Đồn Biên phòng Ba Sơn, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Lạng Sơn vừa liên tiếp phát hiện, bắt giữ nhiều trường hợp vận chuyển thực phẩm đông lạnh trái phép và gia cầm giống không rõ nguồn gốc từ biên giới đưa vào nội địa.
Đồn Biên phòng Ba Sơn, Bộ đội Biên phòng Lạng Sơn liên tiếp phát hiện, bắt giữ nhiều trường hợp vận chuyển trái phép thực phẩm đông lạnh và gia cầm giống không rõ nguồn gốc từ biên giới đưa vào nội địa.
Không chỉ chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, việc kết hợp đúng cách cũng có thể giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 cặp thực phẩm nên ăn cùng nhau để tối ưu giá trị dinh dưỡng.
Trước yêu cầu ngày càng cao về chất lượng bữa ăn bán trú và an toàn thực phẩm trong trường học, xã Kim Anh (Hà Nội) đang tăng cường rà soát, thẩm định năng lực các đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu, suất ăn và nước uống phục vụ các cơ sở giáo dục trên địa bàn trong năm học 2026-2027.
Để bảo đảm áp dụng thống nhất các quy định về kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành văn bản hướng dẫn chi tiết đối với từng nhóm sản phẩm, từ phụ gia thực phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe đến hàng hóa phục vụ sản xuất xuất khẩu...
Thời điểm uống viên sắt có thể ảnh hưởng đáng kể đến khả năng hấp thu của cơ thể. Một số đồ uống, thực phẩm và thuốc cũng có thể làm giảm hiệu quả của việc bổ sung sắt. Vậy nên uống sắt như thế nào để hấp thu tốt nhất?
Ăn dưa hấu lấy trực tiếp từ tủ lạnh sau chuyến đi biển, bé gái 2 tuổi sốt cao liên tục, tiêu chảy hơn 10 lần mỗi ngày và đi ngoài ra máu. Bác sĩ cảnh báo sai lầm trong bảo quản thực phẩm có thể khiến vi khuẩn nguy hiểm phát triển, đe dọa sức khỏe trẻ nhỏ.
TPHCM đang từng bước chuyển từ phương thức quản lý theo hướng xử lý vi phạm sang chủ động phòng ngừa rủi ro, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm ngay từ khâu sản xuất, vận chuyển đến tiêu dùng nhằm bảo vệ sức khỏe của hơn 14 triệu người dân, góp phần phát triển kinh tế - xã hội bền vững.
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ siết chặt việc quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi cung ứng, được thực hiện trong suốt quá trình kinh doanh thực phẩm. Trên cơ sở phân tích nguy cơ trong từng khâu của chuỗi cung ứng nhằm đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân...
Bên cạnh kế hoạch đẩy mạnh xuất khẩu táo, thịt heo và thực phẩm vào Việt Nam, nhiều doanh nghiệp Ba Lan đang tìm nguồn cung tôm, hồ tiêu và gia vị để nhập khẩu ngược trở lại.
Kiểm tra một xe khách lưu thông trên tuyến ĐT.741 vào rạng sáng 4/8, lực lượng Cảnh sát giao thông Công an TP. Đồng Nai phát hiện 811kg thực phẩm đã qua chế biến được vận chuyển trong khoang hành lý. Tại thời điểm kiểm tra, tài xế chưa xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của lô hàng.
Chính phủ Ba Lan rất quan tâm đến việc mở rộng danh mục các mặt hàng xuất khẩu sang Việt Nam, đồng thời tăng cường hỗ trợ kết nối giữa các doanh nghiệp hai nước.
Vì muốn cải thiện hệ tiêu hóa, người đàn ông mắc bệnh thận ăn kim chi, dưa muối trong mọi bữa suốt 2 tuần. Kết quả, ông rơi vào suy thận cấp và suýt phải lọc máu.
