Nếu thấy học online 'hack não', hãy ăn ngay những món này nhé bạn!

Các món ăn nấu cùng nghệ

Không chỉ có tác dụng làm lành vết thương nhanh mà không để lại sẹo, nghệ còn giúp não nhận nhiều oxy, học và tiếp nhận thông tin dễ dàng hơn.

Để có hiệu quả nhất, nghệ cần được nấu ở nhiệt độ không quá nóng cùng với dầu ô liu. Bạn có thể nấu cùng với rau củ và thịt, thật hấp dẫn cho một kỳ nghỉ dài mùa Cô Vy đó!

Các loại hạt

Từ lâu chúng ta cũng biết độ bổ của các loại hạt đối với não: óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, vừng đen,...Không chỉ có nhiều axit lành mạnh, chất chống oxy hóa, khoáng chất mà còn có nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin E.

Xét riêng về phương diện tốt cho não, hạt óc chó giàu omega-3, giúp não hoạt động hiệu quả.

Đừng bỏ qua rau xanh

Rau chân vịt (còn gọi là rau bina, cải bó xôi), cải xoăn, bông cải xanh, cải cúc (cải lông), thì là, mùi tây giàu vitamin A, K, không những là chìa khóa “khai sáng” cho bộ não mà còn tốt cho đường ruột nữa. Vitamin C và chất xơ trong rau xanh còn bảo vệ não khỏi tổn thương nhờ chất chống viêm có trong rau.

Nên nhớ: chỉ nên ăn rau xanh sống (đã rửa và ngâm sạch) hoặc nấu tái để không mất chất.

Việt quất xanh (blueberry)

Như các loại trái đậm màu khác, việt quất xanh giàu chất chống viêm và chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa của não, giúp ngăn chặn một số bệnh thần kinh. Khoa học đã chứng minh blueberry tăng các tín hiệu giữa các tế bào não, giúp học đâu nhớ đó.

Chocolate

Chocolate được biết đến như một liều thuốc giải phóng hormone serotonin - một hormone hạnh phúc, giúp điều chỉnh tâm trạng, bộ nhớ, giấc ngủ.

Chocolate giúp tăng chức năng nhận thức, cải thiện trí nhớ, và vùng não dùng để tiếp thu kiến thức do có nhiều flavonoid, một chất làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống ung thư.

Tuy nhiên chocolate cũng có chocolate this, chocolate that, nếu bạn chỉ ăn chocolate sữa hay chocolate trắng thì cũng không có tác dụng gì. Để thu nhận nhiều ích lợi nhất từ cacao, hãy ăn chocolate chứa ít nhất là 70% cacao nhé!

Cá

Cá chính là nguồn omega-3 tốt nhất, cải thiện trí nhớ, làm não khỏe mạnh. Đó cũng là lý do teen mình hay được bố mẹ cho uống viên gel dầu cá.

Omega-3 tăng cường tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giúp não “giao tiếp” với các phần của cơ thể nhanh và hiệu quả hơn.

Teen hay mất tập trung đâu rồi? Hãy ăn cá ít nhất 2-3 lần/tuần vào hoặc uống dầu cá đều đặn mỗi ngày 1-2 viên vì khi nạp đủ omega-3, sự tập trung của bạn sẽ tăng đáng kể. Khi ăn cá, tốt nhất nên ăn cá nấu nhiệt độ vừa thay vì chiên rán.

Lòng đỏ trứng gà

Trứng là món vừa ngon, dễ làm lại còn bổ não, do món ăn này giàu vitamin B, axit folic (phục vụ trong quá trình tạo mới tế bào) và choline. Nếu nhắc đến chất trong sữa trẻ em mà tốt cho trí não, thường mọi người sẽ nghĩ đến DHA, nhưng nếu không có choline bên cạnh DHA thì sẽ là một thiếu sót trầm trọng. Ngoài ra, choline trong trứng còn giúp bạn vui vẻ, phấn chấn hơn.

Hy Di

Daily Sabah