Không ít phụ huynh than phiền con ăn rất khỏe, bữa nào cũng đầy bát cơm thịt nhưng vẫn chậm lớn, hay ốm vặt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mấu chốt không nằm ở số lượng trẻ ăn vào, mà ở sự cân bằng tỷ lệ vàng giữa 4 nhóm chất.
Là địa phương có quy mô giáo dục mầm non lớn nhất cả nước, Hà Nội xác định việc chăm lo bữa ăn bán trú cho trẻ không chỉ là yêu cầu chuyên môn mà còn là trách nhiệm đối với xã hội. Công tác bảo đảm dinh dưỡng, an toàn bếp ăn đang được các trường mầm non trên địa bàn TP triển khai nghiêm túc, từ đó tạo dựng được niềm tin vững chắc đối với phụ huynh.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, hành tây đỏ còn được đánh giá cao nhờ giàu dưỡng chất và hợp chất sinh học có lợi cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường miễn dịch và bảo vệ cơ thể khi sử dụng đúng cách.
Khi mọi người cần một bữa ăn nhanh gọn nhưng vẫn đủ ấm bụng và dễ ăn, mì gói nấu mực là lựa chọn quen thuộc. Không cầu kỳ nguyên liệu, món ăn này kết hợp giữa sợi mì gói mềm dai và mực tươi giòn ngọt, tạo nên tô mì nước đậm đà, phù hợp cho bữa trưa hay những lúc ngán cơm.
Bữa sáng không chỉ là bữa ăn đầu tiên trong ngày mà còn được xem là bữa ăn quan trọng nhất. Nó ảnh hưởng trực tiếp đến mức năng lượng, sự tỉnh táo và khả năng kiểm soát đường huyết suốt cả ngày, đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường.
Bóc tách 'khối tài sản' và vị thế xã hội của Quách Tĩnh, Kiều Phong, Lệnh Hồ Xung dưới góc nhìn kinh tế hiện đại đầy thú vị.
Từ tháng 5 tới, Pháp sẽ triển khai chính sách bữa ăn 1 euro (khoảng 1,16 USD) đến tất cả các nhà ăn sinh viên tại nước này. Đây là một trong những ưu tiên lớn của gói ngân sách năm 2026 nhằm hỗ trợ thanh niên và sinh viên trong bối cảnh nhiều khó khăn về kinh tế.
Lực lượng chức năng Hà Nội thu giữ khoảng 10 tấn nầm lợn, xúc xích không rõ nguồn gốc tại một kho đông lạnh trước nguy cơ len lỏi vào bữa ăn của người dân.
Từ tháng 5 tới, Pháp sẽ triển khai chính sách bữa ăn 1 euro (khoảng 1,16 USD) đến tất cả các nhà ăn sinh viên tại nước này. Đây là một trong những ưu tiên lớn của gói ngân sách năm 2026 nhằm hỗ trợ thanh niên và sinh viên trong bối cảnh nhiều khó khăn kinh tế.
Dịp cuối học kỳ I, nhiều phụ huynh có con học tại các trường tiểu học tư thục trên địa bàn Hà Nội chia sẻ niềm vui bất ngờ khi nhận được khoản tiền hoàn trả chi phí ăn bán trú.
Đảm bảo bữa ăn bán trú không chỉ dừng lại ở việc trẻ được ăn no, mà là một bài toán tổng thể về quy trình một chiều, truy xuất nguồn gốc và minh bạch giám sát. Dưới đây là những phân tích sâu về mô hình quản lý đang được áp dụng hiệu quả tại Hà Nội trong năm học 2025-2026.
Gan là cơ quan 'thầm lặng', thường chỉ lên tiếng khi đã quá tải bởi rượu bia, dầu mỡ và lối sống ít vận động. Trong khi đó, ngay trong bữa ăn hằng ngày, nhiều loại thực phẩm quen thuộc lại có thể hỗ trợ gan thải độc, giảm viêm và hạn chế tích tụ mỡ nếu được sử dụng đúng cách.
So với chuối chín, chuối xanh ít được sử dụng hơn trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, loại quả này lại sở hữu giá trị dinh dưỡng đáng kể và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được chế biến, sử dụng đúng cách.
Bắp cải là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, dễ mua, giá rẻ và có thể chế biến thành nhiều món ăn. Không chỉ giàu dinh dưỡng, bắp cải còn được các chuyên gia đánh giá cao trong việc hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng năng lượng thấp, giàu chất xơ và nước.
Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ ngay từ những năm đầu đời có ý nghĩa quyết định đối với sức khỏe và sự phát triển lâu dài. Không chỉ dừng lại ở việc ăn đủ chất, dinh dưỡng đúng còn bao gồm cách ăn, thời điểm ăn và môi trường bữa ăn.
Từ vụ việc cơ sở sản xuất mì sợi sử dụng chất cấm vừa bị Công an TPHCM phát hiện, câu chuyện lạm dụng hàn the trong thực phẩm lại tiếp tục khiến dư luận lo ngại.
Không cần thực phẩm đắt đỏ, những lựa chọn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại chính là 'chìa khóa vàng' giúp cơ thể chậm lão hóa và sống khỏe lâu hơn.
