Xá bấu - món ăn tưởng như giản dị và xa lạ - lại là một phần ký ức sâu đậm của người miền Tây. Từ những bữa cơm nghèo chỉ có cháo trắng và xá bấu xào trứng, nay món ăn dân dã này đã trở thành 'đặc sản đính kèm' được nhiều nhà hàng đưa vào thực đơn giới thiệu với du khách.
Nếu chỉ coi củ cải trắng là một loại rau củ thông thường dùng để chế biến món ăn, bạn đã bỏ lỡ rất nhiều lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Được mệnh danh là 'nhân sâm trắng' trong y học cổ truyền, củ cải trắng không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bếp mà còn là một kho tàng dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật và làm đẹp hiệu quả.
Phường Sơn Qui của tỉnh Đồng Tháp hôm nay đang khoác lên mình diện mạo mới, với những con đường bê-tông thẳng tắp, những khu phố khang trang, nông nghiệp hiện đại, thương mại-dịch vụ phát triển sôi động... Tất cả tạo nên bức tranh nông thôn mới đầy sức sống.
Không chỉ là một loại gia vị, Wasabi mà còn là biểu tượng của sự tinh túy và đẳng cấp.
Trong tiến trình xây dựng nông thôn mới (NTM) ở xã Xín Mần (Tuyên Quang), khu vực kinh tế tập thể - hợp tác xã (HTX) đã trở thành điểm sáng, cùng với sự chung tay của chính quyền địa phương và lực lượng bộ đội biên phòng, góp phần thay đổi tư duy sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân và từng bước hoàn thành các tiêu chí NTM.
Loại củ này giàu betalain, flavonoid và polyphenol - những hợp chất giúp tăng cường hoạt động của enzyme giải độc trong gan.
Vừa đắt đỏ, vừa 'khó chiều', loại củ này trở thành một trong những loại gia vị được săn lùng nhiều nhất trên thế giới với mức giá có thể lên tới gần 6 triệu đồng/kg. Vậy điều gì khiến loại củ tưởng chừng bình dị này lại sở hữu mức giá 'trên trời' như vậy?
Những người làm vườn đã phá 6 kỷ lục thế giới về rau củ khổng lồ tại Triển lãm mùa thu Malvern...
Sữa là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu canxi và protein. Tuy nhiên, việc kết hợp sữa với một số loại thực phẩm không tương thích có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất.
Gan bị tích tụ độc tố lâu ngày sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, dưới đây là những thực phẩm ăn thường xuyên có thể làm sạch gan.
Đằng sau mỗi miếng bánh Trung thu Coco Food là nụ cười an tâm của người mẹ khi con không còn phải kiêng khem, là ánh mắt rạng rỡ của cụ già được thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt lành, thân thuộc...
Mùa thu là giai đoạn giao mùa, cơ thể dễ gặp các bệnh về hô hấp và tiêu hóa. Một bát canh cá trê vàng nấu củ cải trắng không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ hệ hô hấp, tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Những chiếc bánh trung thu mini được tạo hình trái cây, rau củ hay động vật được nhiều khách hàng yêu thích, nhất là với những gia đình có trẻ nhỏ.
Việc trồng rau đúng mùa vụ giúp rau trồng đảm bảo năng suất và chất lượng cao. Xin mách bạn những loại rau củ quả có thể lựa chọn để trồng ngay tại nhà trong những ngày thu – đông này.
Đại học Plymouth (Anh) cảnh báo vi nhựa siêu nhỏ có thể xâm nhập và tích tụ trong phần ăn được của rau, gây lo ngại cho sức khỏe con người.
Tại nhiều địa bàn ở phía Tây Lâm Đồng, nông dân đang thu hoạch các loại cây ngắn ngày vụ hè thu. Khác với tâm trạng vui vẻ ngày mùa, nhiều nông dân buồn rầu vì thất bại cả về giá cả, năng suất, chất lượng nông sản.
Củ cải trắng không chỉ ngon, rẻ mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Được ví như 'nhân sâm trắng', củ cải trắng tốt cho hô hấp, đặc biệt rất phù hợp dùng để chế biến món ăn trong mùa thu.
Đã nhiều lần tôi tự hỏi 'Vì sao một nữ bác sĩ chuyên khoa 1, chuyên gia dinh dưỡng của một tập đoàn thực phẩm tầm cỡ thế giới lại chọn làm nông nghiệp?'. Nhưng rồi, đến khi tận mắt chứng kiến nữ bác sĩ ấy say sưa, tỉ mẩn bên những luống rau, chậu sen đá, hay gói trà, lọ mứt... thì tôi mới vỡ lẽ. Đó là chuyện về bác sĩ... làm nông Trần Ngọc Diệp.
Nhiều loại củ quen thuộc trong bữa ăn, mâm cỗ Việt tiềm ẩn độc tố nếu bảo quản hoặc chế biến không đúng cách, dễ gây hại cho sức khỏe.
Mô hình trồng củ cải trắng gắn với bao tiêu sản phẩm tại xã Xín Mần (Tuyên Quang) đạt hiệu quả cao ở cả 3 tiêu chí kinh tế, xã hội, môi trường.
Không chỉ ăn củ, nhiều người còn ăn cả lá của loại cây này.
Trước đây, tôi vẫn luôn cho rằng hiếu thảo là đón cha mẹ lên thành phố sống, để họ được ăn no mặc ấm, không phải lo nghĩ gì...
Củ cải có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó có củ cải muối chua, món ăn kèm tuyệt vời cả trong bữa cơm gia đình và bữa nhậu.
Các loại quả có vị chua, củ cải trắng và câu kỷ tử đều là những thực phẩm dưỡng gan, tốt cho sức khỏe. Vào mùa thu, những loại củ, quả này khá dồi dào, chế biến khá đa dạng.
Ở nước ta có một loại cây ăn cả lá và củ được biết đến như 'nhân sâm mùa đông' giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch… Bỏ túi mẹo hay sau để nắm trọn dinh dưỡng khi chế biến món ngon.
Trong bối cảnh nguồn cung ít, giá cả tăng cao, nông dân tại các vùng chuyên canh rau màu ở Hà Tĩnh đang khẩn trương làm đất, xuống giống, kỳ vọng sớm ổn định nguồn cung.
Từ nguyên liệu chính là thịt lợn và vài gia vị quen thuộc, bạn có thể biến tấu thành 10 món thịt kho đơn giản, đậm đà, đưa cơm cho cả gia đình.
Mới đây hình ảnh của Huyền Baby cách đây hơn 10 năm được chính cô đăng tải gây chú ý khắp cõi mạng
Loại rau củ này rất quen thuộc trong cuộc sống, nhưng mọi người thường chỉ ăn củ mà vứt đi phần lá. Theo các chuyên gia, lá củ cải cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tim mạch.
Trong một bức ảnh đánh dấu kỷ niệm bước sang tuổi mới, vẻ đẹp của Vũ Ngọc Kim Chi biệt danh Chi Củ Cả đã ngay lập tức thu hút mọi ánh nhìn.
Streamer Chi Củ Cải bất ngờ tái xuất, khiến cộng đồng mạng chấn động với góc nghiêng thần thánh chuẩn 'tiên tỉ', nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý.