Vì sao thực phẩm muối chua dễ sản sinh độc tố botulinum, làm gì để phòng tránh?

Các chuyên gia cảnh báo, không chỉ cá muối ủ chua, tất cả các sản phẩm đóng hộp, nhất là việc tự làm không đảm bảo vệ sinh thì nguy cơ ngộ độc botulinum rất cao.

Chuyên gia khuyến cáo sau vụ ngộ độc cá muối ủ chua

Các món muối, ủ chua rất kích thích vị giác nên được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu chế biến và bảo quản không đúng cách dễ gây ngộ độc.

Dân văn phòng trưa ăn healthy, chiều uống trà sữa

Nấu cơm mang đi làm để tiết kiệm chi phí, cuối tháng, Ánh Tuyết tá hỏa nhận ra mình lâm vào cảnh lậm chi vì tiền trà sữa quá nhiều.

Tại sao phải kiêng ăn gạo nếp khi đang có vết thương hở?

Vết thương hở thường là thể hàn, tích độc tố, khi người bị thương ăn đồ ăn được làm từ gạo nếp sẽ khiến tình trạng sưng viêm và mưng mủ kéo dài.

Cách ăn măng tươi để không bị độc hại

Măng tươi cần được ngâm và luộc kỹ trước khi ăn.

Cách giúp trẻ ăn rau lá

Rau, củ, trái cây là nguồn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất xơ, rất cần cho cơ thể của trẻ.

Trẻ biếng ăn ốm tong teo, phải làm sao?

Chế độ ăn uống không cân đối, thức ăn không hợp khẩu vị... là nguyên nhân khiến trẻ biếng ăn dẫn đến ốm nhom.