Kiểm soát đường huyết không chỉ là câu chuyện của người bệnh tiểu đường mà còn là chìa khóa để duy trì năng lượng và sức khỏe chuyển hóa bền vững. Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý 3 hành động đơn giản sau bữa ăn giúp cơ thể xử lý lượng đường hiệu quả hơn, ngăn chặn tình trạng mệt mỏi sau khi ăn.
Chính phủ Indonesia vừa phân bổ 335.000 tỷ rupiah (khoảng 19,8 tỷ USD) cho chương trình Bữa ăn dinh dưỡng miễn phí (MBG) trong năm 2026, biến chính sách phúc lợi thành nền tảng cho chất lượng nguồn nhân lực tương lai.
Theo nghiên cứu quy mô lớn, những người có lượng đường trong máu cao sau bữa ăn phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn đáng kể, ngay cả khi não bộ chưa cho thấy các dấu hiệu tổn thương vật lý rõ ràng.
Nuốt cơm, chuối và ngậm vitamin C để 'đẩy xương cá', hay thói quen ngậm tăm sau bữa ăn đã khiến nhiều bệnh nhân rơi vào ca mổ nguy hiểm, thậm chí suýt mất mạng.
Bắp cải, loại rau quen thuộc trong bữa ăn, được xem là lựa chọn lý tưởng nhờ giàu vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp tăng miễn dịch trong thời tiết lạnh của mùa đông.
Nhiều học sinh có triệu chứng nôn, ói sau bữa ăn trưa ở trường nhưng trường lại ra thông báo vô cảm.
Ngày 14/1, Tổng thống Mỹ đã ký ban hành đạo luật cho phép các trường học trên toàn quốc phục vụ sữa nguyên kem trong các bữa ăn học đường, chấm dứt gần 15 năm hạn chế.
Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày thường được cho là tốt cho sức khỏe hoặc hỗ trợ giảm cân.
Một mẩu thịt tê giác lông len được bảo quản suốt 14.400 năm trong dạ dày một con chó sói con ở Siberia đã giúp các nhà khoa học giải mã bộ gen của loài này. Phát hiện hiếm có hé lộ rằng tê giác lông len biến mất nhanh chóng do biến đổi khí hậu, chứ không phải vì suy kiệt di truyền kéo dài.
Các chuyên gia cho rằng, khi áp dụng tháp dinh dưỡng mới vào bữa ăn Việt Nam, điều quan trọng không phải là bỏ cơm hay ăn theo kiểu phương Tây, mà là điều chỉnh vai trò của từng món quen thuộc.
Thực tế cho thấy, EQ thấp mới là nguyên nhân khiến nhiều nhân viên dù chăm chỉ, có thành tích nhưng vẫn bị lãnh đạo âm thầm loại khỏi danh sách bồi dưỡng.
Cùng với sự thay đổi trong thói quen ăn uống, bữa ăn ngày Tết ở Việt Nam ngày càng đa dạng và tiện lợi hơn. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu đạm, mỡ, đường, muối và sử dụng đồ chế biến sẵn, đồ đóng gói nếu thiếu kiểm soát có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, đặc biệt trong dịp lễ kéo dài.
Keanu Reeves - nam diễn viên Hollywood nổi tiếng với lối sống khiêm nhường và tinh thần hào hiệp - đã đưa các hoạt động thiện nguyện của mình lên một cấp độ hoàn toàn mới: đầu tư 350 triệu USD cho bếp ăn cộng đồng miễn phí.
Trong bối cảnh đô thị hóa, nhiều gia đình Hà Tĩnh đã tận dụng sân thượng để trồng rau, cây ăn quả, tạo thành những khu vườn 'treo' độc đáo, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho những bữa ăn.
Trước thông báo đột ngột về việc tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú, nhiều phụ huynh Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) rơi vào thế bị động, đảo lộn lịch sinh hoạt hằng ngày.
Ban đại diện Hội cha mẹ học sinh Trường Mầm non 19 - 5 (xã Bờ Ngoong, tỉnh Gia Lai) có đơn phản ánh bữa ăn bán trú của học sinh có dấu hiệu bị 'cắt xén', chưa tương xứng với mức tiền đóng góp.
Một trường mầm non ở Gia Lai bị phụ huynh làm đơn phản ánh có dấu hiệu 'cắt xén' bữa ăn bán trú.
Tranh cãi xoay quanh suất ăn bán trú 25.000 đồng, Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn (Quảng Trị) buộc phải tạm dừng do trường và phụ huynh chưa thống nhất.
Giữa những ngày rét đậm, rét hại đầu đông, các trường học vùng cao, biên giới Tuyên Quang đã chủ động 'giữ ấm' từ bữa ăn, giấc ngủ đến sinh hoạt hằng ngày, giúp học sinh vượt qua giá lạnh, duy trì việc học tập ổn định.
Trước thông báo của Trường Tiểu học số 1 Ba Đồn về việc tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường đã khiến hàng loạt phụ huynh, học sinh bị đảo lộn lịch sinh hoạt và công việc hằng ngày và gây ra nhiều băn khoăn trong dư luận.
Ở châu Á - khu vực có nền ẩm thực phong phú và đa dạng bậc nhất thế giới, bữa sáng không đơn thuần là một bữa ăn nhẹ, mà đôi khi là cả một 'bức tranh văn hóa' thu nhỏ.