Loại quả này thường được thu hái vào mùa đông, phơi khô hoặc sấy khô. Khi sử dụng, người ta sẽ đập bỏ vỏ ngoài và lấy hạt bên trong.
Bức tranh vùng cao ở thôn Phình Hồ, xã Púng Luông đã có nhiều gam màu tươi sáng, càng thấy rõ những đổi thay giữa quá khứ và hiện tại.
Xím Vàng được thành lập trên cơ sở sáp nhập các xã Hang Chú, Xím Vàng, có diện tích trên 232 km², dân số gần 7.600 người; 100% là đồng bào dân tộc Mông. Với niềm tin, khí thế mới, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân trong xã đang nỗ lực chuyển mình, khai thác tiềm năng, thúc đẩy phát triển kinh tế, gắn với gìn giữ bản sắc văn hóa, phát triển du lịch, xây dựng xã vùng cao ngày càng khởi sắc.
Mặc dù còn nhiều khó khăn do đặc thù xã vùng cao, biên giới nhưng cấp ủy, chính quyền xã Sì Lở Lầu có định hướng đúng, cách làm phù hợp nhằm khai thác thế mạnh địa phương, giúp nhân dân nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế có trọng tâm.
Năng động, dám nghĩ, dám làm, chủ động áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, anh Sùng A Cha, dân tộc Mông ở bản Sáy San 1 (phường Tân Phong) thành công với mô hình kinh tế tổng hợp, cho thu nhập cao. Anh còn tích cực chia sẻ kinh nghiệm, giúp đỡ dân bản cùng vươn lên.
PV: Xin bái kiến Vua bếp. Chúc mừng anh vừa nhận giải thưởng 'Vua bếp toàn cầu'. Anh đoạt giải nhờ mang đến cho thế giới món gì vậy?
Gợi ý các món chay thanh đạm, đẹp mắt và đậm đà hương vị, phù hợp cho mâm cơm mùa Vu Lan hoặc những ngày cần nhẹ lòng, dưỡng thân, an tâm.
Từng là thứ tưởng bỏ đi, nhưng nay mầm thảo quả trở thành đặc sản vùng cao được không ít người dân thành phố 'săn lùng' mỗi khi đến mùa.
Luộc trứng với trà không chỉ là một mẹo ẩm thực truyền thống mà còn là cách nâng tầm món trứng luộc đơn giản thành một trải nghiệm vị giác độc đáo.
Chân gà thảo quả vàng giòn, thấm sốt thơm cay từ thảo mộc là món nhậu, ăn vặt lý tưởng cho những buổi tụ tập hay cuối tuần thư giãn.
Ngoài nguồn thực phẩm tự cung tự cấp như lợn, gà, cá…, mâm cơm thường ngày của gia đình cô gái Tày ở Tây Bắc còn bày biện đa dạng các loại rau sạch được thu hái từ tự nhiên như cà dại, rau dớn, măng.
Cách làm chân gà thảo quả vàng giòn, hấp dẫn với hương vị thơm nồng từ thảo mộc và lớp da giòn sần sật. Món này vừa thơm vừa cay nhẹ, dễ làm tại nhà.
Cách đây khoảng 10 năm, thôn Vĩ Kẽm, xã Trịnh Tường (trước đây là xã Cốc Mỳ) từng được nhiều người biết đến là điểm sáng trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng với cây chuối, thảo quả. Tuy nhiên, do hai loại cây này giờ đây không còn phù hợp, đồng bào Dao tuyển đã mạnh dạn chuyển đổi sang cấy lúa Séng cù, trồng quế, khoai môn, góp phần nâng cao thu nhập.
Hiếm thấy cuộc khai quật khảo cổ nào mà việc xác định niên đại lại kéo dài đến vậy như thuyền cổ ở Bắc Ninh. Tính đến nay đã gần bốn tháng trôi qua kể từ hội thảo 'đầu bờ', niên đại thuyền cổ này vẫn ở dạng 'bí ẩn' khó lường. Chẳng lẽ, với công nghệ tiên tiến như hiện nay, việc xác định niên đại thuyền cổ vẫn chứa đựng sự phức tạp và khó khăn thế sao, hay vì một nguyên nhân chủ quan nào khác?
