Doanh nghiệp F&B Việt Nam có nhiều cơ hội 'xuất khẩu' thương hiệu ra thế giới nhưng đòi hỏi sự chuyên nghiệp trong mô hình quản trị, pháp lý và tính thương mại quốc tế.
Ngành ẩm thực Việt Nam đang mở rộng toàn cầu với các thương hiệu cà phê, phở, trà sữa, mang đậm bản sắc văn hóa và tri thức Việt...
Trong 6 tháng đầu năm, trong khi Highlands Coffee tiếp tục dẫn đầu bảng xếp hạng thảo luận trực tuyến, The Coffee House rời top 5, phản ánh sức hút suy giảm rõ rệt của thương hiệu.
Báo cáo thị trường nửa đầu năm 2025 cho thấy cuộc cạnh tranh giữa các chuỗi cà phê tại Việt Nam đã vượt ra ngoài chất lượng đồ uống. Thành công giờ đây được quyết định bởi khả năng tạo xu hướng, xây dựng câu chuyện văn hóa và biến không gian vật lý thành một lợi thế cạnh tranh khác biệt.
Chuỗi cà phê Café Amazon của tập đoàn năng lượng PTTOR (Thái Lan) đang tiến hành thu hẹp mạng lưới kinh doanh bằng việc trả lại nhiều mặt bằng đắc địa tại TP.HCM. Động thái này cho thấy sự đảo ngược chiến lược so với tuyên bố gia nhập thị trường 5 năm trước và hé lộ những sai lầm trong việc định vị sản phẩm cũng như mô hình kinh doanh tại một thị trường có tính cạnh tranh cao.
Bắt nhịp nhu cầu của thực khách, nhiều quán cà phê mở bán xuyên Tết phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, thời gian mở cửa và mức giá có thể điều chỉnh so với ngày thường.
Tết Nguyên đán 2025, rất nhiều hàng quán ở TP HCM quyết định mở cửa bán xuyên Tết để phục vụ người dân và du khách vui chơi xuân đầu năm.
Theo GMA News, cửa hàng đầu tiên của chuỗi đồ uống này tại thị trường Philippines được khai trương vào giữa tháng 2/2025, tại Quezon City.
Những nhà hàng, quán bar tầng cao, rooftop trở thành địa điểm lý tưởng cho những ai muốn ngắm trọn màn bắn pháo hoa Tết Dương lịch tại khu vực hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội).
Cùng theo chân nhà văn tự do người Canada Claire Sibonney (*) khám phá văn hóa cà phê rất đỗi đời thường mà cũng đầy cuốn hút của Hà Nội.
Phúc Sinh dự định dùng khoản tài trợ vốn dài hạn này để đầu tư nhà máy ở Đắk Nông và tái đầu tư máy móc trang thiết bị, cũng như triển khai dự án cà phê hòa tan sấy lạnh.
Tết Trung thu chính là cơ hội để các doanh nghiệp bánh kẹo như Kido, Bibica, Hải Hà, Hữu Nghị... gia tăng lợi nhuận trong bối cảnh xuất hiện thêm nhiều tên tuổi mới sản xuất bởi các thương hiệu FnB và các loại bánh 'handmade' khiến sự cạnh tranh trong thị trường bánh trung thu ngày càng khốc liệt.
Trong khi dòng vốn đầu tư mạo hiểm là liều thuốc giúp nhiều startup chuỗi cà phê trong khu vực Đông Nam Á tăng trưởng vượt bậc về quy mô thì Việt Nam gần như vắng bóng những thương vụ gọi vốn cho khởi nghiệp cà phê trong nhiều năm qua.
Quy tụ những thương hiệu ẩm thực nổi tiếng, K-Town tại Grand World được mệnh danh là 'trung tâm Hàn Quốc mới', mang tới trải nghiệm ấn tượng cho những ai mê món ăn và văn hóa xứ sở kim chi.
Phân khu K-Town sắp ra mắt tại Grand World (Ocean City) sẽ tái định nghĩa khái niệm phố Hàn tại Việt Nam thông qua kiến trúc mang đậm hơi thở xứ sở kim chi cùng một loạt hoạt động, trải nghiệm văn hóa, giải trí, mua sắm, ẩm thực 'chuẩn Hàn' bùng nổ trong mùa hè này.
