Bò áp chảo phủ hạt dẻ
Bò áp chảo phủ hạt dẻ là món ngon cho mùa lễ hội.

Nguyên liệu:
- 120g thăn ngoại bò
- 1 nhánh xạ hương, lá hương thảo
- 50g hạt dẻ cười
- 300g bông cải trắng
- Cà chua bi, cà rốt baby
- Muối, tiêu, dầu oliu
- Rau, củ, quả tùy chọn.
Cách làm:
- Ướp thịt bò với muối, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu cùng xạ hương trong 20 phút rồi áp chảo đến khi chín tới.
- Hạt dẻ cười nướng thơm, để nguội, sau đó xay vụn và rắc đều lên trên bề mặt miếng thịt.
- Sơ chế bông cải trắng: ninh 500ml nước các loại rau, củ tùy chọn để lấy nước, đổ 300g bông cải trắng đã nghiền nhuyễn vào ninh đều và xay mịn.
- Ngâm ngập dầu oliu 10-15 trái cà chua bi, nướng trong lò nhiệt độ 100 độ C trong 2 tiếng và để nguội.
- Xào cà rốt baby cùng bơ và muối tiêu.
- Bày các nguyên liệu ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Nguồn Phụ Nữ VN: https://phunuvietnam.vn/bo-ap-chao-phu-hat-de-20231220195247115.htm









![[Ảnh] Chuyến tàu di sản 'Hành trình 85 năm: Tre bền-Măng vươn' kết nối truyền thống Đội với thế hệ thiếu nhi hôm nay](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_05_14_14_55159562/685881cfbc8455da0c95.jpg)

