Các món ăn giàu selen, cung cấp iốt như trứng, sữa chua, rong biển, cá béo... giúp tuyến giáp hoạt động ổn định, phòng tránh bệnh. Bổ sung iốt từ thực phẩm có thể hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp, làm giảm nguy cơ bướu cổ.
Nhắc đến làng chài cổ Nam Ô, chắc hẳn ai cũng biết đến nghề làm nước mắm truyền thống nức tiếng và hái mứt rong biển trên những ghềnh đá cao, để hiểu tường tận tâm tư, tình cảm về những ngày vượt khó gìn giữ nghề, tôi bèn ngược dòng thành phố về đây trò chuyện cùng bà con. Trong cảm nhận của tôi, Nam Ô đẹp vô cùng với lợi thế lưng tựa núi, mặt hướng biển cùng bao nhiêu sử, ký để lại, nhất là nghề làm nước mắm vang danh sánh ngang các thương hiệu nước mắm Phú Quốc, Phan Thiết…
Chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, đặc biệt là lượng muối tiêu thụ hàng ngày.
Thận là hệ thống lọc tự nhiên của cơ thể và cần đủ nước để bài tiết nước tiểu. Nước tiểu là chất thải chính cho phép cơ thể bài tiết các chất độc. Vậy chỉ uống nước có giúp thanh lọc thận không?
Cánh đồng rong biển ở Ninh Thuận đang là điểm đến hấp dẫn với du khách, nhất là các bạn trẻ vì khung cảnh thiên nhiên độc đáo, thơ mộng.
Những loại thực phẩm không những bổ dưỡng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp thanh lọc cơ thể duy trì sức khỏe.
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong dưa chuột không chỉ có tác dụng kích thích nhu động ruột hoạt động hiệu quả hơn mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Những ngày gần đây, một món bánh với tạo hình độc lạ đang làm dậy sóng cộng đồng mạng mang tên bánh dép phô mai. Không chỉ gây ấn tượng bởi hình dáng có một không hai, món bánh này còn chinh phục thực khách nhờ lớp vỏ giòn tan, nhân phô mai kéo sợi béo ngậy cùng các loại topping hấp dẫn.
Khi thủy triều rút, rong biển xanh mướt ở thôn Từ Thiện, xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam hiện lên trên nền bãi rạn rộng hơn 500m và kéo dài khoảng 4km, tạo nên bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Cánh đồng rong biển ở thôn Từ Thiện, xã Phước Dinh, huyện Thuận Nam (Ninh Thuận) đang vào thời điểm đẹp nhất trong năm.
Đảo Okinawa, Nhật Bản, được mệnh danh là 'vùng đất của những người bất tử', bởi tỷ lệ người dân sống hơn 100 tuổi cao. Người dân ở đây duy trì thực đơn lành mạnh với hai thành phần quan trọng.
Trong khoảng thời gian 13 năm, khoảng 9.500 người bát tuần, 9.500 người cửu tuần và 8.500 người trăm tuổi đã được tuyển chọn từ 23 tỉnh ở Trung Quốc để nghiên cứu tác dụng của việc ăn tỏi đối với những người cao tuổi nhất.
Do ảnh hưởng của mưa rét kéo dài những ngày vừa qua, nguồn cung rau xanh tại các chợ dân sinh ở Hà Nội giảm, dẫn tới một số loại rau tăng giá hơn so với trước Tết.
Sau thành công của thạch rau câu, thạch sữa chua…, công ty TNHH Long Hải tiếp tục tạo dấu ấn trên thị trường với sản phẩm Nước rong biển Long Hải.
Cánh đồng rong biển Ninh Thuận hiện đang là điểm đến mới hấp dẫn với du khách, nhất là các bạn trẻ vì khung cảnh thiên nhiên độc đáo và không kém phần thơ mộng.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The American Jourmal of Clinical Nutitrion chỉ ra thêm củ cải, lựu, cà phê vào thực đơn giúp sống khỏe, thọ lâu.
Mâm cơm của chị Huyền Linh (35 tuổi) không đơn thuần với những món ăn ngon mà còn là tác phẩm nghệ thuật của sự khéo léo, chỉn chu.
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.
Một con cá mú khổng lồ đã được giải cứu thành công khỏi vùng nước nông ở Burdekin, Queensland (Úc), nhờ sự nỗ lực của một nhóm người yêu thiên nhiên.
Hơn 20 năm qua, Gout et Santé là một giải thưởng ẩm thực được nhiều nghệ nhân trong ngành ẩm thực tại Pháp hướng tới. Cô Diane Nguyễn Thị Tố Như, người Pháp gốc Việt, là một trong những người đoạt giải thưởng này vào năm 2024.
Làm thế nào để hạn chế tóc bạc sớm là băn khoăn của nhiều người. Một số thực phẩm dưới đây được ví như thần dược để ngăn tình trạng này.
Với mong muốn tiến kịp phương Tây, quốc gia này đã chính thức bỏ tết Nguyên đán từ năm 1873.
Mùa xuân về, cũng là lúc rạn Nam Ô Đà Nẵng vào mùa rêu xanh mướt và đây cũng là mùa người dân nơi đây được mùa 'lộc mứt rong biển' đầu năm.
Hương vị rong biển ẩn trong món snack vừa giòn vừa dai lại cay cay của Taokaenoi cách đây bảy năm đã tạo nên một 'Vua rong biển' Thái Lan - Itthipat Peeradechapan. Còn rong biển ở nước ta với mô hình kinh tế tuần hoàn đang dần xuất hiện những sản phẩm mới, vậy đến bao giờ thì ra mắt 'Vua rong biển' Việt Nam?
Kirina Mochizuki - một người nội trợ ở Nhật luôn xem món bánh xèo mặn 'okonomiyaki' là món ăn khoái khẩu và vì nó…rẻ.
Trước tình trạng giá thực phẩm tại Nhật Bản tăng vọt, nhiều người tiêu dùng đang tìm cách thích nghi bằng cách trồng rau tại nhà và sử dụng các nguyên liệu thay thế trong bữa ăn hàng ngày.
Việc điều chỉnh chế độ ăn và thay đổi loại thực phẩm tiêu thụ có thể cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu, đôi khi không cần sử dụng tới thuốc nếu tình trạng nhẹ.
Ngành thủy sản Việt Nam dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2025, với khả năng vươn tới mốc 11 tỷ USD, đánh dấu bước phục hồi quan trọng sau năm 2024. Tuy nhiên, để đạt được kết quả này, ngành thủy sản cần phải vượt qua không ít thách thức, đồng thời tận dụng các cơ hội tiềm năng.