Tối 6/8, tại TP Hồ Chí Minh, Đại sứ quán Ba Lan tại Việt Nam, Trung tâm Xúc tiến thuộc Phòng Thương mại Ba Lan, cùng Hiệp hội Doanh nghiệp Ba Lan đã giới thiệu chiến dịch truyền thông và xúc tiến 'Taste Europe – Khám phá hương vị châu Âu!'; đồng thời tổ chức chương trình kết nối giao thương giữa doanh nghiệp Việt Nam và Ba Lan.
Một chiếc bụng rỗng có thể khiến rượu 'ngấm' nhanh hơn, nhưng ăn đúng cách trước cuộc nhậu lại là điều nhiều cánh mày râu chưa thực sự chú ý
Trong tháng 7 và những ngày đầu tháng 8/2026, Hải quan cửa khẩu quốc tế Lào Cai (Chi cục Hải quan khu vực VII) liên tiếp phát hiện các vụ vận chuyển điện thoại, máy tính bảng nhập lậu, cùng gần 700kg thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ tại khu vực cửa khẩu.
Trong tháng 7 và đầu tháng 8/2026, Hải quan cửa khẩu quốc tế Lào Cai phát hiện 5 vụ vi phạm, tạm giữ 686 kg thực phẩm cùng 27 điện thoại và 3 máy tính bảng không rõ nguồn gốc.
Ngày 6/8, Cục An toàn thực phẩm ban hành văn bản gửi Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội đề nghị khẩn trương kiểm tra, xác minh hoạt động sản xuất, kinh doanh và lấy mẫu kiểm nghiệm đối với sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3.
Từ ngày 12.8 tới đây, EU áp dụng quy định mới về bao bì và rác thải bao bì, siết chặt tiêu chuẩn đối với bao bì tiếp xúc thực phẩm và yêu cầu doanh nghiệp chuẩn bị hồ sơ chứng minh sự tuân thủ khi xuất khẩu vào thị trường này.
Được xem là một trong những loại hải sản giàu dinh dưỡng nhất, hàu chứa lượng lớn kẽm, vitamin B12, omega-3 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều hay ăn theo sở thích là tốt. Đặc biệt, thói quen ăn hàu sống có thể làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và nhiễm khuẩn nếu không được lựa chọn, chế biến đúng cách.
Từ ngày 6/8 đến ngày 10/8/2026, Hà Nội sẽ mở cổng tiếp nhận hồ sơ trên Hệ thống cơ sở dữ liệu về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường.
Vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) là loại vi khuẩn quen thuộc sống trong đường ruột của người và động vật. Phần lớn các chủng E.coli vô hại. Tuy nhiên, một số chủng E.coli gây bệnh có thể xâm nhập vào cơ thể qua thực phẩm, nước uống hoặc môi trường bị ô nhiễm, gây ra nhiều bệnh lý từ nhẹ đến nặng ở đường tiêu hóa.
Triển lãm quốc tế thường niên kết hợp hai chuyên ngành thực phẩm, đồ uống và thiết bị - công nghệ chế biến, bao bì (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026) đã chính thức khai mạc.
Ngày 6/8, Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa tổ chức hội nghị hướng dẫn quy trình quản lý, vận hành phần mềm kết nối cung cầu sản phẩm nông sản, thực phẩm an toàn tỉnh Thanh Hóa; tập huấn, cập nhật các văn bản quy phạm pháp luật mới và quy trình giải quyết thủ tục hành chính trong lĩnh vực quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm, chế biến và phát triển thị trường.
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu các sàn thương mại điện tử trong đó có Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Từ ngày 12-8, Liên minh châu Âu (EU) bắt đầu áp dụng Quy định về bao bì và chất thải bao bì (PPWR). Trong giai đoạn đầu, bao bì tiếp xúc với thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt hơn về hóa chất, an toàn và hồ sơ chứng minh sự phù hợp.
