HNN - Không chỉ níu chân thực khách bằng những món ăn đậm đà hương vị Cố đô, giữa lòng thành phố Osaka (Nhật Bản), Huế Thương còn trở thành điểm hẹn thân quen của những người con xứ Huế xa quê. Những giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực Huế đã được gìn giữ và lan tỏa một cách trọn vẹn qua từng món ăn đậm đà mà tinh tế.
Một quán gà rán nổi tiếng tại tỉnh Shizuoka (Nhật Bản) đang gây xôn xao dư luận sau khi tiết lộ bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn là loại dầu chiên được duy trì liên tục trong suốt 66 năm.
Không chỉ tạo dấu ấn qua những món ăn đậm đà bản sắc vùng Tây Bắc, nữ chủ quán người Việt còn bài trí không gian nhà hàng bằng các tấm vải thổ cẩm, vật dụng từ nứa, tre..., thu hút sự chú ý của thực khách quốc tế.
TRUNG QUỐC - Trong dịp tết Đoan ngọ, con ngõ Đại Mã Lộng ở Hàng Châu thơm nức mùi bánh ú, đông đúc thực khách xếp hàng chờ mua.
Dịp tết Đoan ngọ, gia đình 3 thế hệ người Triều Châu tất bật làm bánh ú bá trạng. Gần 40 năm qua, nghề truyền thống vẫn được gìn giữ và trao truyền qua nhiều thế hệ.
Xu hướng đưa đặc sản địa phương đến với thực khách tại các đô thị lớn đang ngày càng phổ biến. Bên cạnh việc kinh doanh món ăn, nhiều người trẻ lựa chọn khai thác các giá trị văn hóa vùng miền như một cách gìn giữ và giới thiệu bản sắc quê hương.
Thích ẩm thực, đam mê nấu ăn, anh Long nghỉ việc ở công ty dược nước ngoài về kế thừa quán bánh canh cua gia đình để rồi vỡ òa hạnh phúc khi quán ăn bất ngờ được Michelin vinh danh.
Một quán nhậu ở Nha Trang bất ngờ bốc cháy khiến hơn 10 thực khách cùng nhân viên hốt hoảng tháo chạy ra ngoài.
Khởi nghiệp với mô hình nuôi cá lồng và từng đối mặt với nhiều khó khăn, thậm chí trắng tay sau thiên tai, nhưng anh Trần Viết Tý ở xã Hiếu Giang đã kiên trì xây dựng hướng phát triển mới trên mặt hồ thủy lợi Đá Lả. Không chỉ nuôi thủy sản thương phẩm, anh còn từng bước hình thành chuỗi giá trị khép kín từ sản xuất, chế biến đến phục vụ thực khách tại chỗ theo mô hình 'lồng nuôi đến bàn ăn', góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và mở ra hướng đi mới.
Hà Nội có 3 quán bánh cuốn được cẩm nang ẩm thực Michelin giới thiệu và xếp hạng. Đây đều là những quán ăn gia truyền, mở lâu năm, thu hút đông đảo thực khách. Tuy nhiên, mỗi quán có món bánh cuốn mang đặc trưng riêng.
TP Hồ Chí Minh đã được tạp chí Time Out (Anh) bình chọn là một trong những điểm đến ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026.
Bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng buffet tiêu chuẩn quốc tế ngay giữa lòng Hà Nội là một trải nghiệm mang lại nhiều cảm xúc đặc biệt đối với các vị khách đến thăm thủ đô. Sự thú vị nằm ở chỗ là thực khách vừa được tận hưởng phong cách phục vụ chuyên nghiệp lại vừa có thể tìm thấy góc nhỏ thân thuộc của ẩm thực đường phố Hà Nội ngay trong những không gian sang trọng nhất.
Từ những món ăn dân dã đến đặc sản nổi tiếng, nhiều bộ phận của con vịt đã được người Việt chế biến thành những hương vị khó quên. Có những phần nhỏ nhưng lại được thực khách đặc biệt yêu thích.
Nổi tiếng trong giới sinh viên Bắc Kinh với món chân ngỗng nướng, bà chủ Chen Xiufeng khiến nhiều thực khách sốc khi thừa nhận nguyên liệu mình sử dụng thực chất là chân vịt.
Giữa phố cổ Hà Nội, quán bánh cuốn gia truyền Thanh Vân luôn tấp nập thực khách quốc tế. Vào mùa cao điểm, khách nước ngoài có thể chiếm tới 60-70% lượng khách của quán.
