Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mùa lễ hội
Ngay sau Tết Nguyên đán, mùa lễ hội cũng là dịp thị trường sôi động phục vụ nhu cầu ăn uống và mua sắm khi du khách đi vãng cảnh, du xuân. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) mùa lễ hội xuân 2023, các cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh đang tích cực phối hợp với chính quyền địa phương, tăng cường kiểm tra, giám sát, nhất là ở những nơi có khu du lịch, điểm di tích, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm quy định về ATVSTP.
Ngay sau Tết Nguyên đán, mùa lễ hội cũng là dịp thị trường sôi động phục vụ nhu cầu ăn uống và mua sắm khi du khách đi vãng cảnh, du xuân. Để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) mùa lễ hội xuân 2023, các cơ quan chức năng trên địa bàn tỉnh đang tích cực phối hợp với chính quyền địa phương, tăng cường kiểm tra, giám sát, nhất là ở những nơi có khu du lịch, điểm di tích, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm quy định về ATVSTP.
Khu du lịch Tam Chúc (thị trấn Ba Sao, huyện Kim Bảng) vào những ngày đầu năm có rất đông du khách thập phương đến tham quan, vãng cảnh. Để bảo đảm ATVSTP tại khu du lịch, công tác kiểm tra, kiểm soát ATVSTP tại các nhà hàng, quán ăn được huyện Kim Bảng đặt lên hàng đầu. Theo thống kê, xung quanh Khu du lịch Tam Chúc có khoảng 15 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc thị trấn Ba Sao và xã Khả Phong. Trong quá trình kiểm tra, giám sát kết hợp tuyên truyền, giáo dục kiến thức, các quy định của pháp luật về bảo đảm ATVSTP cho người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.
Phó Trưởng phòng Y tế huyện Kim Bảng Nguyễn Phương May cho biết: Đầu năm là thời gian cao điểm của các lễ hội mùa Xuân. Ngay sau thời gian nghỉ Tết, đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP của huyện đã tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát ATVSTP đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Hiện tại, công tác kiểm tra vẫn được đoàn thực hiện thường xuyên, liên tục.
Bên cạnh việc kiểm tra, đoàn cũng chú trọng đẩy mạnh tuyên truyền các quy định của pháp luật về ATVSTP; tổ chức ký cam kết bảo đảm ATVSTP để người dân, chủ cơ sở có những nhận thức đúng đắn về việc bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, giữ uy tín với khách du lịch. Trong đợt này, huyện đã kiểm tra 12 cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, trong đó 9 cơ sở đạt (bằng 75%); trong 3 cơ sở vi phạm, có 1 cơ sở bị xử phạt 2 triệu đồng. Tình hình ATVSTP dịp Tết Nguyên đán và lễ hội xuân 2023 đến thời điểm này cơ bản ổn định, không xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Nhận thức về bảo đảm ATVSTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm ngày càng được nâng lên.
Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP huyện Kim Bảng kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà hàng Ba Sao, xã Khả Phong.
Nhà hàng Ba Sao thuộc xã Khả Phong là một trong những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống lớn tại Khu du lịch Tam Chúc. Anh Nguyễn Xuân Lộc, chủ nhà hàng cho biết, dịp đầu năm lượng khách đến tham quan Khu du lịch Tam Chúc luôn đông hơn bình thường, đặc biệt là ngày thứ bảy hằng tuần. Kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống nên nhà hàng xác định bảo đảm ATVSTP là yếu tố quan trọng hàng đầu. Toàn bộ thực phẩm được ký kết với các nhà cung cấp uy tín, được kiểm soát chặt chẽ đầu vào, bảo đảm thực phẩm tươi sống. Nhân viên nấu ăn được tham gia tập huấn kiến thức về ATVSTP và khám sức khỏe đúng quy định. Từ khi thành lập đến nay được hơn 3 năm, nhà hàng chưa để xảy ra trường hợp bị ngộ độc thực phẩm.
Trên địa bàn xã Mộc Nam, thị xã Duy Tiên hiện có 38 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Thời gian qua, cấp ủy, chính quyền địa phương luôn quan tâm công tác tuyên truyền và kiểm tra ATVSTP trên địa bàn, đặc biệt là vấn đề ATVSTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống. Thực hiện nghiêm kế hoạch triển khai theo các đợt cao điểm bảo đảm ATVSTP của cấp trên, kịp thời nắm bắt tình hình tại địa phương.
