Quy định thuế, hóa đơn thay đổi: Chủ quán ăn uống cần chuẩn bị gì để thích ứng

Cú hích từ chính sách

Cụ thể, theo Nghị định 70/2025, từ ngày 1/6/2025, các hộ kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên phải xuất hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền có mã của cơ quan thuế. Đặc biệt, từ ngày 1/1/2026, các hộ kinh doanh cá thể sẽ không áp dụng phương pháp nộp thuế khoán, mà chuyển hoàn toàn sang phương pháp kê khai theo hóa đơn, chứng từ thực tế.

Những thay đổi này đang khiến nhiều chủ quán, đặc biệt là người kinh doanh mô hình quán ăn uống nhỏ, không khỏi bối rối. Không chỉ là chuyện xuất hóa đơn, chủ quán giờ đây còn phải làm quen với hàng loạt khái niệm mới: hóa đơn đầu vào, đầu ra, cách kê khai đúng mẫu, nơi cập nhật các văn bản pháp lý mới nhất và cả cách phối hợp với kế toán hoặc cách sử dụng phần mềm hỗ trợ.

Anh Toàn, một chủ quán trà sữa khu vực Chùa Láng chia sẻ: “Từ khi nghe thông tin về quy định mới, tôi bắt đầu tìm hiểu cách kê khai thuế điện tử, nhưng thấy khá phức tạp. Trước giờ quen nộp thuế khoán đơn giản, giờ chuyển sang kê khai theo hóa đơn, chứng từ thì có nhiều bước, nhiều thuật ngữ mới mà tôi chưa từng tiếp xúc. Vừa học vừa làm, vẫn thấy mông lung.”

Thực tế cho thấy, chỉ cần kê khai sai hoặc nộp thiếu thông tin, chủ quán có thể phải chịu xử phạt hành chính hoặc bị truy thu thuế. Đây hẳn là điều mà không ai muốn gặp khi đang “chạy số” từng ngày để duy trì quán.

Những hỗ trợ kịp thời

Trước làn sóng chuyển đổi này, nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ đã có các giải pháp hỗ trợ chủ quán như tặng 10.000 hóa đơn điện tử, miễn phí 100% phần mềm, đồng thời tổ chức các buổi hướng dẫn sử dụng công nghệ để kê khai thuế, v.v.

Về phía nhà nước, chính sách miễn thuế giá trị gia tăng cho cá hộ kinh doanh có doanh thu dưới 200 triệu bắt đầu từ 1/1/2026 cũng là một động thái hỗ trợ thiết thực. Cơ quan thuế tại nhiều địa phương đã bắt đầu tổ chức các buổi tập huấn, tư vấn pháp lý và hướng dẫn kê khai thuế qua cổng thông tin điện tử cho các hộ kinh doanh.

“Ngồi im” nhận hỗ trợ sẽ khó đi lâu dài

Tuy nhiên, theo đại diện iPOS.vn, đơn vị chuyên cung cấp giải pháp vận hành cho ngành F&B, nếu chỉ chờ nhận hỗ trợ một cách bị động sẽ không đủ để giúp hộ kinh doanh đi đường dài. Trong một môi trường pháp lý và công nghệ thay đổi nhanh chóng, chủ quán kinh doanh ăn uống buộc phải chủ động thích nghi để vận hành hiệu quả và phát triển bền vững.

Những thay đổi trong chính sách thuế rõ ràng không chỉ là thách thức, mà còn là “phép thử” cho khả năng thích nghi và tư duy quản trị của những người làm trong ngành F&B.

Nhằm đáp ứng nhu cầu cấp thiết của hàng ngàn chủ quán F&B trên toàn quốc, nền tảng F&B Study phối hợp cùng iPOS.vn chính thức triển khai 2 khóa học miễn phí, giúp chủ quán hiểu rõ và cập nhật luật thuế mới, biết cách đọc dữ liệu để đưa ra quyết định chính xác, đồng thời vận dụng công nghệ để vận hành quán thông minh.

Hai khóa học miễn phí từ nền tảng F&B Study

Khóa 1 với nội dung “Xóa mù thuế và hóa đơn điện tử cho chủ quán F&B” giúp chủ quán hiểu rõ kiến thức nền tảng và cập nhật những quy định mới về thuế và hóa đơn. Từ đó tự tin hơn khi tiếp xúc với thuế và quy định pháp luật hiện hành, tránh những rủi ro pháp lý không đáng có.

Khóa 2 với nội dung “Vận hành cửa hàng F&B bằng hệ sinh thái giải pháp iPOS.vn” giúp trang bị kỹ năng tư duy và vận hành thông qua dữ liệu, báo cáo. Bên cạnh đó, khóa học cũng giúp chủ quán làm chủ tinh anh bằng công nghệ phụ trợ.

Hiểu về luật thuế hiện hành và làm chủ công nghệ giờ đây không còn là "đặc quyền" của các chuỗi lớn, mà đang trở thành điều kiện sống còn cho các quán nhỏ và siêu nhỏ vận hành bài bản, bền vững hơn.

Thông tin chi tiết và đăng ký khóa học miễn phí tại: https://fnbstudy.vn/

N.L