Với nguồn đạm dễ hấp thụ, ít chất béo bão hòa và giàu khoáng chất, cá tự nhiên luôn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hằng ngày, đặc biệt trong mùa thu đông.
Loại cá này từng bị chê vì mùi dễ gây khó chịu nhưng nay thành món đặc sản, được nhiều người ưa thích.
Nhịp sống bận rộn khiến nhiều gia đình hiện đại không còn ưu tiên thời gian cho việc đi chợ, chuẩn bị và nấu nướng. Thay vào đó, sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn ngày càng được ưa chuộng nhờ sự tiện lợi, an toàn và giá cả hợp lý. Thị trường loại sản phẩm này cũng ngày càng phong phú, từ các món truyền thống đến những món ăn mang phong cách quốc tế, đáp ứng nhu cầu và khẩu vị đa dạng của mọi thành viên trong gia đình.
3 loại cá này đang vào mùa nên ăn rất ngon, đi chợ gặp phải mua ngay.
Cá lẹp, một loài cá nhỏ bé, thân hình lép kẹp, từng bị xem là loại cá ít người ăn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo trong chế biến, loài cá này đã có một cuộc 'đổi đời' ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón.
Cá là thực phẩm quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng, sử dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn hàng ngày. Các món từ cá không chỉ ngon, dễ nấu mà còn bổ dưỡng, như cá nấu canh chua, cá kho, cá hấp xì dầu, cá om dưa…
Thịt cá, thỏ, bò, ngan vịt… nằm trong danh sách các loại thịt chất lượng nhưng cách chế biến và ăn uống điều độ cũng rất quan trọng.
Việt Nam giữ vị trí là đối tác cung ứng thủy sản thứ ba tại thị trường Singapore với giá trị nhập khẩu đạt 88,6 triệu SGD, chiếm 10,2% thị phần.
Đây là món ăn nổi tiếng của tỉnh Quảng Trị, từng lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020 - 2021.
Khám phá cháo cá vạt giường, món ăn trứ danh đất Quảng Trị với sợi bột tựa thanh tre và thịt cá lóc đồng ngọt lịm, giá chỉ từ 20.000 đồng.
Một chú cá tầm Siberi nuôi 15 năm ở Lai Châu được đấu giá thành công ở mức 102 triệu đồng tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025, gấp hơn 5 lần giá khởi điểm.
Loại cá này có vẻ ngoài bé tí, bơi cực nhanh và là đặc sản của vùng An Giang.
Trong khuôn khổ Lễ khai mạc Tuần lễ Nông sản Việt 2025, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước đã hỗ trợ, kết nối để Hợp tác xã Dương Yến - một trong những cơ sở nuôi cá tầm lớn của tỉnh Lai Châu giới thiệu và tiêu thụ thành công cá tầm nặng 50kg được xem là 'kỷ lục' trong các trang trại nuôi cá của địa phương.
Con cá tầm Siberi nặng 50kg ở Lai Châu được đấu giá thành công tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025.
Được chế biến từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng món đặc sản này vẫn gây ấn tượng nhờ hương vị tươi ngon, ngọt thanh, trở thành điểm nhấn nổi bật trong hành trình khám phá ẩm thực của du khách khi đến Quảng Trị.
Theo phóng viên TTXVN tại Singapore, thủy sản Việt Nam tiếp tục trụ vững tại thị trường Singapore, đặc biệt sản phẩm có thế mạnh vẫn duy trì được vị trí thống lĩnh tại thị trường khó tính này.
9 tháng năm 2025, Việt Nam giữ vị trí là đối tác cung ứng thủy sản thứ 3 tại Singapore với giá trị nhập khẩu đạt 88,6 triệu SGD, chiếm 10,2% thị phần.
Với trọng lượng lên tới 50kg và được nuôi dưỡng suốt 15 năm, cá tầm Siberi của HTX Dương Yến sẽ được chào giá và kết nối tiêu thụ trong Tuần lễ Nông sản Việt 2025, diễn ra trong hai ngày 24-25/10 tại Hà Nội.
