Món ngon cuối tuần cho bé: Cháo cá trắm nấu chua
Cháo cá trắm nấu chua là món ăn lạ miệng, dễ tiêu hóa, mỡ cá là loại axit béo không no có tác dụng phát triển trí não với trẻ em.
Các trắm là loại thức ăn quen thuộc và yêu thích của gia đình Việt. Thịt các trắm không chỉ chắc, thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng.
Trong 100g cá trắm chứa 91Kcal, 17g protein, 2,6g lipit, 57mg canxi, 145mg phốt pho, 0,1mg sắt. Đây là thức ăn dễ tiêu hóa, mỡ cá là loại axit béo không no có tác dụng phát triển trí não với trẻ em.
Cháo cá trắm nấu chua có vị ngọt, chua dịu, lạ miệng, hấp dẫn, kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn.
Cách thực hiện cháo cá trắm nấu chua cho bé
Nguyên liệu món cháo cá trắm nấu chua.
Nguyên liệu: cá trắm, cà chua, quả dứa, hành củ, đậu bắp, giá đỗ, hành hoa, mùi tàu, muối Iod, gia vị.
Các bước thực hiện:
1. Cá trắm cho cá vào bắt đem hấp cách thủy cùng vài hạt muối Iod.
2. Cá chín, gỡ cá rồi băm nhỏ.
3. Cà chua bỏ vỏ, hạt cùng dứa bỏ lõi cứng băm nhỏ.
Thực đơn thơm ngon, hấp dẫn cho bé.
4. Băm hành củ, phi thơm, cho tiếp cà chua, dứa vào xào với lửa nhỏ.
5. Đậu và giá băm nhuyễn.
6. Cho sốt cá, cà chua, dứa cùng đậu bắp và giá vào cháo trắng rồi đảo đều. Nêm thêm chút đường cho đúng vị chua ngọt.
7. Hành hoa, rau mùi băm nhỏ cho vào cháo trước khi bắc ra.
