còn để lại ấn tượng sâu sắc với khán giả qua hàng loạt bộ phim kinh điển. Những vai diễn như Chu Chỉ Nhược, Dương Thục phi,... đã để lại ấn tượng sâu sắc, giúp cô trở thành 'biểu tượng nhan sắc' của dòng phim cổ trang Hoa ngữ. Ở tuổi 57, cô đã nói lời tạm biệt, để lại nhiều tiếc thương cho người hâm mộ.