Những chiếc bánh Trung thu cao cấp không chỉ mang nét đẹp hiện đại, được đầu tư cầu kì vào nguyên liệu mà còn mang màu sắc vô cùng ấn tượng và sang trọng như chính tên gọi của nó.
Ẩm thực luôn là một trải nghiệm thú vị trong các chuyến du lịch, và khi đến Tây Ban Nha, bạn hãy thử khám phá các món: Súp lạnh Gazpacho, trứng Flamencos, cơm thập cẩm Valencia Paella.
Không mấy ai ngờ rằng món ăn đơn giản này lại là đặc sản có một không hai ở Canada.
Hiện nay thị hiếu thưởng thức bánh trung thu của người dân đã có nhiều thay đổi. Họ ưa chuộng sự sáng tạo, biến tấu trong những chiếc bánh với hương vị nhân xốt ngon, mới lạ, vị thanh, ít ngọt, kích thước nhỏ gọn để có thể thưởng thức nhiều vị khác nhau. Cùng với đó, bao bì cũng phải độc đáo, khác biệt, sang trọng.
Lần đầu tại Top Chef Việt Nam mùa 3, đầu bếp thực chiến nấu tiệc Sunday Brunch (bữa lỡ chủ nhật) phục vụ cho hơn 80 thực khách tại nhà hàng Pháp P'Ti Saigon.
Nhờ hương vị thơm ngon, độc lạ, nhiều loại bánh trung thu gây sốt thị trường ngay khi xuất hiện dù giá bán cao ngất ngưởng.
Ở tập 9 Top Chef Việt Nam, top 7 đầu bếp đưa hương vị Việt Nam vào thực đơn 8 món kiểu Pháp với các món ăn như: Chả cá xốt cơm rượu với nguyên liệu là mắm tôm, kho quẹt ốc sên kiểu Pháp.
Nói đến Dijon, người ta thường cảm thấy vị cay thơm nồng xốc lên mũi của nước xốt mù tạt óng vàng. Đây là đặc sản làm nên tên tuổi của địa phương này. Bên cạnh nền công nghiệp rất phát triển, vẫn có nhiều gia đình còn giữ gìn và phát huy mô hình sản xuất thủ công truyền thống, tạo nên những thương hiệu nổi tiếng như Fallot, Maille, Reine de moutarde.
Tại hầu hết các gia đình ở Pháp, nước xốt mù tạt được ăn kèm với khoai tây và bánh mỳ, đồng thời là gia vị cho nhiều món ăn khác, đặc biệt là với các loại thịt đỏ như bò, cừu, dê.
Nếu như phân khúc bánh Trung thu tầm trung và phổ thông khởi động thị trường từ tháng 7 âm lịch, thì phân khúc bánh Trung thu cao cấp là cuộc đua đến từ các hệ thống khách sạn nổi tiếng và các thương hiệu bánh lớn đã vào cuộc rất sớm…
Tối 4.8, Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hamburger Kobe (KOHAFO) tổ chức lễ khai trương nhà máy sản xuất Hamburg Steak đầu tiên tại Việt Nam sử dụng công nghệ, máy móc hiện đại hoàn toàn từ Nhật Bản.
Ngay từ đầu tháng 7 âm lịch, các thương hiệu lớn cho đến những thị trường bánh thủ công đều đang được khởi động rất sôi nổi
KIDO dự kiến tung ra thị trường 450 tấn bánh trung thu, tăng 50% sản lượng so với cùng kỳ và vừa đầu tư thêm dây chuyền sản xuất theo công nghệ Nhật Bản.
Trở lại 'đường đua' ngành bánh trung thu năm 2023, KIDO dự kiến tung ra thị trường 450 tấn bánh, tăng 50% sản lượng so với cùng kỳ 2022.
Trở lại đường đua ngành bánh trung thu năm 2023, Tập đoàn KIDO dự kiến tung ra thị trường 450 tấn bánh, tăng 50% sản lượng so với cùng kỳ, đầu tư dây chuyền sản xuất bánh trung thu theo công nghệ Nhật, đồng thời tiếp tục 'chạy nước rút' để đạt mục tiêu nắm giữ vị trí số 2 thị trường trung thu sau 3 năm (định hướng đề ra từ năm 2022).
Sườn nướng là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Những công thức ướp sườn nướng này không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo thịt sườn mềm, không khô.
Gió mùa đến muộn, nắng nóng kết hợp với mưa lớn vào tháng 6 đã ảnh hưởng đến vụ mùa cà chua, khiến giá loại nguyên liệu chủ đạo trong ẩm thực Ấn Độ này tăng kỷ lục, gấp gần 3 lần chỉ trong 1 tháng.
Đánh dấu chặng đường 6 năm, Vietnam House giới thiệu thực đơn đặc biệt, tuyển chọn những món ăn được yêu thích nhất trong suốt những năm qua như một lời tri ân đến thực khách.
Ngày 25-7 tới đây, Da Vittorio Saigon sẽ mang đến sự kiện đặc biệt 'Đêm tiệc cùng bếp trưởng hai sao Michelin Paolo Rota'.
Với chủ đề về quê hương, Top 10 đầu bếp không chỉ lập kỷ lục Top Chef với món cuốn dài hơn 3m mà còn thực hiện món ăn mang đậm bản sắc quê nhà gây nhung nhớ.
Nếu đã quen với món bánh mì kẹp thịt Hamburger tại các cửa hàng thức ăn nhanh thì chắc chắn nhiều thực khách sẽ phải 'ngã ngửa' khi thưởng thức một phiên bản vô cùng mới lạ của món ăn này tại xứ sở Phù Tang qua tên gọi - Hamburg Steak (Hambagu).
Đúng nghĩa 'cheap moment' với thần tượng, Blink mê ăn uống sẽ có hai ngày quẩy menu Đen - Hồng giá siêu mềm cùng ShopeeFood trước khi 'mục sở thị' các màn trình diễn cực cháy của BLACKPINK tại Hà Nội cuối tháng này.
The LOG vừa cho ra mắt thực đơn mới với nhiều thông điệp thú vị, hứa hẹn đem đến những trải nghiệm mới lạ cho 'tín đồ' Fusion Food.
Càng cua gần đây bất ngờ được rao bán đầy 'chợ mạng' với giá khá cao. Còn thịt bò Úc thượng hạng lại có giá rẻ giật mình.