Ở một góc đầu con hẻm 199, đường Hưng Đạo Vương, phường Trung Dũng, thành phố Biên Hòa (đối diện ga Biên Hòa), có thúng xôi mặn bán hơn 30 năm. Người dân quanh đó vẫn quen gọi với cái tên thân thương là xôi mặn bà Bảy.
Trải qua nhiều thế hệ, nghề làm bánh phồng Phú Mỹ (khóm Thượng 3, thị trấn Phú Mỹ, huyện Phú Tân) không chỉ là kế sinh nhai, mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất An Giang.
Đến tiệm xôi trên phố cổ Hà Nội lúc sáng sớm, khách Tây bất ngờ vì lượng khách đứng kín một góc vỉa hè. Ở giữa đám đông, chủ quán thoăn thoắt gói xôi, phục vụ liền một lúc vài ba suất.
Cá nướng bản Pác Ngòi; Ốc đá xào sả; Bánh giầy lá ngải... là 3 món ngon nhất định phải thưởng thức khi tới hồ Ba Bể.
Làng bánh dày Quán Gánh, thuộc thôn Thượng Đình, xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, có khoảng 50 hộ theo nghề làm bánh dày truyền thống.
Thực hiện Dự án 6 của Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi về: Bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc thiểu số, gắn với phát triển du lịch, xã Mỹ Lung, huyện Yên Lập đã thực hiện đề tài khoa học cấp tỉnh về 'Bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể dân tộc Mường gắn với phát triển du lịch cộng đồng và Khôi phục các điệu múa truyền thống.
Mù Cang Chải (Yên Bái) - địa điểm du lịch nổi tiếng của Tây Bắc không những đẹp bởi quang cảnh thiên nhiên của núi rừng, mà còn có những đặc sản riêng biệt hấp dẫn.
Chúng tôi đến bản Phiêng Mựt, xã Mường Giôn, huyện Quỳnh Nhai, giữa tiết trời thu trong xanh, dịu mát. Thời điểm này, bà con trong bản bước vào mùa thu hoạch quả trám đen, loại quả đặc sản được nhiều người tìm mua.
Xôi trứng kiến dù nghe có vẻ khá lạ tai nhưng đây là một món ăn rất đặc biệt, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng khiến các tín đồ ẩm thực 'xiêu lòng'.
'Mù Cang Chải - Bản giao hưởng giữa thiên nhiên và văn hóa' là cuốn sách của nhóm tác giả Nguyễn Thái Bình và Nông Quốc Trịnh viết, do Nhà Xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật ấn hành.
Từ những hạt mầm của cây lúa non (cây mạ) được phơi khô, xay nhuyễn, trộn với xôi nếp… người dân Quảng Ngãi đã làm nên loại đặc sản mạch nha thơm ngon nổi tiếng cả nước.
'Mù Cang Chải - Bản giao hưởng giữa thiên nhiên và văn hóa' là cuốn sách của nhóm tác giả Nguyễn Thái Bình và Nông Quốc Trịnh viết, do Nhà Xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật ấn hành.
Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật vừa ra mắt cuốn sách Mù Cang Chải - Bản giao hưởng giữa thiên nhiên và văn hóa của các tác giả Nguyễn Thái Bình và Nông Quốc Trịnh. Cuốn sách được ví như cẩm nang du lịch dành cho du khách chinh phục vùng đất Mù Cang Chải.
Với hương vị được đánh giá đúng chất truyền thống của ẩm thực Hà Nội xưa, quán xôi Mây hấp dẫn thực khách bởi chất lượng ổn định, xôi nếp dẻo thơm đồ vừa tới, đỗ xanh ngậy bùi, cùng tốc độ gói 'thần tốc' của chủ quán.
Từng là một xã miền núi nghèo và lạc hậu, Thành Lâm giờ đây trù phú, khang trang nhưng vẫn giữ được những nét văn hóa bản địa nhờ phát triển du lịch cộng đồng.
Nếu một lần được thưởng thức món xôi nếp ngũ sắc của người Thái, bạn sẽ không thể quên hương vị đậm đà, thơm ngon của nó. Tại ngày hội ẩm thực được tổ chức trong khuôn viên Bảo tàng tỉnh Gia Lai vừa qua, du khách còn biết thêm về cách làm ra món xôi độc đáo này.
