Bộ Y tế cho biết chính sách tại dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) được xây dựng theo hướng quản lý an toàn thực phẩm giảm bớt thủ tục tiền kiểm, tăng hậu kiểm. Đối với thực phẩm nhập khẩu, thực hiện tăng cường hậu kiểm ngay tại cửa khẩu...
Sở Y tế tỉnh Gia Lai thông tin hiện các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mỳ ở phường An Khê được điều trị tích cực với tình trạng sức khỏe ổn định, chưa ghi nhận ca nặng.
Kỳ nghỉ 2/9 là dịp nhiều gia đình du lịch, nhưng thay đổi môi trường, thực phẩm, thời tiết hay côn trùng có thể gây dị ứng, thậm chí phản vệ. Chủ động phòng ngừa và xử trí sớm sẽ giúp chuyến đi an toàn hơn.
Những vụ thực phẩm bị phát hiện sai lệch về nguồn gốc, xuất xứ cho thấy rủi ro không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn ở cách thức quảng cáo, kinh doanh trên mạng. Theo Tiến sĩ Trần Thị Dung, muốn ngăn chặn vi phạm từ gốc, cần chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm, đồng thời truy rõ nguồn nguyên liệu, cơ sở sản xuất và trách nhiệm pháp lý của người bán.
Không phải thực phẩm đắt tiền hay viên uống bổ sung, một món quen thuộc trong mâm cơm có thể cung cấp ergothioneine - hợp chất được ví như "vitamin trường thọ". Đó là nấm.
![[Video] Việt Nam có thể chịu thiệt hại môi trường hàng tỷ USD do thất thoát, lãng phí thực phẩm](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)
Theo Viện Chính sách và Chiến lược nông nghiệp môi trường (ISPAE) , ước tính hàng năm Việt Nam có khoảng 8,8 triệu tấn thực phẩm bị thất thoát, cao hơn khoảng 5% so với mức trung bình của Đông Nam Á, gây ra tổn thất khoảng 3,9 tỷ USD/năm.
Một thực đơn giàu kẽm từ thực vật giúp người ăn chay mùa Vu Lan củng cố hệ miễn dịch và duy trì thể trạng khỏe mạnh.
Để bảo đảm an toàn tính mạng và tài sản, người dân cần nắm vững các kỹ năng phòng tránh trong và sau mưa lũ: theo dõi thường xuyên dự báo, cảnh báo mưa lớn, ngập lụt từ thông tin chính thống; chủ động sơ tán khi cần thiết và giữ vệ sinh; sử dụng nguồn thực phẩm an toàn sau thiên tai.
Để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch cho học sinh trường nội trú liên cấp, Bí thư Đảng ủy xã Thuận An (Lâm Đồng) đã vượt 300km vào tận TPHCM tìm kiếm đối tác cung cấp để chuẩn bị cho năm học mới.
Thực phẩm tốt đóng vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa lành mạnh, giúp cung cấp năng lượng, protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật cần thiết cho cơ thể.
Lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam đã được xuất khẩu sang Hàn Quốc, mở thêm thị trường cho ngành chăn nuôi và chế biến thực phẩm.
Ngày 25/8, UBND phường An Khê, tỉnh Gia Lai, vừa ghi nhận 78 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì thập cẩm mua tại hộ kinh doanh trên địa bàn phường.
Trước mùa Trung thu năm nay, lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội tăng cường kiểm tra bánh kẹo, thực phẩm, đồ chơi trẻ em và siết kiểm soát kinh doanh trên môi trường mạng nhằm ngăn chặn hàng giả, hàng lậu, hàng không rõ nguồn gốc.
Ngày 25-8, UBND phường An Khê, tỉnh Gia Lai đã có báo cáo nhanh về vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi nhiều người ăn bánh mì mua tại Hộ kinh doanh B.B, trên đường Quang Trung, phường An Khê.
Đến trưa 25/8, Trung tâm Y tế An Khê (tỉnh Gia Lai) đã tiếp nhận, điều trị 78 trường hợp có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì thập cẩm mua tại một hộ kinh doanh trên địa bàn P.An Khê.
Đến 10 giờ ngày 25/8, Trung tâm Y tế An Khê, tỉnh Gia Lai đã tiếp nhận 66 bệnh nhân có triệu chứng đau quặn bụng, tiêu chảy, nôn ói nhiều lần và sốt, nghi liên quan đến việc sử dụng bánh mì thập cẩm mua tại Hộ kinh doanh Bin Bin, phường An Khê.
Trung tâm Y tế An Khê, tỉnh Gia Lai vừa tiếp nhận 66 bệnh nhân được cho là ngộ độc thực phẩm do sử dụng bánh mỳ của hộ kinh doanh Bin Bin, theo đó cơ sở này đã phải tạm ngừng hoạt động kinh doanh.
Ngày 25-8, UBND phường An Khê (tỉnh Gia Lai) xác nhận một vụ nghi ngộ độc thực phẩm với trên 100 người mắc. Ngành chức năng địa phương đang tích cực vào cuộc điều tra, xác minh làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Nhằm giải quyết kịp thời các khó khăn, vướng mắc của Luật An toàn thực phẩm năm 2010; đề cao trách nhiệm của cơ quan quản lý, doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm, phòng ngừa, ngăn chặn, khắc phục sự cố an toàn thực phẩm Bộ Y tế xây dựng dự án Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với nhiều quy định mới trình Bộ Tư pháp thẩm định.
Ấn Độ đang xem xét cách cảnh báo rõ hơn những thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo. Tuy nhiên, kế hoạch này vấp phải sự phản đối của nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành thực phẩm.
