Lễ khai mạc Ngày hội 'Sắc màu Noel' năm 2023 chính thức vào lúc 16 giờ ngày 23/12 với chương trình văn nghệ.
Tối 16/12, tại Aurora Center Event (TP. Vũng Tàu) diễn ra buổi họp báo về sự kiện 'Ngày hội Ẩm thực 5 Châu' (Five Continents Food Festival) được tổ chức tại TP. Vũng Tàu từ ngày 24 - 31/12/2023.
Tập chung kết Top Chef Việt Nam 2023 chính thức khép lại với ngôi vị quán quân thuộc về Chef Đinh Sơn Trúc.
Trong tập 14 này, Top 5 đầu bếp xuất sắc nhất được khán giả bình chọn có cơ hội quay lại và giành tấm vé cuối cùng bước vào đêm chung kết Top Chef Việt Nam 2023. Các đầu bếp quay trở lại là: Trường Giang, Ngọc Tâm, Trần Vinh, Thái Minh, Phi Yến.
Tối 6/9, chương trình Gala Đêm Việt Nam với chủ đề 'Shape of VietNam - Dáng hình Việt Nam' do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là chương trình chào mừng Hội chợ Du lịch quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 17 năm 2023 (ITE HCMC 2023).
Hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh Lâm Đồng sẽ tổ chức Hội thi công diễn xác lập kỷ lục '100 món ngon từ cây Atiso Đà Lạt' với thông điệp quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam, nhằm nâng cao hiểu biết về loài cây Atiso - vừa là thảo dược vừa là thực phẩm quý, trong khuôn khổ kỷ niệm 130 năm hình thành và phát triển của thành phố hoa Đà Lạt.
Sau 11 tập thử thách chế biến món ăn, lần đầu tiên các đầu bếp so tài sáng tạo thực đơn trải nghiệm tại nhà hàng để chinh phục ban Giám khảo tại Tập 12 Top Chef Việt Nam 2023
Top 5 Đầu bếp thượng đỉnh đã thổi bùng hương vị Việt Nam trong màn trình diễn ấn tượng với nguyên liệu chính là bò Okan Wagyu, kết hợp cùng các loại gia vị Tây Bắc tại Top Chef Việt Nam tập 11
Lần đầu tại Top Chef Việt Nam mùa 3, đầu bếp thực chiến nấu tiệc Sunday Brunch (bữa lỡ chủ nhật) phục vụ cho hơn 80 thực khách tại nhà hàng Pháp P'Ti Saigon.
Vượt qua những thử thách trong gian bếp Top Chef, các đầu bếp bắt đầu bước sang giai đoạn thực chiến tại nhà hàng. Thử thách tập 10 dành cho Top 6 là nấu món ăn từ sản vật của sông ngòi, biển cả, đất liền Việt Nam để phục vụ buffet bữa tiệc Sunday Brunch (bữa lỡ chủ nhật) cho hơn 80 thực khách tại nhà hàng Pháp P'Ti Saigon.
Những món ngon Việt kiểu Pháp với các loại gia vị đặc trưng như mắm tôm, mắm kho quẹt đã mang đến nhiều bất ngờ, thú vị.
Lẩu mắm xông hơi không mùi, lẩu thả Phan Thiết, lẩu riêu cua Bắc Bộ là các món lẩu đặc trưng của ba miền Bắc - Trung - Nam, các đầu bếp của Top Chef Việt Nam 2023 đã biến hóa 'cực cuốn'.
Với chủ đề về quê hương, Top 10 đầu bếp không chỉ lập kỷ lục Top Chef với món cuốn dài hơn 3m mà còn thực hiện món ăn mang đậm bản sắc quê nhà gây nhung nhớ.
Với chủ đề về quê hương, Top 10 đầu bếp không chỉ lập kỷ lục Top Chef với món cuốn dài hơn 3m với 10 hương vị khác nhau, mà còn phải thực hiện món ăn mang đậm bản sắc quê nhà.
Với tinh thần phá vỡ giới hạn, vượt qua lối mòn của thói quen, các đầu bếp Top Chef Việt Nam tại tập 5 đã táo bạo cho ra các món tráng miệng từ những 'nguyên liệu không tưởng: rau răm, ớt hiểm.