Ngày 11/7, tại xã Xuân Ái, tỉnh Lào Cai, Công ty TNHH Hương gia vị Sơn Hà khởi công xây dựng Nhà máy sản xuất, chế biến gia vị với tổng mức đầu tư hơn 350 tỷ đồng.
Loại quả này không mọc trên cành mà mọc chi chít dưới gốc cây, dù không ăn được nhưng lại có một công dụng đặc biệt.
Từ trên đỉnh đèo Khau Phạ nhọn hoắt như cái sừng trời, men theo sợi chỉ ngoằn ngoèo bò từ trên cao xuống lũng sâu, ta sẽ rơi vào một thung lũng xinh xắn, êm đềm.
Cảnh vật tươi tốt, thác đổ hùng vĩ và không khí trong lành gói gọn trong chuyến đi Y Tý mùa hè của Quang Tuyên. Anh cảm thấy như 'bước vào một thế giới khác'.
Đảng bộ xã Thèn Sin, huyện Tam Đường hiện có 13 chi bộ với hơn 140 đảng viên. Với quyết tâm thực hiện thắng lợi Nghị quyết Đại hội Đảng bộ xã nhiệm kỳ 2020 – 2025, ngay từ đầu nhiệm kỳ, Đảng bộ xã tập trung cụ thể hóa các chỉ thị, nghị quyết của cấp trên và của địa phương thành chương trình hành động cụ thể, đề ra giải pháp sát thực, phù hợp với điều kiện thực tế để lãnh đạo, chỉ đạo triển khai hiệu quả các nhiệm vụ.
Món thịt này không chỉ ngon, dễ nấu mà còn giúp thanh nhiệt mùa hè. Hãy cùng khám phá món ăn tuyệt vời này ngay!
Đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh, Đảng bộ xã Ngọc Chiến, huyện Mường La, đã cụ thể hóa bằng nhiều mô hình cụ thể, thiết thực, hiệu quả rõ rệt. Ngọc Chiến từng ngày đổi mới, phát triển toàn diện, là điểm sáng của huyện về xây dựng nông thôn mới, khai thác tiềm năng phát triển du lịch, nâng cao đời sống nhân dân.
Nhờ sự nỗ lực của các HTX cùng với sự hỗ trợ từ Liên minh HTX Việt Nam, Liên minh HTX tỉnh Lai Châu, đồng bào các dân tộc thiểu số ở Mường Tè đã bắt đầu làm quen với chuyển đổi số và thương mại điện tử (TMĐT), mở ra một hướng đi mới đầy triển vọng để phát triển kinh tế và nâng cao đời sống.
Sau hơn 4 năm thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng bộ xã nhiệm kỳ 2020 -2025, dưới sự lãnh đạo của cấp ủy, chính quyền, cùng sự đồng thuận của Nhân dân, xã Mồ Sì San, huyện Phong Thổ đã đạt được nhiều kết quả tích cực trên các lĩnh vực kinh tế - xã hội, quốc phòng - an ninh và xây dựng Đảng.
Với phương châm 'Dân biết, dân bàn, dân làm, dân kiểm tra, dân giám sát, dân thụ hưởng', những năm qua, việc thực hiện quy chế dân chủ ở cơ sở luôn được các cấp ủy, chính quyền huyện Bắc Yên xác định là nhiệm vụ quan trọng, tạo sự đồng thuận trong nhân dân, triển khai các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội và xây dựng nông thôn mới.
Hàng năm cứ vào ngày mồng 6 tháng Giêng, bát xã Loa Thành (huyện Đông Anh, Hà Nội) lại mở hội để tưởng nhớ và tôn vinh công lao của Đức vua An Dương Vương. Có một sản vật đặc biệt được người dân Cổ Loa trân trọng dâng lên Đức vua. Đó là bỏng Chủ.
Vịt 34 hiện sở hữu 15 cơ sở ở Hà Nội và TP HCM, phục vụ hơn 50 món ăn từ vịt. Thời gian gần đây, nhà hàng còn cho ra mắt món vịt sấy dẻo nhưng hiện đã dừng bán.