Ông Nguyễn Mạnh Trinh, Chủ tịch UBND xã Mộc Nam cho biết: Nhìn chung các cơ sở kinh doanh liên quan đến lĩnh vực thực phẩm trên địa bàn xã đều cơ bản chấp hành quy định của pháp luật về ATVSTP. Hằng tháng, định kỳ các lực lượng chức năng của xã đều phối hợp tuyên truyền, nhắc nhở các hộ sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, lựa chọn những cơ sở cung cấp có uy tín, nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, bảo đảm không để xảy ra mất ATVSTP, ngộ độc thực phẩm, nhất là tại khu vực đền Lảnh Giang – nơi hằng năm đều tổ chức lễ hội đầu xuân và lễ hội truyền thống, thu hút lượng lớn du khách về tham quan, chiêm bái.
Theo đánh giá của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATVSTP thị xã Duy Tiên, công tác tuyên truyền về ATVSTP trên địa bàn được chú trọng. Trong dịp Tết Nguyên đán 2023, các đoàn kiểm tra liên ngành từ thị xã đến các xã, phường đã tổ chức kiểm tra 218 cơ sở thực phẩm, trong đó có 160 cơ sở đạt (chiếm 73,4%), 58 cơ sở vi phạm (chiếm 26,6%). Qua kiểm tra, các đoàn liên ngành thị xã đã phát hiện và xử lý bằng hình thức phạt tiền 3 cơ sở với tổng số 10 triệu đồng. Hành vi vi phạm chủ yếu là nơi kinh doanh bày bán, bảo quản thực phẩm bị côn trùng, động vật gây hại xâm nhập; sử dụng người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATVSTP. Bên cạnh đó, thực hiện test nhanh 45 mẫu dụng cụ, đạt 100%. Qua theo dõi, trong dịp Tết không có vụ ngộ độc lớn xảy ra, có 5 ca ngộ độc lẻ tẻ, giảm 50% so với cùng kỳ năm 2022.
Trưởng phòng Y tế thị xã Duy Tiên Trần Hữu Thắng cho biết: Qua kiểm tra, nhìn chung các hàng quán kinh doanh thực phẩm đều có ý thức cao trong việc bảo đảm ATVSTP. Một số cơ sở có mắc các lỗi vi phạm đã được đoàn lập biên bản xử lý và nhắc nhở, tuyên truyền để không tái phạm. Nhận thức của người tiêu dùng về vấn đề ATVSTP ngày càng được nâng cao, việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATVSTP của các cơ sở kinh doanh thực phẩm đã được tuân thủ khá tốt.
Thực hiện kế hoạch về bảo đảm ATVSTP dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân năm 2023 của Ban Chỉ đạo liên ngành về ATVSTP tỉnh, toàn tỉnh đã thành lập 121 đoàn kiểm tra, trong đó tuyến tỉnh 3 đoàn liên ngành, tuyến huyện 6 đoàn liên ngành và 3 đoàn chuyên ngành, tuyến xã 109 đoàn liên ngành; đã thực hiện kiểm tra 1.328 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể. Trong đó, 1.238 cơ sở đạt, 66 cơ sở vi phạm, 16 cơ sở bị xử phạt với tổng số tiền 45 triệu đồng. Chi cục ATVSTP tỉnh đã tổ chức 2 đoàn giám sát, kiểm soát ATVSTP phục vụ lễ hội xuân năm 2023 tại các lễ hội đền Trần Thương, đền Lảnh Giang, Khu du lịch Tam Chúc, xét nghiệm nhanh 95 mẫu thực phẩm và dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, trong đó xác định 1 mẫu chả thịt lợn sử dụng hàn the.
Trong thời gian diễn ra các lễ hội mùa Xuân tại Hà Nam, lượng du khách đến tham quan tại các khu di tích, đền, chùa… tăng cao. Vì thế, ngay từ cuối năm 2022, Chi cục ATVSTP tỉnh và các đoàn kiểm tra liên ngành của các huyện, thị xã, thành phố đã chủ động xây dựng kế hoạch và phối hợp với các địa phương triển khai đồng bộ các biện pháp bảo đảm ATVSTP cho du khách thập phương. Bên cạnh việc kiểm tra, tuyên truyền, đoàn cũng hướng dẫn việc bảo đảm ATVSTP, giám sát việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn theo quy định, phòng ngừa ngộ độc… cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, người tiêu dùng.
Mùa lễ hội xuân 2023 tại Hà Nam vẫn đang diễn ra, ngoài việc tuyên truyền bảo đảm ATVSTP, các ngành chức năng cũng tăng cường nhắc nhở, kiên quyết xử lý các trường hợp vi phạm để răn đe, giữ gìn hình ảnh du lịch Hà Nam an toàn, thân thiện.