Mỗi năm, Việt Nam thất thoát gần 9 triệu tấn thực phẩm và nông sản, tương đương khoảng 3,9 tỷ USD, cho thấy giảm hao hụt không chỉ là yêu cầu về sử dụng hiệu quả nguồn lực mà còn liên quan trực tiếp đến hiệu quả sản xuất, kinh doanh.
Tưởng chỉ là loại gia vị cay nồng quen thuộc trong bữa cơm, ít ai biết loại quả này từng lọt nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu thế giới và được trồng phổ biến ở nhiều vùng của Việt Nam.
Hangi được chế biến bằng cách nấu thực phẩm trong một hố đất sâu, sử dụng những phiến đá được nung nóng làm nguồn nhiệt.
Thị trường mâm cúng Rằm tháng 7 sôi động với nhiều mức giá, người mua có xu hướng ưu tiên sự tiện lợi, thực phẩm và lễ vật thiết thực.
Không đắt đỏ như cá hồi, thịt bò, món ăn quen thuộc này lại bất ngờ đứng đầu bảng xếp hạng 20 nguồn protein nhờ hội tụ cả dinh dưỡng, giá thành và lợi ích môi trường.
Sau tuổi 50, duy trì xương chắc khỏe không chỉ cần đủ canxi và vitamin D mà còn phải bảo đảm protein thực phẩm giàu dưỡng chất...
Trước nhu cầu tiêu dùng bánh, kẹo và thực phẩm tăng cao trong dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh; kịp thời truy xuất, thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Giá rau xanh niêm yết trực tuyến sáng 25/8 phổ biến từ 11.000 - 30.000 đồng mỗi gói hoặc phần; thịt heo từ 55.000 đồng/500g. Một giỏ gồm thịt, rau, cà chua, trứng và trái cây có tổng giá tham khảo 162.900 đồng.
Ngành thực phẩm đang đẩy mạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và robot để vượt qua áp lực thiếu hụt lao động, tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thay đổi liên tục…
Từ vùng trồng, thu hoạch, đóng gói đến vận chuyển và đưa lên quầy kệ, thông tin về đường đi của một số mặt hàng thực phẩm tươi sống đang được Saigon Co.op kết nối trên hệ thống truy xuất nguồn gốc. Người tiêu dùng chỉ cần quét mã QR để chủ động kiểm tra thông tin trước khi lựa chọn sản phẩm.
Dịp Tết Trung thu, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tập trung kiểm tra bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát, thực phẩm truyền thống; truy xuất, thu hồi sản phẩm không an toàn và công khai cơ sở vi phạm.
Thay vì những món ăn nhiều dầu mỡ hay được chế biến cầu kỳ, Lee Hye Young lựa chọn các thực phẩm quen thuộc.
Chế độ ăn uống cân bằng giúp hỗ trợ gan lọc độc tố và phục hồi tổn thương. Tham khảo một số thực phẩm có lợi cho sức khỏe gan.
Trước nhu cầu tiêu thụ bánh Trung thu, bánh kẹo, nước giải khát và nhiều loại thực phẩm tăng mạnh trong dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, kịp thời truy xuất và thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Bệnh do thực phẩm có thể bắt nguồn từ nhiều tác nhân khác nhau, với thời gian khởi phát và triệu chứng đa dạng. Nhận biết nguồn gây bệnh giúp phòng ngừa.
(PLVN) - Theo Bộ Y tế, bệnh không lây nhiễm hiện chiếm khoảng 80% tổng số ca tử vong tại Việt Nam và có dấu hiệu trẻ hóa nhanh. Một trong những nguyên nhân chính là chế độ ăn không lành mạnh của người Việt như tiêu thụ quá nhiều muối, thực phẩm siêu chế biến, thức ăn nhanh, đồ uống có đường. Song, đây cũng là yếu tố nguy cơ có thể thay đổi được nếu có những giải pháp tổng thể, phù hợp.
Trước nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, bánh kẹo tăng cao dịp Tết Trung thu, Cục An toàn thực phẩm đề nghị các địa phương tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu; kịp thời thu hồi sản phẩm không bảo đảm an toàn và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
The GREAT British Selection (Tuyển chọn Hương vị Vương quốc Anh) giới thiệu các sản phẩm thực phẩm và đồ uống tiêu biểu của Vương quốc Anh tới người tiêu dùng Việt Nam
Sở Nông nghiệp và Môi trường thành phố, ngày 22-8, đã công khai các đơn vị tiếp nhận hồ sơ thực hiện thủ tục hành chính kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, theo quy định tại Thông tư số 22/2026/TT-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Thiếu thông tin về chất lượng, nguồn gốc và lưu thông khiến người mua khó chọn thực phẩm an toàn, cơ quan quản lý khó truy xuất…
Kỳ nghỉ Quốc khánh 2-9 kéo dài 5 ngày mở ra cơ hội để các gia đình rời phố, tìm đến biển xanh hay núi cao. Nhưng sự thay đổi đột ngột về môi trường, thời tiết, thực phẩm và thói quen sinh hoạt cũng có thể trở thành “mồi lửa” kích hoạt dị ứng, ngộ độc nếu không chuẩn bị kỹ và lưu ý những nguy cơ sức khỏe trước chuyến đi.
Chiều 24-8, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tổ chức trao giải Cuộc thi "Hợp tác xã đổi mới sáng tạo" năm 2026. Hợp tác xã sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung tỉnh Tuyên Quang là 1 trong 10 hợp tác xã được công nhận và trao giải.