Thủ phạm làm các loại hạt bị mốc là nấm Aspergillus flavus. Nấm này tiết ra độc tố Alfatoxin, tích lũy dần dần trong cơ thể và sẽ là nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Ngày Tết nhiều gia đình có thói quen tích trữ đồ ăn. Đặc biệt là không ít nhà gói nhiều bánh chưng, làm các loại mứt để ăn dần đến ra Giêng. Thực tế khi thời tiết nóng ẩm, hoặc đồ ăn để lâu ngày không bảo quản đúng cách dẫn đến nấm mốc, gây hại tới sức khỏe nếu ăn vào.
Các loại thực phẩm ngày tết do quá trình chế biến, bảo quản trong thời gian dài, bị mất an toàn vệ sinh thực phẩm nên rất dễ bị nhiễm nấm mốc. Nếu người tiêu dùng không cảnh giác ăn phải các loại thực phẩm này dễ bị ngộ độc.
WHO cảnh báo aflatoxin - chất gây ung thư cấp 1 thường xuất hiện ở 3 loại thực phẩm trong bếp, hãy vứt nó đi trước khi quá muộn.
Hiện nay khoa học đã chứng minh nếu chúng ta ăn phải những thức ăn nhiễm nấm mốc cũng có thể mắc bệnh nguy hiểm. Bệnh có thể xẩy ra ở dạng ngộ độc cấp tính, nhưng phần lớn là ngộ độc mạn tính do cơ thể tích lũy dần những lượng nhỏ nấm mốc và độc tố nấm.
Quần áo cũ, đũa gỗ mốc, miếng cọ thép biến dạng, giẻ lau có mùi, bà chải cọ nhà vệ sinh bị mòn... là những thứ cần được loại bỏ để đảm bảo vệ sinh.
Những thói quen ăn uống hàng ngày của chúng ta tưởng chừng như vô hại, nhưng lại tiềm ẩn một chuỗi các vấn đề liên quan đến sức khỏe, trong đó có tình trạng ung thư đang ngày một gia tăng.
Dịp Tết đang cận kề, người dân thường có thói quen để đồ ăn dài ngày, trong đó không ít các loại thực phẩm có thể xuất hiện nấm mốc, đặc biệt, một số người có thói quen tiếc rẻ những thực phẩm bị chớm mốc, vẫn dùng làm thức ăn gây nguy hiểm tới sức khỏe.
Về quê giúp mẹ thu hoạch ngô, cô gái bất ngờ bị nhiễm nấm mốc ngô, khiến phổi đầy ắp vi khuẩn, bị tổn thương nặng nề.
Theo bác sĩ Ngô Hồng Ba - Trưởng khoa Ngoại tổng quát, Bệnh viện Ung thư Hà Nam (Trung Quốc), ung thư xảy ra ở cả vợ và chồng gần như đồng thời hoặc liên tiếp, còn được gọi là 'ung thư vợ chồng'.
Một số chuyên gia, nhà khảo cổ chết bất thường sau khi khai quật lăng mộ của pharaoh Ai Cập Tutankhamun. Những cái chết này được cho liên quan đến lời nguyền. Từ đây, nhiều người tò mò lời nguyền xác ướp có từ khi nào.
Ít nhất 9 người tham gia thám hiểm ngôi mộ của pharaoh Tutankhamun đã qua đời, đặt ra các nghi ngờ về bí ẩn 'lời nguyền xác ướp'.
Từ một vết loét nhỏ ở miệng, mấy tháng sau, nam thanh niên vô cùng bất ngờ khi nhận kết quả ung thư giai đoạn muộn.
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), khí hậu nước ta nóng ẩm, mưa nhiều rất thuận lợi cho nấm mốc tấn công các loại hạt ngũ cốc như gạo, lạc, đỗ, ngô. Nấm mốc phát triển trên gạo, đỗ, lạc... không những gây biến đổi màu sắc, mùi vị, giảm chất lượng, dinh dưỡng mà còn dẫn tới các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc Aflatoxin - chất cực độc đối với sức khỏe con người, gây ung thư.
Chất này có thể sản sinh trong thực phẩm và gây hại cho người sử dụng. Bạn nên chú ý.