Bảo đảm nguồn cung để ổn định giá thịt lợn

Để góp phần tháo gỡ khó khăn cho thị trường khi giá thịt lợn tăng nhanh thời gian qua và đang ở mức cao kỷ lục, nhiều doanh nghiệp phân phối bán lẻ đang đồng hành với TP Hà Nội để bình ổn mặt hàng này. So với mặt bằng chung trên thị trường Hà Nội, hệ thống siêu thị Saigon Co.op Mart đang bán thịt lợn với mức giá thấp hơn. Cụ thể, tại đây, thịt ba chỉ giá thấp hơn 20%, sườn non thấp hơn 8%, xương ống thấp hơn 35%... Giám đốc siêu thị Saigon Co.op Mart miền bắc Trần Quốc Việt cho biết, hiện các điểm bán của Saigon Co.op Mart đang kinh doanh thịt tươi, thịt mát của các đơn vị như C.P, Meat Deli… và thịt đông lạnh nhập khẩu từ Đức, Ba Lan, Mỹ… Siêu thị cũng đẩy mạnh sơ chế hoặc chế biến sẵn các món ăn từ thịt lợn để thuận tiện hơn cho người nội trợ, từ đó khuyến khích mua thịt lợn từ siêu thị. Với mức giá hiện tại, đơn vị đã giảm lợi nhuận xuống mức thấp nhất, vừa hỗ trợ người tiêu dùng vừa góp phần ổn định cung cầu mặt hàng thịt lợn.

Hệ thống siêu thị Big C và Go! Việt Nam đang áp dụng chính sách bán hàng thịt lợn không lợi nhuận từ ngày 28-12-2019 đến hết Tết Nguyên đán Canh Tý 2020, giá thịt lợn trong hệ thống này thấp hơn thị trường từ 5 đến 10%. Giám đốc Tài chính Tập đoàn Central Retail (sở hữu hệ thống Big C) Phạm Thùy Linh cho biết, đơn vị đã làm việc với 16 nhà cung cấp tại miền bắc và một xưởng sơ chế thịt lợn tại miền nam, cho nên có thể bảo đảm nguồn hàng. Big C hiện cung cấp đủ số lượng thịt lợn cho khách mua mỗi ngày. Đồng thời, để giảm áp lực, doanh nghiệp còn chủ động khai thác nguồn thịt lợn nhập khẩu và khuyến mại các mặt hàng khác như: Thịt bò, cá, thịt gà… để người tiêu dùng chuyển hướng lựa chọn thực phẩm.

Công ty TNHH Biển Đông DHS cũng cam kết đồng hành với Hà Nội trong việc cung ứng mặt hàng thịt lợn cho thị trường Thủ đô trong dịp Tết Nguyên đán 2020 và tiêu dùng thường ngày. Đại diện đơn vị này cho biết, có thể cung ứng từ 500 đến 1.000 con lợn/ngày, bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Phó Giám đốc Sở Công thương tỉnh Bắc Giang Nguyễn Văn Phương cho biết, từ nay đến Tết Nguyên đán, Bắc Giang sẽ cung ứng ra thị trường khoảng 300 nghìn con lợn, tương đương 30 nghìn tấn lợn hơi. Sau Tết Nguyên đán, sẽ cung ứng khoảng 19 nghìn tấn lợn hơi. Trong đó, tiêu thụ trên địa bàn tỉnh chỉ chiếm 33%. Còn lại sẽ cung ứng cho các tỉnh, thành phố khác, trong đó đặc biệt ưu tiên thị trường Hà Nội.

Theo báo cáo của các tỉnh, trong tháng 1-2020 có thể cung cấp cho Hà Nội khoảng 43 nghìn tấn thịt lợn, bảo đảm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân trong tháng Tết. Phía Hà Nội cũng đã tái đàn được 300 nghìn con lợn, sản lượng thịt lợn xuất chuồng cũng tăng khoảng 17% so với tháng trước. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp giết mổ, phân phối thực phẩm đã tăng cường hoạt động thu mua từ 8.000 đến 9.000 tấn/tháng, cho nên nguồn cung mặt hàng thịt lợn đến thời điểm hiện tại cơ bản đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Bên cạnh việc chủ động các giải pháp bình ổn thị trường thịt lợn, các doanh nghiệp phân phối cũng kiến nghị cơ quan chức năng triển khai kịp thời các giải pháp đồng bộ để điều tiết thị trường. Đại diện hệ thống siêu thị Big C chia sẻ: “Do chúng tôi thuần túy kinh doanh thương mại, cho nên nguồn đầu vào phụ thuộc chăn nuôi sản xuất. Giải pháp hiện nay là cần tái đàn nhanh nhất, nhập khẩu nhiều hơn để bảo đảm nguồn hàng”. Đại diện Công ty TNHH Biển Đông DHS đề xuất, Sở Công thương Hà Nội cùng các sở, ngành chức năng làm đầu mối, giới thiệu các hộ kinh doanh, điểm phân phối hàng hóa tại các chợ đầu mối để đưa thịt lợn sạch về phục vụ nhu cầu tiêu dùng của nhân dân.