Theo đầu bếp Son Jong-won - người điều hành hai nhà hàng đạt sao Michelin, công nghệ đóng vai trò quan trọng trong việc đơn giản hóa những công việc lặp lại, giúp người nội trợ có thêm thời gian để tập trung vào hương vị và trải nghiệm nấu nướng.
Việc người Hàn Quốc ưa chuộng đồ lên men không chỉ đơn thuần là sở thích khẩu vị, mà khởi nguồn từ bản năng sinh tồn qua những mùa đông khắc nghiệt.
Hai nhà hàng vừa được Michelin Guide trao sao đều phục vụ ẩm thực hạng sang theo set với mức giá dao động 1,5-2,6 triệu đồng/người.
Tối 4-6, tại Hà Nội, Michelin Guide công bố danh sách tuyển chọn cơ sở ăn uống năm 2026 tại Hà Nội, TPHCM và Đà Nẵng, với 11 nhà hàng đạt một sao Michelin.
Hai nhà hàng ONVIT tại Hà Nội và Upstairs ở TP.HCM được Michelin Guide trao một sao, nâng tổng số nhà hàng đạt hạng mục này tại Việt Nam lên 11.
Việc đánh răng 2 lần/ngày là tiêu chuẩn chung của nhiều quốc gia trên thế giới, thế nhưng người Hàn Quốc thường đánh răng tới 3 lần mỗi ngày.
Hàn Quốc triển khai chiến lược toàn diện để hiện thực hóa mục tiêu xuất khẩu văn hóa đạt 110 tỷ USD vào năm 2030, với định hướng đưa mọi lĩnh vực từ nghệ thuật biểu diễn, mỹ thuật, ẩm thực cho đến làm đẹp trở thành ngành công nghiệp sức mạnh mềm có khả năng cạnh tranh toàn cầu.
Chính phủ Hàn Quốc vừa công bố mục tiêu đầy tham vọng đưa kim ngạch xuất khẩu văn hóa quốc gia này đạt 110 tỷ USD vào năm 2030, cao gấp hơn ba lần so với mục tiêu 35 tỷ USD được đưa ra khi Tổng thống Lee Jae Myung nhậm chức vào năm ngoái.
Từng theo đuổi công việc marketing cho các thương hiệu cao cấp, Anh Thư bất ngờ rẽ hướng mở quán nhậu, dần ổn định với cơ sở ở TP.HCM, Đà Lạt.
Ăn một mình đang trở thành xu hướng phát triển rõ rệt trong bối cảnh kinh tế hiện nay, khi lối sống cá nhân hóa ngày càng phổ biến và nhiều nhà hàng cũng dần thích ứng bằng cách thiết kế không gian, dịch vụ phù hợp hơn cho khách đi một mình.
Nhà hàng nổi tiếng tại khu vực Thảo Điền (TP.HCM) gây tranh cãi khi áp dụng quy định từ chối phục vụ khách chỉ gọi bánh và đồ uống tại chi nhánh Đà Nẵng.
Bộ Nông Lâm nghiệp, Thực phẩm và Chăn nuôi Hàn Quốc cùng Tổng công ty nhà nước Phân phối Nông thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT), phối hợp với Ourhome Việt Nam, đã tổ chức thành công 'Ngày hội K-Food' (K-Food Day) vào ngày 23/4 tại nhà máy ở Bắc Ninh.
Phu nhân Kim Hea Kyung tham quan và trải nghiệm các gian trưng bày sôi động như K-Food (Ẩm thực Hàn Quốc), K-Content (Nội dung Hàn Quốc), K-Beauty (Làm đẹp Hàn Quốc), K-Heritage (Di sản Hàn Quốc)…
Chiều 23/4/2026, Phu nhân Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung, bà Kim Hae Kyung tham dự Lễ hội Văn hóa và Du lịch Hàn Quốc 2026 tại Hà Nội do Tổng cục Du lịch Hàn Quốc tại Việt Nam và Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam phối hợp tổ chức.
