Trong lúc đi làm rẫy, anh A Khởi (trú xã Kon Plông, tỉnh Quảng Ngãi) ăn cơm với cá muối chua rồi rơi vào hôn mê do ngộ độc Botulinum
Ngày 17/7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2 (Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum cũ) cho biết, đơn vị vừa cấp cứu thành công bệnh nhân A Khởi (dân tộc Xơ Đăng, sinh năm 2002, trú xã Kon Plông, tỉnh Quảng Ngãi) bị ngộ độc Botulinum.
Botox đã trở thành một trong những phương pháp làm đẹp phổ biến hiện nay, đặc biệt trong việc xóa nếp nhăn và làm trẻ hóa gương mặt. Tuy nhiên, một câu hỏi được đặt ra là: Liệu tiêm botox có gây nghiện không?
Vào những ngày nắng nóng, thức ăn đường phố dễ biến thành 'ổ' vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
Thời tiết nắng nóng kéo dài, độ ẩm cao là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, người dân tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa, đặc biệt là ngộ độc thực phẩm.
Đến nay, nhiều vụ ngộ độc botulinum do sử dụng thực phẩm đóng hộp đã được ghi nhận trên thế giới, không ít trường hợp không qua khỏi hoặc sống tàn phế.
Với tính chất tiện lợi, thực phẩm đóng hộp đang là lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, từ góc độ an toàn thực phậm, nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, một số sản phẩm trên tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn và có thể tấn công sức khỏe người dùng bất cứ lúc nào.
Thực phẩm đóng hộp là lựa chọn tiện lợi và phổ biến, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn gây ngộ độc botulinum.
Bộ Y tế khuyến cáo người dân không nên nếm thử nếu nghi ngờ thực phẩm đóng hộp bị nhiễm khuẩn.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), một số loại thực phẩm đóng hộp nếu không được sản xuất, bảo quản đúng cách, có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn, đặc biệt là vi khuẩn Clostridium botulinum gây ngộ độc rất nguy hiểm.
Sau khi mở nắp pate đóng hộp để ăn, nam thanh niên này để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng vào ngày hôm sau.
Một ngày sau khi sử dụng thực phẩm đóng hộp, chàng trai 25 tuổi ở TP.HCM phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng mắt không cử động được, liệt tứ chi hoàn toàn.
Qua khai thác bệnh sử được biết, sau khi mở nắp hộp pate để ăn, bệnh nhân để chỗ pate còn lại ở ngoài nhiệt độ phòng và tiếp tục sử dụng trong ngày hôm sau.
Nam thanh niên sau khi ăn pate đóng hộp đã bị liệt tứ chi hoàn toàn, ngộ độc botulinum, phải thở máy
Nam thanh niên ăn pate không được bảo quản đúng cách suýt tử vong vì ngộ độc botulinum.
Sau một ngày ăn pate đóng hộp được bảo quản không đúng cách, nam thanh niên có dấu hiệu sụp mi, mắt không cử động được, đồng tử giãn và tứ chi liệt hoàn toàn.
Một nam thanh niên ở TP HCM ăn đồ hộp sai cách đã bị ngộ độc nguy kịch phải nhập viện cấp cứu
Một đợt bùng phát vi khuẩn Listeria đang diễn ra tại Mỹ đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng, đặc biệt đến người cao tuổi trong viện dưỡng lão và bệnh nhân tại các bệnh viện.
Theo thống kê từ Sở Y tế tỉnh Kon Tum, từ năm 2020 đến nay, trên địa bàn tỉnh đã xảy ra 25 trường hợp bị ngộ độc Botulinum. Trong đó, có 2 trường hợp tử vong.
Ngày 21/2, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Kon Tum cho biết, đơn vị vừa cấp cứu thành công hai bệnh nhân ngộ độc Botulinum type E qua cơn nguy kịch. Hiện, các bác sỹ vẫn đang tiến hành điều trị phục hồi cho các bệnh nhân.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra những khuyến cáo để đảm bảo an toàn thực phẩm và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm khi thời tiết giao mùa...
Mật ong là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể dùng được, dưới đây là những người nên hạn chế dùng mật ong.
Mật ong là một thực phẩm tự nhiên chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng mật ong.
Giò, chả là thực phẩm quen thuộc trên mâm cỗ ngày Tết của các gia đình Việt. Tuy nhiên, việc bảo quản giò chả để giữ được hương vị thơm ngon không phải ai cũng biết.
Các loại giò chả là món đặc trưng trong mâm cỗ Tết của người Việt khắp 3 miền. Giò chả được làm từ nhiều loại nguyên liệu nhưng thường không để lâu được. Tham khảo một số cách bảo quản giò chả tươi ngon và an toàn cho sức khỏe trong những ngày Tết.
Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, như bất kỳ thực phẩm nào khác, nếu không sử dụng đúng cách, mật ong có thể gây ra tác hại không mong muốn. Dưới đây là một số điểm bạn cần lưu ý khi uống mật ong.
Theo số liệu của Bộ Y tế, trong năm 2024, Bộ đã xử lý cho trên 1.300 hồ sơ đề nghị cấp phép nhập khẩu thuốc, với giá trị nhập khẩu là hơn 3,8 tỷ USD. Trong khi giá trị xuất khẩu thuốc chỉ khoảng 280 triệu USD…
Nước gừng mật ong là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước gừng mật ong hàng ngày có tốt không?
Để tiết kiệm thời gian, nhiều người có thói quen bóc sẵn thật nhiều tỏi rồi cất trong tủ lạnh dùng dần, cách làm này có thực sự an toàn và hiệu quả?
PGS.TS Đặng Văn Chính – Viện trưởng Viện Y tế Công cộng TPHCM - cho rằng, việc xảy ra liên tục các vụ ngộ độc thực phẩm là do có sự thay đổi trong quy trình chế biến thực phẩm, làm tăng nguy cơ phát sinh độc tố.