Rama Lauw - Vlogger nổi tiếng người Indonesia chia sẻ với bạn bè quốc tế rằng anh 'cảm giác như được lên thiên đường' khi đi du lịch tại Việt Nam.
Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024, chương trình 'Phở số Hà thành' trở thành một sáng tạo độc đáo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ.
Phở Hà Nội chính thức trao quyết định ghi danh 'Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia' ở hạng mục tri thức dân gian. Có được danh hiệu này không chỉ thể hiện quyết tâm cao của các cấp chính quyền Hà Nội mà còn khẳng định tinh thần cộng đồng của các chủ thể phở Hà Nội trong việc giữ gìn và phát huy giá trị di sản trong cuộc sống hiện đại.
Bốn chữ 'Phở số Hà Thành' cứ khiến người Hà Thành lao xao, khấp khởi từ khi Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 công bố khai màn cuối tháng này tại Công viên Thống Nhất.
Sau lần đầu đến Việt Nam, Lawson - du khách quốc tịch Mỹ, đang làm việc tại Philipines liên tục trở lại Hà Nội để khám phá văn hóa và ẩm thực, thậm chí anh đang nghiêm túc suy nghĩ về việc sẽ đến thành phố này định cư lâu dài.
Các món ăn ngon ở miền Bắc được nhiều người dân ở TP.HCM yêu thích vì hương vị đặc sắc, chế biến cầu kỳ và nguyên liệu làm ra món ăn cũng rất đặc trưng.
Chả cá Lã Vọng - một món ẩm thực đặc trưng của Hà Nội. Miếng chả cá vàng ruộm, thơm lừng ăn kèm húng láng, thìa là, rau mùi cùng ớt tươi và mắm tôm - những thứ gia vị độc đáo chỉ có ở món này.
Mới đây, khi Hà Nội xuất sắc vượt qua nhiều điểm đến nổi tiếng như Bangkok (Thái Lan), Seoul (Hàn Quốc) hay Tokyo (Nhật Bản), giành danh hiệu 'Thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á', nhiều người bất ngờ nhưng cũng không ít ý kiến cho rằng, đó là sự vinh danh xứng đáng.
Hà Nội được vinh danh 'Điểm đến thành phố ẩm thực tốt nhất châu Á năm 2024' trong lễ trao giải World Culinary Awards tại Dubai, UAE
Người dân Hà Nội có nhiều cách bày tỏ tình yêu với Thủ đô. Nhiều người tự hào về lịch sử lâu đời, văn hóa phong phú, những di sản kiến trúc độc đáo; một số người thường nhắc đến những nét đặc trưng như phố cổ, Hồ Gươm hay những món ăn đặc sản như phở, bún chả...
Diễn viên Baifern Pimchanok đăng hình ảnh chụp tại Ăn Cơm Ăn Cá. Đây là một nhà hàng Việt có tiếng ở Thái Lan, gồm 6 cơ sở trải dài tại Bangkok và Nonthaburi.
ẤN ĐỘ - Là một trong số ít nhà hàng Việt Nam ở Mumbai, VietNom được thành lập với mục đích mang di sản ẩm thực phong phú của 'mảnh đất hình chữ S' đến quốc gia Nam Á.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas xếp canh chua cá của Việt Nam vị trí thứ 4 với 4,3 sao. Ngoài ra, danh sách món hải sản ngon nhất Đông Nam Á còn nêu tên bún riêu cua, mực một nắng...
Nhân kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (1954-2024), vừa qua, TP.HCM phối hợp với Hà Nội tổ chức Những ngày Hà Nội ở TP.HCM tại phố đi bộ Nguyễn Huệ. Trong Chương trình này, có một khu ẩm thực thu hút đông đảo khách đến thưởng thức những món ngon dân dã riêng có của Hà Nội…
Với tiềm năng dồi dào về ẩm thực, nhiều địa phương đã chú trọng phát triển, quy hoạch và xây dựng 'bản đồ ẩm thực' để thu hút du khách.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa bổ sung 17 di sản vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trong đó, phở Hà Nội có tên trong danh sách công nhận di sản thuộc loại hình tri thức dân gian và nghề ướp trà sen Quảng An (Hà Nội) được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.
Nhiều dấu ấn nổi bật trong suốt 3 ngày diễn ra 'Những ngày Hà Nội tại TP.HCM'. Chương trình đã thu hút hơn 50.000 người dân, du khách tham gia.
Thông tin từ Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội, trong 3 ngày diễn ra Chương trình 'Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh' đã thu hút hơn 50.000 lượt người dân TP Hồ Chí Minh, du khách trong và ngoài nước đến tham quan, mua sắm, trải nghiệm. Ngành du lịch Thủ đô dự kiến đón khoảng 1.000 đăng ký tour đến Hà Nội tham quan dịp tới.
Sau 3 ngày diễn ra, Chương trình 'Những ngày Hà Nội tại thành phố Hồ Chí Minh' thu hút hàng nghìn người đến tham quan, trải nghiệm. Đặc biệt, có khoảng 1.000 người đăng ký tour đến Hà Nội du lịch.