Từ hạt lúa lên mộng, người dân Quảng Ngãi đã làm nên loại mạch nha thơm ngon nổi tiếng cả nước. Trải qua trăm năm, nghề làm mạch nha đang dần mai một; tuy vậy, vẫn còn đâu đó trong xóm làng, vài người vẫn ngày ngày cần mẫn 'giữ lửa' cho nghề làm mạch nha.
Khi nhắc đến Mù Cang Chải, hình ảnh những cánh đồng ruộng bậc thang vàng óng trải dài trên những ngọn đồi dường như ngay lập tức hiện lên trong tâm trí nhiều người. Ðây là địa danh thuộc tỉnh Yên Bái, nằm giữa lòng vùng núi Tây Bắc của Việt Nam. Với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa độc đáo, Mù Cang Chải không chỉ là nơi thu hút những người yêu thiên nhiên mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm hiểu về cuộc sống của người dân tộc vùng cao.
Hạt gạo trong ẩm thực Việt được ví là ''hạt ngọc'' chắt chiu hương đất trời. Tuy vậy không phải ai cũng biết nấu xôi ngon đẹp mắt như nhà hàng.
Cao Bằng nổi tiếng với những loại gạo thơm ngon như: Nếp hương, Pì Pất, Nếp Ong,... Từ những hạt gạo thơm ngon ấy, người dân khéo léo làm ra những món ăn độc đáo, trong đó phải kể đến cơm rượu nếp, món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết và ngày rằm, đặc biệt là Tết Đoan Ngọ 5/5 âm lịch.
Nộm kiến chua là món ăn truyền thống của người Thái tại Mai Châu nhưng xa lạ, mới mẻ với du khách. Loại kiến này thường sống và làm tổ trên những cây cao lớn ở rừng, xuất hiện nhiều vào mùa hè, từ tháng 3 tới tháng 8.
Việc nâng tầm giá trị ẩm thực Hà Nội, xây dựng thành sản phẩm du lịch ẩm thực đang được thành phố quan tâm, góp phần quảng bá hình ảnh Hà Nội đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Gạo lứt, gạo nếp cẩm và nếp than đều chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chúng có nhiều khác biệt về độ dẻo, hương vị, dinh dưỡng, cách chế biến...
Nếu đến Điện Biên vào dịp kỷ niệm 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ, bạn không nên bỏ qua 6 món đặc sản đặc biệt này.
Anh C. mắc bệnh hiếm khiến toàn thân bị liệt, chi phí điều trị quá tốn kém lại không có bảo hiểm y tế. Bởi vậy, gia đình xin đưa con về nhà lo hậu sự nhưng bác sĩ kiên trì động viên bệnh nhân và người thân tiếp tục chiến đấu.
Trong hai ngày 30/4 và 1/5, tại Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam giới thiệu không gian văn hóa đậm sắc màu các dân tộc vùng Tây Bắc, Đông Bắc, với điểm nhấn là không gian văn hóa chợ vùng cao với chủ đề 'Sắc màu phiên chợ non nước Cao Bằng'.
Trong dịp 30/4 và 1/5, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Hà Nội) tổ chức phiên chợ vùng cao với chủ đề 'Sắc màu phiên chợ non nước Cao Bằng'.
Những điểm check-in nổi tiếng với giới trẻ khi đến Phú Thọ là: Đồi chè Long Cốc; Thác Vạn Mơ; Đầm Vân Hội.
Cộng đồng các dân tộc thiểu số ở Việt Nam có nhiều nét văn hóa độc đáo, trong đó, có nghệ thuật ẩm thực.
Măng đắng luộc, xôi nếp nương, thịt trâu khô, gà nướng mắc khén, Pa pỉnh tộp (Cá suối nướng) là 5 món ngon nức tiếng du khách không nên bỏ lỡ khi ghé thăm chiến trường xưa Điện Biên.
Điện Biên không chỉ là nơi khám phá các địa danh lịch sử hay công trình nổi tiếng, mà du khách còn được thưởng thức cả những món ăn mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, vừa độc đáo, lại thơm ngon.
Hòa Bình có thắng cảnh đa dạng từ sông, hồ, suối khoáng, vườn quốc gia và văn hóa dân tộc, nhiều khu nghỉ dưỡng, phù hợp với xu hướng nghỉ ngơi, chăm sóc sức khỏe,