Cua ghẹ có chắc thịt hay không phụ thuộc một phần vào thời điểm mua. Bạn có biết vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn?
Cua ghẹ có chắc thịt hay không phụ thuộc một phần vào thời điểm mua. Bạn có biết vì sao không nên ăn cua ghẹ khi trăng tròn?
Các mẹo chọn cua biển ngon, chắc thịt, nhiều gạch dưới đây sẽ giúp bạn không lâm vào tình huống thất vọng, hẫng hụt khi mời cả nhà ăn món hải sản này.
Các mẹo chọn cua biển ngon, chắc thịt, nhiều gạch dưới đây sẽ giúp bạn không lâm vào tình huống thất vọng, hẫng hụt khi mời cả nhà ăn món hải sản này.
Nghĩ rằng mua được cua ngon nhưng lúc nhận hàng người ăn mới hoàn toàn thất vọng khi 'thịt cua tan thành bọt biển', lời giải thích của chủ shop càng bực hơn.
Trong bữa ăn hàng ngày tỏi là một loại gia vị không thể thiếu. Tỏi ngon, tốt cho sức khỏe và được bán rất nhiều ngoài chợ. Tuy nhiên, khi mua tỏi nếu thấy 4 dấu hiệu này bạn nên bỏ qua.
Mỗi ngày hai phiên, chợ cá Giao Hải (Giao Thủy, Nam Định) lại nhộn nhịp những người mua, kẻ bán, thuyền bè cập bến chở hải sản tươi sống vừa đánh bắt từ biển trở về.
Nấu canh cua không khó nhưng làm thế nào để canh cua đóng gạch thành từng mảng to, đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.
Hải sản như cua, ghẹ thì có quanh năm nhưng tươi ngon nhất là vào mùa hè - thời điểm cua, ghẹ sắp bước vào thời kì sinh sản nên rất chắc thịt. Dưới đây là những cách giúp bạn có thể chọn được những con cua ghẹ tươi ngon lại nhiều thịt chuẩn bị cho bữa cơm gia đình.
Cua biển hay còn gọi là cua bể, nhưng thực ra nó chủ yếu sống ở vùng cửa sông hay những đầm phá vùng nước lợ. Thậm chí có thể sống môi trường nước ngọt, nó sống ở trong hang hay bùn lầy, trong hóc đá hay những gốc cây bần, cây sú của vùng rừng ngập mặn có những con nước thủy triều lên xuống.
Muốn chọn mua ghẹ chắc thịt, không bị óp cần lưu ý điều gì?
Nơi góc chợ Đồng Xuân, Hà Nội, người ta vẫn thấy người phụ nữ ấy ngồi bán hàng bên mẹt ghẹ suốt mấy chục năm nay. Mẹt ghẹ tuy nhỏ nhưng phía sau là cả một cuộc đời thăng trầm gắn liền với nó.