Trong bối cảnh vấn đề an toàn thực phẩm tiếp tục là mối quan tâm lớn của xã hội, đặc biệt khi các vụ ngộ độc vẫn diễn biến phức tạp tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, cơ quan quản lý đang triển khai nhiều giải pháp mạnh mẽ cả trước mắt lẫn lâu dài.
LAI CHÂU KIỂM SOÁT CHẶT TỒN DƯ THUỐC BẢO VỆ THỰC VẬT TRÊN NÔNG SẢN XUẤT KHẨU
Tía tô là loại thảo dược quen thuộc của người Việt, tía tô tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người không nên ăn nhiều lá tía tô.
HNN - Trong quá trình lao động sản xuất, người dân liên tục phát hiện các loại đạn pháo, bom mìn còn sót lại dưới lòng đất, nếu không được xử lý kịp thời của lực lượng chức năng thì hiểm họa thật khó lường.
Trái cây mùa hè ngon, giàu dinh dưỡng nhưng có một số loại bạn cần lưu ý bởi chúng thường xuyên nằm trong danh sách dễ bị tồn dư thuốc trừ sâu nhất.
'Cháy dầu thải rất phức tạp, khi thùng chứa nổ có thể khiến dầu tràn ra và cháy lan nhanh', Trung tá Chu Thành Quân, Phó Đội trưởng đội chữa cháy và cứu nạn cứu hộ, khu vực số 20 (Công an TP Hà Nội) cho biết về vụ cháy xảy ra tối 25-4 tại thôn Lộc Hà, xã Đông Anh.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, quý I/2026, cả nước đã xảy ra 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm 2025.
Để giải quyết vấn đề bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm mang tính dài hạn, Bộ Y tế định hướng chuyển mạnh tư duy quản lý an toàn thực phẩm từ 'kiểm soát từng khâu riêng lẻ' sang 'quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm'...
Ông Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cho rằng, việc kiểm soát an toàn thực phẩm cần chuyển mạnh sang hướng quản lý toàn bộ chuỗi giá trị thực phẩm.
Khi có nhu cầu tiêm filler, người dân cần lựa chọn cơ sở thẩm mỹ, y tế được cấp phép, nhằm hạn chế tối đa các biến chứng nguy hiểm.
Sáng 22-4, Đoàn giám sát của Ban Văn hóa - Xã hội, HĐND thành phố Hà Nội làm việc với xã Thuận An về chuyên đề thực hiện các khoản thu và mức thu, cơ chế quản lý thu, chi đối với các dịch vụ hỗ trợ hoạt động giáo dục, đào tạo và công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn.
Hiện nay, các hộ nuôi trồng thủy sản, nhất là nuôi tôm thẻ chân trắng đang phải đối mặt nhiều loại dịch bệnh nguy hiểm và tồn dư kháng sinh.
Một nghiên cứu mới vừa khiến giới y khoa xôn xao khi phát hiện những tác hại không ngờ từ việc ăn quá nhiều rau quả, đặc biệt đối với người trẻ.
EU tiếp tục tăng cường quản lý dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm, đồng thời duy trì cách tiếp cận dựa trên đánh giá khoa học nhằm bảo đảm an toàn người tiêu dùng và tính khả thi đối với hoạt động sản xuất.
Mỗi ngày, hàng triệu suất ăn học đường được phục vụ trên cả nước, nhiều trường lên tới hàng trăm, thậm chí gần nghìn suất/ngày. Điều này cũng đồng nghĩa, chỉ một sai sót nhỏ trong quy trình có thể ảnh hưởng đến rất nhiều học sinh cùng lúc.
Tại Quảng Ninh, lực lượng Cảnh sát kinh tế vừa phát hiện một xưởng sản xuất giá đỗ sử dụng chất cấm 6-BAP tại phường Mạo Khê, thu giữ gần 4 tấn sản phẩm vi phạm. Vụ việc tiếp tục gióng lên cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ.
Lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Quảng Ninh vừa phát hiện một cơ sở sản xuất giá đỗ sử dụng chất cấm với quy mô lớn, thu giữ khoảng 4 tấn sản phẩm. Vụ việc tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng vi phạm an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Ngày 17/4, Công an tỉnh Quảng Ninh thông tin về việc triệt xóa hàng loạt cơ sở sản xuất giá đỗ trên địa bàn có sử dụng chất cấm, thu giữ hơn 12 tấn giá đỗ bẩn.
Nhiều cơ sở sản xuất giá đỗ sử dụng chất cấm vừa bị Công an tỉnh Quảng Ninh đột kích, thu giữ nhiều tấn sản phẩm không đảm bảo an toàn.
Hiện nay, thời tiết Thái Nguyên đã bắt đầu nắng nóng. Với hình thái thời tiết này, tình trạng ngộ độc thực phẩm có xu hướng tăng cao hơn. Ghi nhận tại Bệnh viện Trung ương Thái Nguyên cho thấy, trước thời điểm nắng, trung bình mỗi ngày, Khoa Cấp cứu tiếp nhận từ 3 đến 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm thì nay, có ngày tiếp nhận từ 7 đến 10 trường hợp.
Bên cạnh danh sách 'bẩn', báo cáo năm 2026 của Environmental Working Group (EWG) cũng công bố 15 loại nông sản 'sạch nhất' với tỷ lệ tồn dư thuốc trừ sâu rất thấp.
Tại phiên thảo luận về các nội dung KT-XH ngày 10/4, Chủ nhiệm Ủy ban KHCN
Thực phẩm bẩn trong trường học không chỉ đe dọa sức khỏe của trẻ mà còn xói mòn niềm tin xã hội...
Hiệu trưởng trường học lo lắng, ngoài tem nhãn của công ty cung cấp thực phẩm, họ khó có thể phát hiện được rau tồn dư thuốc trừ sâu hay thịt, cá nhiễm bệnh và kiến nghị, cần kiểm soát chặt từng khâu sản xuất, chế biến cũng như xử lí nghiêm vi phạm để bữa ăn bán trú cho trẻ mầm non, học sinh đảm bảo an toàn.
Trong bối cảnh sức khỏe người tiêu dùng trở thành ưu tiên hàng đầu, việc chuyển dịch sang mô hình canh tác không hóa chất không chỉ bảo vệ hệ sinh thái mà còn là chiến lược giúp doanh nghiệp bứt phá lợi thế cạnh tranh.
Phổi lợn là món ăn quen thuộc, thậm chí được xem như vị thuốc trong Đông y. Tuy nhiên, bộ phận này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên hoặc chế biến không đảm bảo.
Phao câu từ lâu được nhiều người xem là phần 'ngon nhất' của con gà, thậm chí còn được truyền miệng có công dụng làm đẹp. Tuy nhiên, thực tế, bộ phận này không tốt cho sức khỏe.
Dù xuất hiện trong nhiều món ăn quen thuộc, một bộ phận của heo lại tiềm ẩn không ít rủi ro nếu chế biến không đúng cách. Với cấu trúc đặc biệt và vai trò 'lọc khí', đây được xem là nơi dễ tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn và cả kim loại nặng.
Phổi heo là cơ quan hô hấp chứa nhiều tạp chất, vi khuẩn, được khuyến cáo nên ăn càng ít càng tốt nếu muốn tốt cho sức khỏe về lâu dài.
Thị trường châu Âu (EU) đang dự thảo quy định mới về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật với tiêu chuẩn và yêu cầu cao hơn. Nông sản Việt Nam cần chủ động thích ứng.
Một số bộ phận của gà có thể tích tụ các chất chuyển hóa tồn dư từ quá trình chăn nuôi, nếu ăn thường xuyên dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Giữa nỗi lo rau tồn dư hóa chất, một số loại rau quen thuộc lại ghi điểm nhờ khả năng 'tự bảo vệ' trước sâu bệnh. Không chỉ dễ trồng, ít phụ thuộc thuốc trừ sâu, nhóm rau này còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn lành mạnh hằng ngày.
Những loài hoa vốn chỉ để trang trí, thờ cúng nay bất ngờ trở thành nguyên liệu nấu ăn trong các video 'bắt trend' trên mạng xã hội, khiến nhiều người tò mò thử làm theo.