Nhắc đến những địa chỉ thưởng thức bò tơ nổi tiếng tại Tây Ninh, Bò tơ Năm Sánh là cái tên được nhiều thực khách và du khách lựa chọn trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực địa phương. Với thực đơn đa dạng, không gian rộng rãi và phong cách phục vụ chu đáo, nơi đây góp phần đưa đặc sản bò tơ Tây Ninh đến gần hơn với đông đảo thực khách trong và ngoài tỉnh.
Du lịch biển ngày nay không chỉ dừng lại ở việc ngắm nhìn sóng nước hay lưu trú trong một căn phòng tiện nghi. Đối với những thực khách sành sỏi, trải nghiệm ẩm thực gắn liền với phong cách sống mới là yếu tố quyết định chất lượng của kỳ nghỉ. Vùng biển Nam Trung Bộ, với sự lên ngôi của bán đảo Cam Ranh, đang mở ra một hành trình khám phá vị giác đầy ấn tượng cho du khách trong năm 2026.
MỸ - Mở cửa từ năm 1888, quán bánh mì không chỉ là một địa chỉ ăn uống lâu đời mà còn được xem như một phần lịch sử sống của thành phố.
Đại sứ quán Việt Nam tại Bồ Đào Nha đã tham gia sự kiện Lễ hội Văn hóa châu Á (Ngày Đông Nam Á) do Liên đoàn Nghiên cứu châu Á (LEA) thuộc Đại học Tổng hợp Lisbon (FLUL) tổ chức thường niên tại hội trường Khoa Ngữ văn của trường FLUL ở thủ đô Lisbon, Bồ Đào Nha, vào ngày 8/6.
'Điều chúng tôi mang sang Australia không đơn thuần là mở một nhà hàng, mà là kể một câu chuyện đẹp về chiều sâu văn hóa Việt Nam'.
Trưa 9/6, Thủ tướng Timor-Leste cùng đoàn khoảng 50 người dùng bữa tại một nhà hàng Hà Nội, thưởng thức bánh xèo, nem cua bể, cà phê sữa đá và giao lưu với thực khách.
Giữa thủ đô Berlin (Đức), Trương Sĩ An mở nhà hàng Việt mang tên Đistrict Một. Tại đây, thực khách ngồi ở vỉa hè TP.HCM, ăn phở, bánh ướt Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) bằng đũa.
Không cầu kỳ trong cách chọn nguyên liệu hay chế biến, bánh đúc nhân thịt băm, lá hẹ ở xã Lý Quốc mang một hương vị riêng khó lẫn. Món bánh chinh phục thực khách bởi sự dẻo thơm của bột gạo, vị đậm đà của thịt băm hòa quyện cùng hương lá hẹ đặc trưng. Hơn cả một món ăn quen thuộc, đây còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực được người dân địa phương gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Từ bữa cơm quê giản dị đến thực đơn nhà hàng, nhiều món ăn dân dã của người Việt đang trở thành trải nghiệm được thực khách tìm kiếm, không chỉ bởi hương vị quen thuộc mà còn vì những giá trị ký ức và văn hóa đi kèm.
Có những món ăn không chỉ khiến người ta nhớ bởi hương vị, mà còn bởi ký ức và tình cảm gắn bó qua bao năm tháng. Giữa nhịp sống sôi động ở khu vực trung tâm tỉnh Thái Nguyên, trong một con ngõ nhỏ thuộc phường Phan Đình Phùng, có một quán bánh mì giản dị đã duy trì suốt hơn 40 năm. Với nhiều người dân nơi đây, quán ăn đã trở thành một phần tuổi thơ và đằng sau đó là câu chuyện mưu sinh đầy nghị lực của một người con miền núi xuống trung tâm tỉnh lập nghiệp.
Phở gà Hà ở Hàng Hòm là 1 trong 11 cơ sở ăn uống mới tại Việt Nam được Michelin vinh danh trong hạng mục Bib Gourmand 2026 (Quán ăn ngon, giá cả phải chăng) vào tối 4/6.
Tính khan hiếm của omakase và không gian giàu tính thẩm mỹ của trà chiều giúp hai loại hình này trở thành nội dung được quan tâm trên mạng xã hội.
Triều Tiên đang trở thành một trong những câu chuyện tăng trưởng kinh tế khó tin nhất thế giới.
Một quán bánh cuốn gia truyền ở phố cổ Hà Nội vừa được Michelin vinh danh trong hạng mục quán ăn ngon, giá cả phải chăng.