Những nghề thủ công truyền thống của Việt Nam không chỉ là biểu tượng của sự khéo léo và tài năng, mà còn là di sản văn hóa quý giá, được UNESCO công nhận và bảo tồn.
Ướp trà sen ở Quảng An trở thành một nghề thủ công quan trọng của người dân nơi đây. Bằng bí quyết, kinh nghiệm từ bao đời truyền lại, người Quảng An đã tạo ra phẩm trà quý, có giá trị kinh tế cao.
Nghề ướp trà sen Quảng An, quận Tây Hồ vừa được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch ghi tên vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia trong lần công bố vào tháng 8/2024 này.
Lồng ghép nội dung về bảo vệ an ninh Tổ quốc vào chương trình chính khóa, ngoại khóa của sinh viên; Hà Nội hợp nhất 3 ban chỉ đạo về cải cách hành chính, chuyển đổi số và Đề án 06: Một việc - một đầu mối xuyên suốt; Lực lượng tham gia bảo vệ an ninh, trật tự ở cơ sở: Sức mạnh của 'cánh tay' nối dài; 7 tháng năm 2024, phát hiện, xử lý 30.070 vụ vi phạm hàng giả, hàng nhái; Tuyến đường sắt đô thị Nhổn - Ga Hà Nội phá vỡ kỷ lục vận chuyển; Nguy hại từ 'khoái khẩu' món tái, sống; Nghề ướp trà sen Quảng An và phở Hà Nội trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia… là những thông tin đáng chú ý trên Báo Hànôịmới số ra ngày 13-8-2024.
Nghề làm trà sen ở Quảng An có lịch sử lâu đời, trải qua nhiều giai đoạn lịch sử và vẫn được lưu truyền cho đến ngày nay.
Bộ VHTT&DL vừa có quyết định công bố Nghề ướp trà sen Quảng An (phường Quảng An, quận Tây Hồ) vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa có Quyết định số 2316/QĐ-BVHTTDL về việc đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (phường Quảng An, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội).
3 loại rau này giá rẻ, bán đầy chợ, có hàm lượng sắt gấp 12 lần cà chua, giúp bổ máu, tốt cho da.
UBND tỉnh vừa ban hành Quyết định số 1978/QĐ-UBND ngày 6/8/2024 về việc công nhận lại 4 sản phẩm đạt hạng 4 sao OCOP.
Trên địa bàn tỉnh hiện có 10.228 doanh nghiệp, trong đó chủ yếu là doanh nghiệp nhỏ và vừa. Để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp, UBND tỉnh chỉ đạo các sở, ban, ngành, địa phương tăng cường hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến, nâng cao năng suất chất lượng sản phẩm hàng hóa.
Festival sản phẩm nông nghiệp và làng nghề Hà Nội lần thứ 3 được tổ chức trong 05 ngày vào quý 4/2024 tại Khu đô thị Mailand Hanoi City, xã An Khánh, huyện Hoài Đức, thành phố Hà Nội.
Nếu bạn thèm món tôm nhưng không có nhiều thời gian để nấu hoặc chuẩn bị một bữa ăn cầu kỳ, thì nồi chiên không dầu là giải pháp hoàn hảo.
Trà Sen Tây Hồ là thức uống thanh tao, mang đậm hương vị tinh túy đặc trưng của Hà Nội; trở thành đặc sản trong văn hóa ẩm thực vùng đất Thăng Long ngàn năm văn hiến. Vì thế, từ bao đời nay, gia đình nghệ nhân Ngô Văn Xiêm ở phường Quảng An, quận Tây Hồ (Hà Nội) luôn gìn giữ và phát huy nghề truyền thống ướp trà sen, góp phần đưa hương vị của loại đặc sản 'thiên cổ đệ nhất trà' vươn cao, bay xa, mang tinh hoa văn hóa mảnh đất kinh kỳ đến với nhân dân các nước trên thế giới.
