Nuôi con 'siêu đẻ' trên đất hoang, 8X Quảng Nam thu gần 300 triệu đồng mỗi năm

Năm 2007, sau khi hoàn thành nghĩa vụ quân sự, anh Lương Giang Châu (37 tuổi, trú phường Điện Ngọc, thị xã Điện Bàn, Quảng Nam) trở về quê nhà và bươn chải với nhiều nghề khác nhau nhưng chưa việc nào giúp anh ổn định cuộc sống.

Năm 2015, nhận thấy nhu cầu về thực phẩm sạch tăng cao, anh Châu quyết định khởi nghiệp. Bằng số vốn tích cóp 300 triệu đồng, anh cải tạo 6.000m² đất của gia đình để nuôi ốc bươu đen.

Tuy nhiên, do thiếu kinh nghiệm, 3 vụ đầu tiên đều thất bại. Lứa ốc đầu chết gần hết, 2 lứa sau cũng không khả quan. "Tôi mất trắng vốn sau 3 lần nuôi - đó là giai đoạn rất khó khăn, tưởng chừng không còn đường lui.

Nhưng tôi tự nhủ nếu từ bỏ khi còn chưa hiểu gì về con ốc, thì chẳng khác nào tự chối bỏ cơ hội của chính mình. Ít nhất, tôi phải hiểu rõ con vật mình nuôi nó sống thế nào, ăn gì rồi mới quyết định có nên tiếp tục hay dừng lại", anh Châu chia sẻ.

Anh Lương Giang Châu khởi nghiệp thành công với mô hình nuôi ốc bươu đen

Anh bắt đầu lại với tinh thần học hỏi nghiêm túc. Anh miệt mài nghiên cứu tài liệu, chủ động đến tham quan nhiều mô hình nuôi ốc thực tế, học cách xử lý nguồn nước, kiểm soát dịch bệnh và cải tạo môi trường ao nuôi cho phù hợp.

Năm 2019, anh Châu thuê thêm 1ha ruộng hoang, nơi từng chỉ mọc cỏ dại, rồi cải tạo thành ao hồ nuôi ốc theo hướng tự nhiên. Anh tiết lộ, nuôi ốc bươu đen vốn ít nhưng lời nhiều, bởi thức ăn của loài này rất đa dạng, rẻ và dễ tìm trong tự nhiên.

“Nghề nuôi ốc nhìn đơn giản nhưng để ốc khỏe mạnh, lớn nhanh và sinh sản tốt, đòi hỏi phải kiểm soát môi trường nghiêm ngặt. Nước phải sạch, nhiệt độ ổn định, nếu không, ốc dễ mắc bệnh như sưng vòi, tiêu hóa kém.

Thức ăn cũng phải hoàn toàn tự nhiên, không dùng cám công nghiệp để đảm bảo chất lượng thịt”, anh Châu nói.

Ốc bươu đen là đặc sản đồng quê rất được ưa chuộng

Đặc biệt, ốc bươu đen là loài "siêu đẻ" nên chỉ cần đầu tư con giống lần đầu, sau đó có thể tự chủ nguồn giống cho các vụ tiếp theo, giảm đáng kể chi phí tái đầu tư và nâng cao lợi nhuận lâu dài.

"Loại đặc sản đồng quê này đẻ quanh năm, mỗi lần ốc mẹ có thể đẻ 50-150 trứng. Giá bán 1kg trứng từ 700 nghìn đồng đến hơn 1 triệu đồng tùy thời điểm", anh Châu chia sẻ.

Nông nghiệp kết hợp du lịch

Sau nhiều năm kiên trì, đến năm 2023, trang trại ốc của 8X Quảng Nam bắt đầu sinh lời rõ rệt. Với hình thức nuôi gối vụ nên quanh năm anh Châu đều có ốc giống và ốc thương phẩm bán cho bạn hàng và khách có nhu cầu.

Anh còn mở rộng liên kết với các hộ nuôi ở các huyện Hiệp Đức, Nông Sơn, Thăng Bình để cung cấp giống và bao tiêu đầu ra, tạo thành chuỗi nuôi ốc sạch khép kín.

Ốc bươu đen được thả nuôi trong hồ đất khoảng 3 tháng rồi xuất bán.

Mỗi buổi sáng, anh Châu sẽ đi thu trứng ốc.

Hiện nay, mỗi tháng, anh Châu cung ứng ra thị trường khoảng 40 nghìn đến 50 nghìn con ốc giống, giá bán từ 3-3,5 triệu đồng/vạn con. Ốc thịt được thu hoạch hàng ngày, sản lượng 40-50 kg, bán ra với giá từ 80 nghìn đến100 nghìn đồng/kg.

Ngoài ra, anh còn bán trứng ốc và thử nghiệm thêm các sản phẩm chế biến như chả ốc, ốc nhồi. Sau khi trừ chi phí, trang trại mang lại lợi nhuận khoảng 20-25 triệu đồng mỗi tháng (khoảng 240-300 triệu/năm).

Trang trại ốc của anh Châu hiện tạo việc làm cho 5 lao động thường xuyên, với mức lương trung bình 7 triệu đồng/tháng. Ngoài ra, có 7 lao động thời vụ, chủ yếu là phụ nữ, làm việc trong khâu sơ chế ốc với thu nhập khoảng 4 triệu đồng/tháng.

Trứng ốc được thu gom bỏ vào khay nhựa đặt trên mặt nước trong thùng xốp, hằng ngày xịt nước giữ ẩm

Anh Châu thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ, giữ ẩm thùng ấp giống như ở ngoài tự nhiên.

Thời gian tới, anh có kế hoạch thuê thêm 3ha đất tại Điện Ngọc để mở rộng mô hình. Dự kiến sẽ kết hợp nuôi thêm cá bống tượng, cá diếc, trồng sen, súng… và xây dựng khu trải nghiệm du lịch nông nghiệp.

Du khách có thể tham quan, tìm hiểu quy trình nuôi ốc sạch, tự tay bắt ốc và thưởng thức các món đặc sản tại chỗ.

“Mô hình nông nghiệp phải đi kèm trải nghiệm thì mới có giá trị lâu dài. Tôi muốn trại ốc của mình trở thành điểm đến cho học sinh, khách du lịch, nơi mà mỗi người đến đây đều có thể tìm hiểu và yêu quý nghề nông”, anh Châu chia sẻ.

Ông Nguyễn Viết Tâm - Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Điện Ngọc cho biết, mô hình nuôi ốc bươu đen của anh Châu có hiệu quả kinh tế cao và Hội nông dân sẵn sàng hỗ trợ anh trong việc mở rộng và quảng bá sản phẩm.

Hà Nam