Với thử thách từ những loại Gạo ngon nhất của Việt Nam và đặc sản cua Cà Mau, Top 12 khiến Ban Giám khảo gặp khó khăn trong việc lựa chọn người phải gói dao ra về. Cuối cùng, món 'Cơm canh cua mồng tơi' đã chiến thắng trong Top Chef Việt Nam tập 4
Bước sang tập thứ 3, hành trình 'Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc' thế giới yêu cầu Top 14 đầu bếp phải thể hiện sự tự tin, táo bạo, khát khao chiến thắng.
Với đề bài thực hiện món phở ăn không dùng đũa, các đầu bếp ở Top Chef Việt Nam 2023 đã chinh phục được ban giám khảo bởi những sáng tạo lạ mà quen.
Câu chuyện được truyền tải trong món ăn của nhóm đầu bếp dự thi Top Chef Việt Nam 2023 tập 2, đã khiến các giám khảo không nén nổi sự xúc động.
Bước vào hành trình 'Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc thế giới' với đề bài sáng tạo món ăn đường phố thành món cao cấp, top 16 đầu bếp của Top Chef Việt Nam sẽ làm thế nào để mang lại trải nghiệm cao cấp cho thực khách mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn? Món ăn nào sẽ chinh phục được Ban Giám khảo khó tính và đầu bếp nào sẽ phải gói dao ra về?
Với thông điệp 'Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của Thế giới', truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023 vừa trở lại. Hoài bão mang đến một chương trình truyền hình nhằm tìm kiếm tài năng đầu bếp, sứ mệnh quảng bá cho ẩm thực Việt Nam hội nhập và vươn tầm quốc tế.
Sáng ngày 22/5, chương trình Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh đã chính thức ra mắt với thông điệp 'Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của Thế giới'
Sáng 22.5, tại TP.HCM, chương trình truyền hình thực tế Top Chef Việt Nam – Đầu bếp thượng đỉnh 2023 với thông điệp 'Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của thế giới' đã chính thức ra mắt.
Sáng 22-5, chương trình truyền hình thực tế Top chef Việt Nam 2023 (Đầu bếp thượng đỉnh 2023) vừa có buổi ra mắt tại TP HCM, với thông điệp Ghi dấu ẩm thực Việt trên bàn tiệc của Thế giới.
Chiều 20/4, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh đã tổ chức Đại hội thành lập Hội Đầu bếp TP Hồ Chí Minh để tôn vinh, quảng bá nền ẩm thực TP Hồ Chí Minh nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung đến với đông đảo bạn bè quốc tế.
Như tên gọi 'Cái nhìn giao thoa trong ẩm thực Pháp – Việt', nội dung của buổi tọa đàm mở đầu cho Mùa Ẩm thực, nhân kỷ niệm 50 năm ngoại giao Pháp – Việt đã làm khán giả thích thú và nán lại đến hơn ba giờ đồng hồ tối ngày 23-3.
Với sự góp mặt của những đầu bếp nổi tiếng Didier Corlou, Alain Nguyễn, Thảo Na và chuyên gia trong ngành, buổi tọa đàm 'Cái nhìn giao thoa trong ẩm thực Pháp – Việt' hứa hẹn mang đến cho người tham dự những bức tranh khái quát về sự giao thoa ẩm thực của hai quốc gia.
Vào lúc 18 giờ ngày 23.3 tại khách sạn Sofitel Saigon (17 Lê Duẩn, Q.1, TP.HCM) sẽ diễn ra tọa đàm 'Những cái nhìn giao thoa trong ẩm thực Pháp - Việt'. Tọa đàm mở đầu cho 'Mùa ẩm thực' trong chuỗi sự kiện văn hóa nhằm kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao giữa Pháp – Việt Nam.
Các công thức nấu ăn đặc sắc thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa sản phẩm thực phẩm châu Âu và nguyên liệu địa phương của Việt Nam vừa được các đầu bếp Việt Nam trình diễn tại 'Diễn đàn giao lưu văn hóa ẩm thực châu Âu & Việt Nam: Sự kết hợp hoàn... hảo!'