Food vlogger nổi tiếng Hamzy vừa thu hút sự chú ý khi thông báo đã mở một nhà hàng tại TP.HCM, đánh dấu bước chuyển mới trong sự nghiệp của cô.
Trào lưu ẩm thực Hàn Quốc đang ngày càng đề cao kết cấu món ăn hơn là hương vị, một phần nhờ vào các video trên mạng xã hội, nơi thực phẩm được trải nghiệm như một cảm giác mang tính 'xúc giác' trực quan.
Từng gây sốt khắp Hàn Quốc, bánh quy dẻo Dubai nhanh chóng rơi vào cảnh ế ẩm chỉ sau 1 tháng. Vòng đời ngắn ngủi của món bánh này phản ánh đặc trưng thị trường chạy theo trào lưu.
Chiếm trọn spotlight trên đường đua ẩm thực những ngày gần đây chính là 'chiến thần' mang tên Butter Tteok (bánh gạo bơ). Với lớp vỏ nướng bơ giòn tan bao bọc lấy phần ruột dẻo quánh, món bánh này đã chinh phục được vị giác của giới trẻ. Không chỉ thế, bánh gạo bơ còn minh chứng được sức hút khi khiến hội yêu bếp rần rần xin công thức.
Sau khi mùa thứ hai của chương trình ẩm thực Hàn Quốc Culinary Class Wars (tạm dịch: Cuộc chiến đẳng cấp ẩm thực) khép lại vào tháng 1, nhiều nhà hàng góp mặt trong chương trình tại Seoul đã bất ngờ rơi vào tình trạng kín chỗ trong nhiều tuần liền.
Trời lạnh ăn gì ngon nhất? Hãy để bài viết dưới đây 'mách bạn' một số thực đơn lẩu hot nhất, ngon ngất ngây.
Kim chi không trở thành biểu tượng toàn cầu vì có một tác phẩm riêng về kim chi. Nó trở thành biểu tượng vì xuất hiện liên tục trong đời sống điện ảnh và truyền hình Hàn Quốc suốt nhiều năm.
Ông Kim Jin Keun - Tổng giám đốc Lotte Entertainment Việt Nam bày tỏ sự xúc động khi đồng hành phân phối phim 'Mùi phở,' mong món ăn tiếp tục vươn ra thế giới một cách rộng rãi như kim chi.
Tại Hàn Quốc, các món như kim chi, bánh gạo, gà rán... đều có vị cay mạnh; thanh niên nước này còn thích tham gia các thử thách ăn mỳ cay, xem ai chịu đựng tốt hơn.
Nhiều người cho rằng việc thêm món ăn không giới hạn như kim chi, đặc biệt khi được phục vụ kèm với các món ăn giá cả phải chăng như cơm nắm nóng (gukbap), đang đẩy các doanh nghiệp vào thua lỗ.
Đón Tết ở Hội An tại Four Seasons Resort The Nam Hải mang đến một mùa Tết giàu cảm xúc với chuỗi trải nghiệm văn hóa, ẩm thực và nghỉ dưỡng.
Cơn sốt bánh quy dẻo Dubai ở Hàn Quốc đang gặp phản ứng trái chiều, khi một số người nổi tiếng thẳng thắn chê món này quá đắt và không xứng với mức độ tung hô trên mạng xã hội.
Người Hàn Quốc yêu thích kim chi, xem trọng món ăn này như 'quốc bảo' vì vừa giàu dinh dưỡng, vừa có tính kế thừa văn hóa, kết nối cộng đồng.
Theo các nhà phân tích, sức mạnh văn hóa chính là động lực cốt lõi giúp ẩm thực Hàn Quốc chinh phục và mở rộng ảnh hưởng trên toàn thế giới.
Irina Shayk đã chia sẻ loạt ảnh khám phá Hàn Quốc khiến fan 'dậy sóng'.