Chúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
Mùa hè nóng bức đến, Hà Nội lại rộn ràng với món ăn sứa đỏ khắp các con phố. Món này tuy không còn mới mẻ nhưng 'gây sốt' bởi hương vị độc đáo và lạ miệng.
Xôi cốm Hà thành - chẳng biết tôi gọi như thế có đúng không, nhưng quả thực cốm làng Vòng đã nổi danh là một món ngon Hà Nội. Chẳng thế mà nhà thơ Nguyễn Đăng Luận từng cảm hứng viết lên những câu thơ dào dạt: 'Yêu em mua cốm làng Vòng/ Nâng niu gói gói trong lòng lá sen/ Lời thề hôm ấy của em/ Thơm như cốm ướp hương sen giữa mùa'.
Sứa đỏ chấm bỗng là một món ăn dân dã đặc trưng miền biển của người dân TP Cảng.
Lực lượng Tuần duyên và Hải quân Mỹ đã giải cứu thành công 3 người đàn ông bị mắc kẹt hơn 1 tuần trên đảo hoang ở Thái Bình Dương nhờ phát hiện ra thông điệp cầu cứu trên bãi cát.
Hà Nội vào hè là lúc đông thực khách tìm đến các quán thưởng thức món sứa đỏ. Với giá bán từ 30.000 - 50.000 đồng/suất, nhiều chủ quán thu chục triệu đồng/ngày.
Món ăn này chỉ xuất hiện theo mùa, kéo dài khoảng 2 tháng, có màu đỏ tươi và ăn mát như thạch, bán theo cân hoặc theo suất.
Quán sứa đỏ cụ Ngữ đã qua ba đời con cháu giữ nghề. Hiện nay, quán chuyển về Lê Văn Hưu (Hà Nội), vẫn mộc mạc, đơn sơ nhưng thu hút rất đông thực khách vì giữ được hương vị và cách chế biến truyền thống.
Mùa nào thức nấy - sứa đỏ - món 'ăn chơi' thanh mát, giải nhiệt mỗi dịp giao mùa xuân - hạ lại được các tín đồ yêu ẩm thực tìm đến và thưởng thức trên những con phố của Hà Nội như: Thanh Hà, Hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân, Đường Thành,...
Là loài cua lớn nhất trên cạn, lực càng của một càng có thể lên tới 300 kg, không chỉ trèo cây mà còn có thể đập vỡ vỏ dừa 'bằng tay không'. Làm thế nào để nó làm điều đó.
Theo Đông y, sứa đỏ có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt giải độc, hóa đờm hạ áp, khứ phong trừ thấp... Vì vậy, sứa đỏ được dùng để chế biến biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Dừa là loại quả 'quốc dân' có vị thanh mát, ngọt dịu. Không những thế, nó còn rất thích hợp điều trị các bệnh lý về đường tiêu hóa, trong đó có bệnh đau dạ dày.
Bánh gai xứ Dừa là món ăn dân dã, thế nhưng, loại bánh này ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn (Nghệ An) trở thành món ăn đặc sản mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều hộ dân nơi đây.
Là một trong 2.100 hòn đảo tạo nên các quốc gia độc lập của Micronesia tại Thái Bình Dương, đảo Yap là nơi sinh sống của khoảng 12.000 người và họ sử dụng những đĩa đá vôi khổng lồ gọi là Rai làm tiền tệ giao dịch.
Quả dừa rất quen thuộc với mỗi chúng ta. Không chỉ được dùng để giải khát, làm thực phẩm mà còn được sử dụng cho người bệnh dạ dày rất tốt.
Miền Tây có một loại quả bình dân giá bán rất rẻ. Dịp cận Tết Nguyên đán Giáp Thìn, cùi của loại quả này được chế biến thành đặc sản bán với giá 500.000 đồng/kg vẫn đắt hàng.
Trứng gà vữa là món ăn được nhiều người yêu thích, vậy trứng gà vữa có tốt cho sức khỏe không?
Tết Nguyên đán đang cận kề nhưng sức mua hiện tại tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ chưa tăng mạnh. Tại các chợ, hàng Tết khá ế ẩm so với cùng kỳ các năm trước.
Nước cốt dừa là nguyên liệu phổ biến có vị thơm ngậy hấp dẫn dùng để nấu ăn và chế biến đồ uống. Tuy nhiên trên thực tế có nhiều người chưa biết nước cốt dừa chứa chất dinh dưỡng gì và ăn nhiều có tốt không?
Dầu dừa được cho là có tác dụng cải thiện làn da, giảm cholesterol, tăng sức khỏe miễn dịch, răng miệng và trao đổi chất, giúp gan khỏe mạnh. Tuy nhiên nhiều người còn nghi ngại về chất béo trong dầu dừa.
Nước cốt dừa là nguyên liệu phổ biến có vị thơm ngậy hấp dẫn dùng để nấu ăn và chế biến đồ uống. Tuy nhiên trên thực tế có nhiều người chưa biết nước cốt dừa chứa chất dinh dưỡng gì và ăn nhiều có tốt không?
Một số loại trái cây có lượng đường và calo tự nhiên cao, người muốn giảm cân nên hạn chế để kế hoạch kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Thời tiết này được ăn món thịt kho cùi dừa thì tuyệt, món này với nguyên liệu dễ mua, ai cũng có thể làm được.
Dưới đây là mẹo luộc vịt đánh bay mùi hôi, giữ được vị ngọt thơm, mềm đơn giản nhưng ít người biết.
Loài vật này trông khá kì dị, vừa giống cua, vừa giống tôm hùm nhưng lại không sống dưới nước, trái lại còn leo thân cây dừa thoăn thoắt.
Địa hình, khí hậu, sắc tộc và văn hóa đa dạng giúp mỗi địa phương Indonesia có một bản sắc ẩm thực riêng. Ambon không phải ngoại lệ. Các cộng đồng người di cư từ Nam Á, Đông Á và Tây Âu đem những phương thức nấu ăn từ quê hương của họ đến Ambon rồi kết hợp với nguyên liệu sẵn có để tạo ra các món ăn mà chỉ thưởng thức một lần thôi sẽ nhớ mãi.
Cuối tháng Giêng, khi trời ấm lên là vào mùa sứa. Tôm cá thì có quanh năm, chứ con sứa chỉ rộ đến hết tháng 3 Âm lịch.
Thoạt nghe, thấy hai thứ chả liên quan gì đến nhau. Bánh đa cứng, cùi dừa còn cứng hơn. Thế mà cách đây hơn chục năm, hồi bà tôi còn sống, cứ mỗi mùa trung thu đến, thể nào bà cũng nhắc: Phải ra chợ mua bánh đa cùi dừa về bày cỗ.