Quảng Ninh là tỉnh nổi tiếng với nhiều món ăn ngon chế biến từ các loại hải sản trong đó chả mực giã tay Hạ Long được đông đảo du khách thập phương biết đến.
Những món lẩu ngon lại nóng hổi này thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh.
Khi rán bất cứ loại cá nào bạn chỉ cần nhớ làm 2 bước này thì món ăn sẽ luôn ngon, đẹp mắt, không nát hay sát chảo.
3 món ăn ngon khó cưỡng từ ốc, ai cũng phải tấm tắc khen, cả nhà chẳng muốn ăn ngoài hàng hãy bỏ túi ngay.
Cá khô, cá mắm, hoặc theo cách gọi của người miền Nam là khô cá, đều chỉ loại cá được ướp đậm muối rồi phơi khô. Có một thời, cá khô là món ăn của nhà nghèo bởi rẻ và để được lâu. Tất nhiên mỗi thời mỗi khác, bây giờ có khi 1kg cá khô giá lên tới cả… nửa triệu. Nó chỉ giống nhau ở chỗ, mỗi khi Hà Nội trở lạnh, nhất là lại mưa phùn, gió bấc… bữa cơm chiều nóng hổi mà có cá khô ăn cùng thì sơn hào hải vị cũng chẳng sánh bằng.
Trong mọi ngõ ngách của Hà Nôi, bún đậu mắm tôm trở thành món ăn vỉa hè dân dã thu hút du khách trong nước và quốc tế. Cũng vì thế mà món ăn này trở nên hấp dẫn và là gợi ý đầu tiên trong danh sách những món ăn ngon nên thử ở Hà Nội.
Cách làm: Lê rửa sạch, bỏ hạt và cắt miếng; Tổ yến rửa sạch. Sau đó cho lê cắt miếng, tổ yến và đường phèn vào bát, đem hấp cách thủy đến khi chín là có món canh lê tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng.
Bạn đừng nghĩ trứng cút sốt cà chua giống món trứng sốt, chưng cà chua như thông thường nhé. Món này được chế biến theo cách mới, khác hẳn và độ ngon cũng tăng thêm vài phần.
Với bí quyết rán đậu này chắc chắn bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan ai cũng phải gật gù khen khéo.
Rán nem kiểu này sẽ vàng giòn thơm ngọt, chín mềm từ trong ra ngoài hấp dẫn hơn ngoài hàng, bất cứ ai ăn cũng ghiền.
Nhộng tằm là một món ăn cung cấp rất nhiều chất đạm. Tuy nhiên không phải ai cũng biết các chế biến những món nhộng thơm ngon, béo ngậy.
Công thức được một mẹ đảm trên một diễn đàn uy tín về ẩm thực chia sẻ cho các chị em cùng biết, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu.
3 món được chế biến từ thịt ba chỉ sẽ là gợi ý để các bà nội trợ đổi món trong những ngày thường xuyên phải nấu nướng như mùa dịch Covid-19 này.
Sau một hồi chật vật với chảo cá rán thì cô gái đã phải cuống cuồng lên mạng để cầu cứu mọi người.
Đậu phụ rán là món ăn quen thuộc nhưng để món ăn vàng giòn, không bị dính chảo lại là 1 nghệ thuật mà không phải ai cũng biết.
Chị em chỉ thêm một bước đơn giản này là món cá rán sẽ có lớp da vàng giòn, không nát.
Món nem rán là món ăn quen thuộc đối với người dân Việt, tuy vậy để có món nem rán vàng giòn đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết cách.
5 sai lầm trong chế biến món đậu phụ dưới đây khiến cho món ăn trở nên kém vị, thiếu hấp dẫn, lại còn gây bệnh.
Muốn món cá rán giòn thơm, không tróc thịt hãy bỏ túi ngay mẹo rán cá cực chuẩn sau đây.
Nguyên liệu: 20 lá há cảo10g mộc nhĩ10g nấm hương100g nấm rơm50g cà-rốt1 miếng đậu phụ1 thìa cà-phê bột gia vị ....
Củ từ được coi là thực phẩm vàng cho những người bị tiểu đường, cao huyết áp, béo phì.
Có tài liệu nghiên cứu cho rằng, tapas do vua Alfonxo X (1221 - 1284) tạo ra, do vị vua này thường ăn một số món khai vị cùng với rượu vang trước khi dùng bữa chính. Từ đó, cái tên tapas được dùng để chỉ món khai vị tổng hợp, gồm những món khai vị nhỏ với rượu hoặc bia chứ không gọi đích danh một món ăn cụ thể nào.
Có tài liệu nghiên cứu cho rằng, tapas do vua Alfonxo X (1221 - 1284) tạo ra, do vị vua này thường ăn một số món khai vị cùng với rượu vang trước khi dùng bữa chính. Từ đó, cái tên tapas được dùng để chỉ món khai vị tổng hợp, gồm những món khai vị nhỏ với rượu hoặc bia chứ không gọi đích danh một món ăn cụ thể nào.
Thay vì cho hành vào món trứng rán, tại sao bạn không thử dùng lá hẹ. Trứng rán lá hẹ chắc chắn sẽ là món ăn thơm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.