Ngủ ngáy là một trong những thói quen không tốt, có thể là nguy cơ gây ra chứng ngưng thở khi ngủ cho người mắc thói quen này. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể áp dụng top những cách trị ngủ ngáy đơn giản và hiệu quả tại nhà dưới đây:
Trong thế giới gia vị vốn đầy màu sắc và đa dạng, có một cái tên đang khiến giới ẩm thực và thương mại quốc tế 'đứng ngồi không yên', đó chính là bạch đậu khấu, loại gia vị được mệnh danh là 'bà hoàng của gia vị' và đứng top 3 về độ đắt đỏ toàn cầu, chỉ sau nghệ tây và vani.
Chợ tình Nhi Sơn không chỉ là nơi mua và bán hàng hóa mà mà còn là nơi hò hẹn của trai gái các bản làng. Đi chợ tình Nhi Sơn du khách còn được thưởng thức món thắng cố bên hương nồng của rượu ngô bản địa.
'Tuyến tàu điện số 6' ra đời nhằm tạo sự kết nối liền mạch các điểm đến ở phường Trúc Bạch, bắt đầu từ đường Thanh Niên, nối vào khu phố đi bộ.
Từ vùng đất đá tai mèo khô cằn, khí hậu khắc nghiệt, nhiều năm qua, người dân Hà Giang đã và đang kiên trì tìm kiếm hướng đi mới trong phát triển kinh tế, thoát nghèo, làm giàu. Một trong những hướng đi nổi bật và hiệu quả là phát triển cây dược liệu bản địa.
Sáng 26/4, UBND xã Khun Há tổ chức Ngày hội 'Hương sắc bản Mông' lần thứ III, năm 2025 tại bản du lịch cộng đồng Lao Chải 1 (xã Khun Há, huyện Tam Đường).
Tháng Ba, tháng Tư về, khi hoa ban, hoa trẩu nở trắng sườn đồi Tây Bắc cũng là lúc các loại cây rừng đâm chồi, nảy lộc. Dịp này, măng rừng Lào Cai như măng sặt, măng vầu... hay các loại mầm, chồi như mầm thảo quả, măng riềng bước vào mùa rộ.
Sau bữa cơm trưa, gia đình không thấy các cháu nên đã đi tìm và phát hiện sự việc đau lòng. Lực lượng chức năng đã có mặt tại hiện trường để điều tra, xác minh.
Festival Phở Hà Nội 2025 diễn ra từ ngày 18–20/4 tại Hoàng thành Thăng Long, thu hút đông và gây tò mò cho du khách trong nước và quốc tế.
Từ ngày 26- 27.4, tại bản du lịch cộng đồng Lao Chải 1, xã Khun Há, huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu sẽ diễn ra Ngày hội 'Hương sắc bản Mông' xã Khun Há lần thứ III, năm 2025 với nhiều hoạt động mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc Mông.
Festival Phở 2025 (từ 18/4 đến 20/4) tại Hoàng thành Thăng Long tôn vinh phở ba miền. Phở làng Vân Cù – Nam Định nổi bật với không gian tái hiện làng nghề cổ truyền thống, thu hút đông đảo du khách.
Giữa đại ngàn Tây Bắc, có một bản làng người Mông từng nghèo khó, từng vật lộn với những hủ tục lạc hậu, nay bừng sáng lên bởi hoa, bởi những nụ cười và niềm tin vào tương lai. Đó là Sin Suối Hồ - điểm du lịch cộng đồng nổi bật của Lai Châu, nơi hội tụ vẻ đẹp thiên nhiên, bản sắc Mông và hành trình đổi thay đầy cảm hứng. Sin Suối Hồ đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, được vinh danh bằng nhiều giải thưởng du lịch danh giá.
Sau ăn cơm trưa với món thịt gà chế biến cùng nấm, 3 người trong một gia đình ở bản Chu Va của tỉnh Lai Châu bị nghi ngộ độc phải nhập viện điều trị, một người hiện đã tử vong.
Ngày 18/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản về việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền kiến thức, bảo đảm an toàn thực phẩm và phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên cho cộng đồng.