Không gì bằng vừa thưởng trà sen tao nhã, vừa tìm hiểu nghệ thuật ướp trà sen cầu kỳ, cẩn trọng. Từ xa xưa, khu vực Hồ Tây (Quảng An) trồng rất nhiều sen, người dân đã biết cách lấy trà xanh Tân Cương của vùng đất chè Thái Nguyên đem ướp với dòng hoa sen Bách Diệp được trồng ở Hồ Tây cho ra một hương vị trà rất đặc biệt.
Đặc sản này được rao bán ở các vùng chợ quê của Huế với giá 70.000 đồng/kg.
Bị mê hoặc bởi những bí ẩn bao quanh 'xác ướp gào thét', một nhóm các nhà khoa học quyết định sử dụng phương pháp chụp cắt lớp (CT) để tìm ra những đáp án chưa được làm rõ.
Sườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
Món cánh gà nướng sả này ăn với cơm hay làm mồi nhậu đều rất tuyệt vời.
Trà là 'báu vật' tinh túy chắt lọc từ thiên nhiên, đặc biệt phải nhắc đến trà ướp hoa sen. Ở Nghệ An, trà ướp hoa sen được xem là một trong những loại trà thượng phẩm, nức tiếng từ xa xưa, góp phần tạo nên hương sắc riêng trong văn hóa trà Việt.
Trà ướp sen từ lâu đã được xếp vào hàng quý hiếm bởi được làm cầu kỳ, tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. Nghề ướp trà sen Tây Hồ, Hà Nội, đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Trà sen Hương Thủy được ướp trong những bông hoa sen tươi hay còn gọi là trà sen xổi, giúp cho trà khi pha có hương sen tươi mới, hòa quyện được vị ngọt, vị chát của trà và gạo sen tươi, dành cho những ai yêu thích hương vị tự nhiên của sen Tây Hồ.
Món gà nướng mật ong được nhiều người ưa chuộng. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm gà nướng mật ong thơm ngon, đậm đà nhé!
Từ đầm lầy bỏ hoang, đoàn thanh niên cùng hội nông dân Hà Tĩnh đã trồng sen vừa tạo cảnh quan, lại có lợi nhuận kinh tế cao. Mỗi ngày thu hoạch hoa, người dân thu về hàng triệu đồng.
Nếu như không thích món gà luộc, canh gà, gà rang thì bạn có thể đổi vị với món gà hấp muối hột.
Sườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
Gắn bó với nghề cắm hoa tươi chuyên nghiệp nhưng lại không nỡ nhìn thấy vẻ đẹp của hoa bị úa tàn, chị Nguyễn Thị Thanh Lân đã tìm tòi, nghiên cứu công nghệ ướp hoa tươi thành hoa tươi bất tử.
Người tiêu dùng được khuyên nên mua bột sắn nguyên chất thay vì chọn loại ướp hương hoa, bạn có biết vì sao?
Mùa sen bắt đầu từ cuối tháng 5, đầu tháng 6 và kéo dài đến tháng 9, độ giữa Thu thì tàn. Không chỉ là loài hoa đẹp mà hoa sen còn mang rất nhiều ý nghĩa, biểu tượng cho đạo Phật và là Quốc hoa của Việt Nam. Trên mảnh đất Đệ nhất danh trà Thái Nguyên, sen đã trở thành một sản vật đặc biệt gắn với đặc sản trà ướp hoa sen. Vị chát tiền ngọt hậu của trà xanh kết hợp cùng vị ngọt dịu thanh mát, thoảng nhẹ của hương sen tạo nên một thức uống đặc biệt mang đậm nét văn hóa riêng có của trà Thái Nguyên, làm say lòng thực khách.
Từ xa xưa, người dân vùng đất Thăng Long đã tự hào về đặc sản sen bách diệp với bông hoa lớn, hương thơm không đâu sánh bằng. Sen gắn bó với đời sống văn hóa, tâm linh của người Việt, riêng sen Tây Hồ còn đi vào ẩm thực với trà sen, cỗ sen.
Sen vốn đã là thứ hoa mọc lên từ thuở khai thiên lập địa của Thăng Long - Đông Đô - Hà Nội trước khi trở thành quốc hoa của nước Việt Nam...