Với người ăn chay, việc loại bỏ hoàn toàn các nguồn đạm và chất béo từ động vật có thể khiến cơ thể bị thiếu hụt một số dưỡng chất thiết yếu như omega-3. Omega-3 rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch mà người ăn chay cần chú ý lưu tâm.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương), sàn thương mại điện tử Lazada và Shopee liên quan đến sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 đang được quảng cáo và kinh doanh trên sàn thương mại điện tử mà chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng nào. Đối với người sau tuổi 60, cung cấp đủ protein đặc biệt quan trọng giúp duy trì khối lượng cơ và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Theo ước tính, việc giảm thuế trong 2 năm ước tính sẽ dẫn đến khoản thất thu khoảng 10.000 tỷ yen (63 tỷ USD), một nguồn tài chính quan trọng cho an sinh xã hội.
Các đại biểu Quốc hội đồng tình quy định cấm kinh doanh khí N2O (bóng cười) để sử dụng cho con người qua đường hô hấp ngoài mục đích y tế, công nghệ thực phẩm và kiểm nghiệm, nghiên cứu khoa học.
Hơn 16 tấn thực phẩm đông lạnh không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ vừa bị lực lượng Quản lý thị trường phối hợp Công an TP Đồng Nai phát hiện, tạm giữ trong quá trình kiểm tra phương tiện vận chuyển.
Đảng Dân chủ Tự do (LDP) cầm quyền tại Nhật Bản ngày 5/8 đã thông qua kế hoạch do Thủ tướng Sanae Takaichi đề xuất, nhằm cắt giảm thuế tiêu thụ đối với thực phẩm. Nếu được Quốc hội phê chuẩn, đây sẽ là lần đầu tiên Nhật Bản cắt giảm thuế tiêu dùng kể từ khi sắc thuế này được áp dụng vào năm 1989.
Ngày 5/8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết vừa yêu cầu Shopee và Lazada khẩn trương ngừng ngay kinh doanh, gỡ bỏ thông tin về sản phẩm Slimaura Care x3, sau khi cơ quan chức năng phát hiện sản phẩm này được quảng cáo khi chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm.
Đây sẽ là lần đầu tiên Nhật Bản giảm thuế tiêu dùng kể từ khi hệ thống thuế này được áp dụng vào năm 1989.
Hộp nhựa đựng thực phẩm dễ bám dầu mỡ và ám mùi; chuyên gia khuyên nên lau bớt dầu bằng giấy ăn trước khi rửa để làm sạch hiệu quả hơn.
Nhấn mạnh yêu cầu 100% thực phẩm đưa vào chợ đầu mối phải được kiểm soát, nhất là khi chỉ còn vài tháng nữa bước vào cao điểm mua sắm cuối năm và chuẩn bị Tết Nguyên đán, Đoàn giám sát của HĐND thành phố Hồ Chí Minh yêu cầu siết chặt kiểm soát thực phẩm đưa vào chợ, tăng cường truy xuất nguồn gốc và nâng cao năng lực quản lý.
Theo Bộ trưởng Bộ Tài chính Ngô Văn Tuấn, chỉ cấm kinh doanh khí N2O để sử dụng cho con người qua đường hô hấp ngoài mục đích y tế, công nghệ thực phẩm và kiểm nghiệm. Còn các mục đích khác vẫn được sản xuất và sử dụng theo điều kiện.
Tủ lạnh giúp làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm nhưng không thể tiêu diệt mọi loại vi khuẩn. Một số tác nhân như Listeria monocytogenes vẫn có thể tồn tại và phát triển trong môi trường lạnh, làm tăng nguy cơ ngộ độc và nhiễm trùng nếu người dùng chủ quan trong khâu bảo quản và chế biến.
Bộ Y tế yêu cầu Shopee, Lazada và Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số ngừng kinh doanh, gỡ bỏ sản phẩm thực phẩm Slimaura Care x3 do vi phạm quy định