Những năm qua, Việt Nam là mảnh đất đầu tư hấp dẫn và tiềm năng với nhiều thương hiệu F&B quốc tế. Tuy nhiên, năm 2023 ghi nhận những tín hiệu đáng mừng khi nhiều thương hiệu F&B lớn nhỏ của Việt Nam tự tin đặt chân đến các thị trường mới…
Vẫn có nhiều quán cà phê mở xuyên Tết cho 'team Hà Nội' la cà, 'tọa độ' tập trung ở quận trung tâm thành phố. Dĩ nhiên, trong những ngày Tết, một vài món trong menu sẽ không phục vụ, một số nơi cũng thu thêm phụ phí.
Tại TP HCM, các quán cà phê tấp nập khách đến chụp hình, check-in nhờ tạo không gian Tết lộng lẫy.
Đại náo mọi quán xá Sài Gòn, quyết sắm được bộ ảnh lung linh nhất cõi mạng.
Một phần đường Xuân Thủy cũng vừa được TP Thủ Đức mở tuyến phố đêm Thảo Điền với kỳ vọng trở thành địa điểm sôi động, quy tụ nhiều hình thức giải trí như ẩm thực, mua sắm...
Katinat, Phê La, Cà Phê Trứng đều đang thể hiện tiềm lực đáng gờm khi hiện diện tại những khu vực được mệnh danh là 'đất vàng' ở TP.HCM.
Mặc dù là nước xuất khẩu cà phê lớn trên thế giới, thế nhưng, cà phê của nước ta chủ yếu được xuất khẩu ở dạng thô, người tiêu dùng thế giới còn chưa biết đến nhiều. Do vậy, những cửa hàng cà phê Việt Nam tại thị trường quốc tế sẽ là dịp để người dân trên thế giới thưởng thức cốc cà phê chính gốc Việt Nam.
Những thương hiệu kinh doanh hoạt động theo chuỗi, đặc biệt là thương hiệu quốc tế, khi xâm nhập vào một thị trường nào đó phải tìm hiểu văn hóa bản địa. Hầu hết đều giữ nguyên hình ảnh nhận diện thương hiệu của mình. Thế nhưng tại Hội An, cũng là những nhãn hàng đó, nhưng lại vừa lạ vừa quen.
Thảo Điền là điểm đến quen thuộc với người nước ngoài sống tại TP.HCM. Sau nhiều năm, nơi này ngày càng phát triển, có đủ loại tiện ích, phù hợp với khách Tây và giới trẻ.
Ngày 21/9, Trung Nguyên Legend khai trương không gian đầu tiên ở nước ngoài tại Trung tâm thương mại Taikoo Hui, Thượng Hải, Trung Quốc.
Nhiều người đổ về khu Thảo Điền (TP Thủ Đức, TP.HCM) vui chơi trong ngày Tết khiến các hàng quán luôn trong tình trạng hết bàn vào giờ cao điểm, không nhận thêm khách.
Lượng khách đến quán khá đông đúc. Tuy vậy, hầu hết tiệm chỉ hoạt động 50% công suất và giới hạn chỗ ngồi.
Một số chuỗi cửa hàng thực phẩm và đồ uống tại TP.HCM vẫn chưa mở bán tại chỗ đồng loạt ở toàn bộ chi nhánh do gặp khó về nhân sự cũng như khâu chuẩn bị.
Do vấn đề nhân sự và công tác chuẩn bị, các chuỗi cửa hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) tại TP.HCM vẫn chưa mở bán tại chỗ đồng loạt ở toàn bộ chi nhánh.
TNI King Coffee và Phúc Long đang lần lượt mở cửa hàng tại Mỹ. Đây được coi là 'cửa sáng' cho những chuỗi này khi thị trường nội địa gặp khó trước Covid-19.
Các địa chỉ nhâm nhi cà phê ngon, nhiều góc check-in đẹp dưới đây sẽ là điểm dừng chân lý tưởng tại TP.HCM.
Các quán cà phê với sự xuất hiện ban nhạc hoặc ca sĩ nổi tiếng là lựa chọn để thư giãn mỗi tối của giới trẻ Hà Nội.
Nếu chọn Hà Nội là nơi vui chơi dịp Tết Dương lịch, du khách đừng bỏ lỡ loạt món ngon ở thiên đường ẩm thực khu phố cổ.