Cá hồi nhồi ớt chuông nướng phô mai thơm nức cả gian bếp

Nguyên liệu:

- 4 quả ớt chuông

- Cá hồi đóng hộp

- Cơm

- 1 thìa canh dầu oliu

- ½ củ hành tây thái hạt lựu

- 2 tép tỏi băm nhỏ

- 1 thìa nước cốt chanh

- ¼ cốc sốt mayonnaise

- 1 cốc phô mai cheddar bào nhỏ

- Rau mùi tây thái nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Cắt đôi ớt chuông, bỏ hạt và phần trắng trong quả ớt.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, thêm hành tây vào xào mềm khoảng 6 phút.

Bước 3: Thêm tỏi vào nấu thêm 1 phút, đảo liên tục.

Bước 4: Cho cơm, cá hồi, nước cốt chanh, sốt mayonnaise vào tô và trộn đều.

Bước 5: Làm nóng lò ở 200 độ C.

Bước 6: Đặt các phần ớt chuông vào khay nướng, múc hỗn hợp đã trộn ở trên vào mỗi phần ớt.

Bước 7: Rắc phô mai bào sợi lên trên.

Bước 8: Nướng trong 25 phút.

Bước 9: Cho thành phầm ra đĩa, rắc thêm mùi tây tươi và thưởng thức.

Hà Thương (Theo Mashed)