Với trọng lượng gần 50kg, được nuôi dưỡng suốt 15 năm trong môi trường nước lạnh đặc trưng của Lai Châu, cá tầm Siberi do Hợp tác xã Dương Yến nuôi trồng đang trở thành một trong những sản phẩm nổi bật được giới thiệu tại Tuần lễ Nông sản Việt 2025 diễn ra tại Hà Nội.
Với trọng lượng lên tới 50kg và được nuôi dưỡng suốt 15 năm, cá tầm Siberi của Hợp tác xã Dương Yến sẽ được kết nối tiêu thụ trong Tuần lễ Nông sản Việt 2025 (24-25/10) tại Hà Nội.
Được nuôi dưỡng suốt 15 năm với trọng lượng lên tới 50kg, cá tầm Siberi sẽ được chào bán trong Tuần lễ Nông sản Việt 2025 do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) tổ chức vào 2 ngày 24-25/10 tại Hà Nội.
Với trọng lượng lên tới 50kg và được nuôi suốt 15 năm, cá tầm Siberi của hợp tác xã Dương Yến đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng.
Con cá tầm Siberia của Hợp tác xã Dương Yến tại tỉnh Lai Châu với trọng lượng 50kg sẽ được kết nối tiêu thụ trong sự kiện 'Tuần lễ nông sản Việt 2025' do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước tổ chức tại thành phố Hà Nội trong hai ngày 24 và 25/10 tới đây nhằm quảng bá tiềm năng thủy sản của các tỉnh vùng núi phía bắc.
Với trọng lượng lên tới 50kg và được nuôi dưỡng suốt 15 năm, cá tầm Siberi của Hợp tác xã Dương Yến đang thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng và khách tham quan khi tới Lai Châu.
Loại cá biển này được xem như đặc sản ở biển miền Trung, có thịt ngọt lại không tanh nên nhiều người rất thích.
20 loại thực phẩm giàu protein giúp dân chạy bộ ăn chay vẫn 'đủ đạm, đủ lực', khỏe như vận động viên
Ăn chay mà vẫn muốn chạy bền, dẻo dai như dân marathon? Đây là 20 loại thực phẩm giàu protein giúp bạn nạp đạm tự nhiên, phục hồi cơ nhanh mà không cần thịt cá.
Cá nướng giấy bạc là món ăn dân dã nhưng lại khiến bao người mê mẩn bởi hương vị đậm đà, thịt cá ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.
Nhắc đến Phú Yên, du khách thường nhớ đến những cánh đồng lúa xanh mướt, gành đá hoang sơ, và đặc biệt là một nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon độc đáo. Trong số đó, Cá Ồ là một đặc sản nức tiếng khiến du khách say mê bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, và cả cái tên độc đáo của nó.
Protein không chỉ có trong thịt cá mà còn hiện diện trong một số loại trái cây, dù lượng protein không lớn nhưng chúng vẫn giúp duy trì năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Một gia đình 4 người đang cấp cứu tại bệnh viện Đa khoa Bình Thuận nghi bị ngộ độc do ăn cá nóc.
Loài cá này khi nghe tên khiến người ta 'vô cùng đáng sợ', nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon và có mức giá bán cao ngất ngưởng, lên đến 240.000 đồng/kg.
Sử dụng nước dùng thanh, nhiều rau củ, thịt cá ít béo… sẽ giúp bạn ăn lẩu vừa ngon miệng vừa an toàn với sức khỏe.
Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.
Lần đầu thử món ăn có tiếng của vùng biển Việt, vị khách Nhật thừa nhận hơi lo lắng vì nguyên liệu được chế biến tươi sống, không trải qua công đoạn làm chín bằng nhiệt nào.
Loại cá trơn nhớt ở miền Tây xưa rẻ bèo, nay nửa triệu/ký là đặc sản phải ăn ít nhất 1 lần trong đời
Loại cá này chế biến được nhiều món ngon đầy hấp dẫn.
Liên quan vụ 40 học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân) phải nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm, ngày 7/10, ông Lê Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) Quảng Trị cho biết, đã có kết quả xét nghiệm từ Viện Pasteur Nha Trang.
Cá hồi từ lâu đã trở thành 'ngôi sao' trong thế giới ẩm thực nhờ hương vị thơm béo, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Với nguồn protein dồi dào, axit béo omega-3 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.