Người phụ nữ nhập viện khẩn cấp, suýt bị suy gan vì một loại củ dược liệu

Một phụ nữ 57 tuổi tại Mỹ mới đây đã phải nhập viện khẩn cấp do tổn thương gan nghiêm trọng sau khi sử dụng viên nghệ bổ sung hàng ngày. Theo NBC, bà bắt đầu uống viên nghệ từ tháng 3, sau khi nghe một bác sĩ trên Instagram chia sẻ về tác dụng giảm viêm và hỗ trợ giảm đau khớp của loại thực phẩm này.

Tuy nhiên, chỉ sau vài tuần, bà xuất hiện những triệu chứng bất thường như đau dạ dày, buồn nôn, mệt mỏi và nước tiểu sẫm màu, dù vẫn uống nhiều nước mỗi ngày.

Gan của người phụ nữ này đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng vì thói quen uống nghệ quá liều. Ảnh minh họa

Khi nhập viện, các bác sĩ phát hiện men gan của bệnh nhân đã tăng gấp 70 lần so với mức bình thường. Chỉ cần chậm trễ một chút nữa, tình trạng của bà sẽ chuyển sang suy gan và cần phải ghép gan khẩn cấp để duy trì sự sống. Tiến sĩ Punit Singla, Giám đốc lâm sàng Viện Ghép Gan & Phẫu thuật Gan Mật, Bệnh viện Marengo Asia (Ấn Độ), cho biết việc dùng nghệ liều cao có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến gan.

Mỗi người có khả năng hấp thụ curcumin khác nhau, vì vậy việc tự ý bổ sung thực phẩm chức năng mà không có hướng dẫn của bác sĩ là một nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe.

Người phụ nữ này suýt bị suy gan. Ảnh minh họa

Nghệ vốn là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền, với hoạt chất curcumin được biết đến nhờ tác dụng chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe tim mạch. Thế nhưng, dưới dạng viên chiết xuất cô đặc, liều lượng curcumin cao có thể tạo áp lực lớn lên gan, dẫn đến tổn thương gan cấp tính, đặc biệt ở những người có cơ địa nhạy cảm hoặc đang mắc bệnh gan tiềm ẩn. Đây là lý do các chuyên gia luôn khuyến cáo người dùng cần thận trọng khi bổ sung nghệ ở dạng thực phẩm chức năng.

Lượng curcumin nạp vào mỗi ngày không nên vượt quá 500-1.000mg đối với người trưởng thành. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào viên uống, việc đưa nghệ tươi hoặc bột nghệ vào chế độ ăn hàng ngày là lựa chọn tốt hơn, vừa an toàn vừa giúp kiểm soát liều lượng. Đồng thời, khi nhận thấy các dấu hiệu bất thường như vàng da, mệt mỏi, chán ăn hoặc nước tiểu sẫm màu, người dùng cần lập tức ngừng sử dụng và đi khám.

Bạn nên sử dụng nghệ với liều dùng phù hợp. Ảnh minh họa

Bên cạnh đó, để phòng tránh suy gan, việc bảo vệ và duy trì sức khỏe gan trong đời sống hàng ngày là điều không thể bỏ qua. Cần hạn chế tối đa rượu bia, tránh các chất kích thích có hại cho gan. Chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau xanh, trái cây, hạn chế chất béo bão hòa và đồ ăn nhanh cũng đóng vai trò quan trọng. Tiêm phòng viêm gan virus giúp ngăn ngừa các nguyên nhân phổ biến dẫn đến viêm gan mạn tính.

Ngoài ra, duy trì cân nặng hợp lý, tập thể dục thường xuyên và thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng, đặc biệt những sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc quảng cáo quá mức, là những biện pháp cần thiết để bảo vệ gan lâu dài.

Phương Thảo