Bộ trưởng Y tế Thổ Nhĩ Kỳ Fahrettin Koca may mắn thoát nạn khi đang thị sát các nỗ lực cứu hộ ở tỉnh Hatay, miền Nam nước này, nơi bị ảnh hưởng nặng nề bởi trận động đất kinh hoàng hồi tuần trước.
Tối 11/2, tại huyện Bắc Hà đã tổ chức Lễ hội Nhảy lửa của người dân tộc Dao đỏ xã Nậm Đét, thu hút đông đảo du khách tới xem và cổ vũ.
Đan lưới, nướng cá trích... là những trò chơi đậm chất dân gian được tổ chức tại Lễ hội Đền Cờn 2023, thu hút đông đảo người dân và du khách tham gia.
Những ngày này, dù trời lạnh như 'cắt da thịt', những người làm nghề nướng cá trích dưới chân Đền Cờn vẫn miệt mài với nghề. Mùi cá trích nướng trên bếp than hồng thơm ngậy, thu hút du khách.
Bọc thịt bằng vải và một lớp lá cải bắp rồi chôn xuống đất ở độ sâu vài chục cm sau đó chất củi xung quanh đốt trong khoảng hơn 3 giờ là cách chế biến gà, lợn, cừu độc đáo của người Maori ở New Zealand.
Yêu nghề, mến trẻ, vượt qua những khó khăn của ngành GD&ĐT và địa phương, cô giáo Trần Thị Sự - Hiệu trưởng Trường Mầm non xã Sơn Hồng (Hương Sơn, Hà Tĩnh) tự ví mình như viên than hồng lặng lẽ, miệt mài thắp sáng ngọn lửa nghề nơi miền biên giới.
Ẩm thực của đồng bào Thái rất phong phú, đa dạng, trong đó phải kể đến món mẳm thịt bò vừa dân dã, lại thơm ngon đậm đà bản sắc dân tộc. Đây cũng là món ngon không thể thiếu trong mâm cơm của đồng bào trong những ngày Tết đến xuân về.
Không một du khách nào có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của đặc sản gà nướng, cơm lam khi đến với Măng Đen, thị trấn vùng cao thuộc huyện Konplong, tỉnh Kon Tum.
Để kịp thời nướng hàng ngàn con cá lóc phục vụ người dân ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch), hàng chục người thức trắng đêm làm cá, xếp rau, nướng chín… khiến cho phố cá lóc nướng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (TP Hồ Chí Minh) nhộn nhịp thâu đêm suốt sáng.
Nếu tính giá trung bình 220.000 đồng/con, tiêu thụ hết 5.000 con cá lóc nướng, quán của bà Cúc Bụi có thể thu về chừng 1,1 tỷ đồng chỉ riêng trong ngày vía Thần Tài.
Gà nướng sau khi ráo mỡ cũng được đặt lên mâm cùng với một chén muối lạc và muối lá é; gà được phục vụ nguyên con để thực khách tự xé khi thưởng thức.
Từ mờ sáng, khắp làng bánh tráng ở Túy Loan (Đà Nẵng) luôn đỏ lửa làm bánh phục vụ nhu cầu của người dân trong và ngoài tỉnh dịp tết Tết Nguyên đán.
Những ngày này, các hộ dân ở làng nghề bánh đa Đắc Châu, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa (Thanh Hóa) đang tất bật cả ngày lẫn đêm nhưng vẫn không đủ hàng bán Tết.
Bánh khúc cây: Loại bánh mang lại may mắn không thể thiếu trong dịp Giáng sinh!
Nhắc đến ẩm thực Lagi, không thể không kể đến món ăn chơi độc đáo và gây nghiện - chả lụi.
Phương pháp chế biến tồn tại qua hàng trăm năm và vẫn còn lưu giữ cho tới ngày nay khiến người Croatia vô cùng tự hào về nền ẩm thực nước mình.
Đến với xã Hà Tây (huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai), bạn sẽ có được những trải nghiệm thú vị khi ngồi quây quần bên đống lửa rực than hồng nấu ống cơm lam, nướng con gà leo cây, xiên thịt heo rừng lai. Rồi lại cùng vít cần thưởng thức hương vị rượu ghè ủ men lá cất giữ lâu ngày, tay nắm tay nhịp bước theo vòng xoang mở rộng cùng nhịp chiêng ngân dài trong đêm.
Thứ lộc trời này có nhiều ở các tỉnh Tây Bắc, trước đây là món ăn 'nhà nghèo', giờ đây nâng tầm thành đặc sản được du khách ưa chuộng.
TTH - Huế vào những ngày đông tháng giá, khi những hạt mưa không còn rơi quá nặng để có thể tạo ra những cơn lụt triền miên đầy thương đau, mà thay vào đó là những hạt 'mưa lâm thâm ướt dầm lá hẹ', đất trời miền Trung được khoác lên một chiếc khăn choàng màu xám. Từng cơn gió lạnh như muốn cắt vào da thịt cũng là lúc ông tôi lấy chiếc lồng ấp treo trên gác bếp xuống, nhẹ phủi cho những bụi tro và bồ hóng bay đi.
Vẫn là những món ăn, thức quà quê dân dã có ở hầu khắp mọi nơi, từ làng quê đến phố thị. Nhưng ở làng Yên Hoành, xã Định Tân, đậu phụ và bánh đa còn là sản phẩm truyền thống 'cha truyền con nối'. Với sự thơm ngon đặc biệt, đậu phụ vàng và bánh đa do người dân Yên Hoành làm ra nức tiếng khắp vùng.
Theo ESPN, đội tuyển Argentina cùng với Uruguay, mỗi đội đã mang theo 2.000 pound thịt các loại (900 kg) đến World Cup.
Sau nhiều thập niên đứng dưới cái bóng của các món ăn Pháp và Ý, ẩm thực Bồ Đào Nha đang trải qua thời kỳ đỉnh cao mới. Những đặc sản nổi tiếng của quốc gia vùng Iberia này ngày càng trở nên quen thuộc với bạn bè thế giới, khiến nhiều du khách bị choáng ngợp bởi nơi đây có quá nhiều món ngon.
Đặc sản Thanh Hóa ngoài nem chua, mắm tép còn có món chả tôm nức tiếng gây 'nghiện' cực cao.