Trong chuỗi hoạt động của chương trình 'Những ngày Hà Nội tại TP Hồ Chí Minh', không gian tái hiện phố nghề, làng nghề Hà Nội tại tuyến phố đi bộ Nguyễn Huệ (Quận 1, TP Hồ Chí Minh) là điểm nhấn đặc biệt, thu hút đông đảo người dân và du khách tham quan, trải nghiệm.
Cây bút kỳ cựu Ben Groundwater của chuyên trang du lịch nổi tiếng thuộc báo The Sydney Morning Herald (Australia), cho rằng chả cá Lã Vọng là một trong những món ăn du khách nhất định phải thử khi tới Hà Nội.
Trong bài viết mới đăng tải trên tờ Sydney Morning Herald (Úc), tác giả Ben Groundwater đã dành nhiều lời khen ngợi cho chả cá Lã Vọng, món ăn truyền thống ở Hà Nội.
Chuyên trang du lịch nổi tiếng từ báo The Sydney Morning Herald của Australia cho biết Chả cá Lã Vọng là món ăn du khách nhất định phải thử khi đến thăm miền Bắc Việt Nam.
UBND quận Hoàn Kiếm phối hợp với Hội di sản Văn hóa Việt Nam đã nghiên cứu và cho ra mắt App 'Ẩm thực Hoàn Kiếm' nhằm quảng bá tinh hoa ẩm thực tới người dân và du khách.
Ủy ban nhân dân quận Hoàn Kiếm, Hà Nội vừa tổ chức ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm.
Chiều 15/8, UBND quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) tổ chức lễ ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm (App ẩm thực Hoàn Kiếm).
Chiều 15/8, tại Trung tâm Văn hóa thông tin số 22 phố Hàng Buồm, UBND quận Hoàn Kiếm tổ chức ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm.
Chiều 15-8, tại Trung tâm Văn hóa thông tin số 22 phố Hàng Buồm, UBND quận Hoàn Kiếm đã ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm (App ẩm thực Hoàn Kiếm)
Ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm sắp xếp các nhà hàng, món ăn một cách hợp lý, phân biệt rõ ràng, dễ nhớ, dễ tìm giúp du khách tìm được món ăn, nhà hàng và đặt món, đặt chỗ một cách nhanh chóng, dễ dàng.
Các quán bún chả thường nướng thịt bằng vỉ sắt, còn với bún chả que tre, các miếng thịt được kẹp vào thanh tre tươi rồi nướng trên chậu than hoa rực lửa.
Ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với sự tinh tế, nhẹ nhàng và sự đa dạng về hương vị tự nhiên của các nguyên liệu địa phương, nước dùng thanh cùng các loại rau tươi và gia vị.
Để thưởng thức chả cá Lã Vọng chính gốc, nhiều người phải tìm đến 14 phố Hàng Sơn, nay là số nhà 14 phố Chả Cá. Đây là nơi gia đình họ Đoàn đã làm ra món chả cá Lã Vọng nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội.
Với chủ đề 'Hương vị Việt Nam', tuần lễ ẩm thực Việt diễn ra từ ngày 12 đến 20/07 tại khách sạn JW Mariot, Jakarta của Indonesia.
Canh chua cá, cơm hến, chả cá Lã Vọng, mực khô, miến xào cua, bún sứa... là những đại diện của Việt Nam có tên trong danh sách 'Những món ăn từ hải sản ngon nhất Đông Nam Á', theo TasteAtlas.
Những năm gần đây, ẩm thực Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng đã được các chuyên gia, truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn đã lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Ẩm thực Hà Nội được biết đến với sự phong phú và tinh tế, chứa đựng chiều sâu văn hóa đất kinh kỳ từ hàng trăm năm nay nên rất hấp dẫn du khách.
Từ nhiều năm nay, ẩm thực Việt Nam nói chung, Hà Nội nói riêng, đã được các chuyên gia, truyền thông quốc tế đánh giá cao, nhiều món ăn đã lọt vào danh sách món ngon của thế giới.
Với vị khó ăn, nậm pịa, thắng cố, bún cua thối... là những đặc sản không phải ai cũng dám thử của ẩm thực Việt.
Trong nhịp sống hối hả giữa chốn Thủ đô hoa lệ, nếu muốn tìm về ký ức của đô thị để nhìn thấy một góc Hà Nội không đổi thay theo năm tháng, bạn hãy thử ghé qua những hàng quán gia truyền nổi tiếng có tuổi đời tính bằng 'trăm năm' này ở Hà Nội. Ở đó bạn có thể tìm thấy hương vị và những dấu ấn văn hóa ẩm thực truyền thống dân dã đặc trưng vẫn vẹn nguyên như thủa ban đầu.
Ngay sau thời điểm ngày 30/4/1975 lịch sử, có rất nhiều tác giả với cảm xúc mãnh liệt, dâng trào đã sáng tác các ca khúc để ghi dấu mốc son chói lọi của dân tộc.