Từ một món ăn dân dã trên những đôi quang gánh dọc ngang phố phường, Phở đã được nâng tầm, bước chân vào nhà hàng để phục vụ những thực khách khó tính, rồi vươn ra biển lớn để ghi danh vào bản đồ ẩm thực thế giới. Hành trình ấy của Phở không thể thiếu đóng góp của những người con sinh ra ở Nam Định nói riêng và trên mảnh đất hình chữ S nói chung.
Văn hóa và Phát triển trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc chùm thơ mới của Phương Uyên.
Tôi sinh ra nơi dải đất miền Trung nghèo khó, trong những năm tháng đất nước vẫn còn cơ cực, nghèo nàn. Hai nỗi khó nghèo đó đã cho tôi những trải nghiệm khó quên trong đời. Ngày ấy, cuộc sống còn thiếu thốn đủ bề, bữa ăn chỉ đạm bạc với sắn, với khoai khiến người ta luôn thèm được có những bữa ăn ngon, đặc biệt là rất mong chờ những ngày giỗ, tết, cưới xin. Tôi không may mắn như nhiều người, phải theo mẹ lang bạt khắp nơi để mưu sinh nên Tết đối với tôi luôn là nỗi thèm khát, mong chờ.
Cùng xem loạt ảnh màu xưa nay hiếm về những người phụ nữ ở vùng nông thôn Campuchia năm 1921, được ghi lại qua ống kính nhiếp ảnh gia Pháp Léon Busy.
Ông Nguyễn Hữu Ngôn, người thị trấn Bút Sơn (Hoằng Hóa) đã có cuộc hành trình hơn 30 năm để sưu tầm đồ cũ, đồ cổ. 'Bảo tàng mi ni' của ông hiện lưu giữ hàng nghìn hiện vật về nông nghiệp. Ngoài ra, ông còn có bộ sưu tập đồng hồ đến từ nhiều nơi trên thế giới, bộ sưu tập tem, xe đạp qua nhiều thời kỳ... Không dừng ở việc sưu tầm, ông Ngôn còn hiến tặng hiện vật cho một số bảo tàng trên đất nước. PV Báo Thanh Hóa Cuối tuần đã có cuộc trò chuyện cùng ông.
Lúc còn nhỏ tôi thấy mẹ lúc nào cũng tranh thủ, tranh thủ tắm giặt, gội đầu, tranh thủ quét dọn, tranh thủ nấu, tranh thủ ăn, tranh thủ về thăm ngoại... Mỗi thứ mẹ làm một nhoáng cho xong để dành thời gian đi làm đồng, đi chợ. Mẹ bảo công việc đồng áng phải khẩn trương cho kịp thời, kịp vụ, còn chợ phải đi sớm về trưa mới mua bán được nhiều hàng. Tôi nhìn đôi gót chân khô nứt nẻ bước đi không bao giờ kịp bén lên mặt đất mà lòng tự hỏi thời gian của mẹ quý giá biết là bao.
Tháng Giêng - tháng đặc biệt khởi đầu của năm mới, nó như có phép màu làm vạn vật hồi sinh. Mỗi độ tháng giêng về, một miền ký ức xa xưa lại dội về với những vui buồn.
Từ nhỏ sống trong vòng tay mẹ, được mẹ cưng chiều như trứng mỏng nhưng con nào biết rằng, để cho con no ấm, mẹ phải đánh đổi bằng những tháng ngày gian nan cơ cực. Rồi một ngày mẹ bệnh, nằm co ro trên cánh võng trước hiên nhà, con bất giác nhìn thấy đôi chân mẹ chai sần và thô ráp quá! Bồi hồi nhớ lại quãng thời thơ ấu, con mới nhận ra rằng, chính đôi chân thô kệch này đã nâng hạnh phúc cả cuộc đời con...
Chợ tại cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng) - cảng cá lớn nhất miền Trung, nhộn nhịp những ngày đầu năm. Những chuyến biển xuyên Tết của ngư dân mang về các loại hải sản tươi ngon phục vụ nhu cầu của người dân ngay sau Tết.
Gọi là chợ nhưng không mang nặng tính thương mại, nơi người bán không nói thách, người mua không mặc cả, cầu tài lộc, may mắn đầu năm. Đó là chợ Viềng, ở huyện Vụ Bản, Nam Định, phiên chợ độc đáo của miền Bắc, chỉ họp một lần trong năm.
Chợ Viềng (huyện Vụ Bản, tỉnh Nam Định) nổi tiếng với cái tên là chợ 'mua may, bán rủi', mỗi năm chợ chỉ họp một lần vào đêm mùng 7 và ngày mùng 8 tháng giêng. Những mặt hàng được bày bán ở đây chủ yếu là các loại nông cụ như: Dao và cây cảnh, quang gánh, liềm, cuốc xẻng...
Trong ký ức những ngày thơ ấu xa xưa, khi bố mẹ lục tục rửa lá, đãi đậu gói bánh chưng là biết Tết đang về. Giờ đây, ta có thể dễ dàng tìm thấy bánh chưng ở bất kể nơi đâu, bất kể thời gian nào, bởi có những người phụ nữ bốn mùa gánh Tết trên vai.
Nếu ngày 30 rước gia tiên về nhà 'ăn tết' cùng con cháu thì đến ngày mùng 2 hoặc mùng 3 năm mới sẽ tiễn đi. Bên cạnh mâm cơm làm lễ như thường lệ thì người dân nơi đây chuẩn bị thêm thúng gạo, bánh tét và bó chè để làm 'quà' cho tiên tổ...
Mùa Xuân mới, cũng là lúc những dự định mới bắt đầu khai mở. Với tôi, đó là một tình yêu lớn dần cùng những tháng năm tôi đã sống và gắn bó với thành phố bên sông, bên biển. Đà Nẵng – một đô thị mở hướng biển với nhiều khát vọng tạo đột phá trong phát triển kinh tế-xã hội, giữ vững vị trí then chốt của miền trung và cả nước.
Hoa hậu Việt Nam 2022 Huỳnh Thị Thanh Thủy, Miss World Vietnam 2019 Lương Thùy Linh và Miss Grand Vietnam 2022 Đoàn Thiên Ân vừa tung bộ ảnh áo dài đón Tết Giáp Thìn 2024 vô cùng độc đáo.
Tết Giáp Thìn đến, ngoài trời gió heo may nhẹ thổi, bầu trời đã không còn u ám. Mây trắng bồng bềnh, bồng bềnh như lòng tôi nhớ về mẹ, người mẹ hiền yêu dấu, người mẹ đã bỏ tôi ra đi hơn ba mươi năm.
Những con hẻm sâu vốn là đặc trưng đô thị của Sài Gòn - TPHCM, ngày Tết trở nên sống động hơn nhờ khoác lên mình những hình thức trang trí đẹp, bắt mắt.
Tết Giáp Thìn đến, ngoài trời gió heo may nhẹ thổi, bầu trời đã không còn u ám. Mây trắng bồng bềnh, bồng bềnh như lòng tôi nhớ về mẹ, người mẹ hiền yêu dấu, người mẹ đã bỏ tôi ra đi hơn ba mươi năm.
Giữa đất Sài Gòn, bên cạnh nhiều người tự hào là công dân của thành phố lớn nhất nước thì vẫn nhiều người khác chẳng bao giờ chịu nhận mình là 'người Sài Gòn'. Bởi chính họ còn mang trong lòng một hình ảnh xưa cũ về những vùng quê, đậm dấu chất phác, bình dị, hoang sơ của thuở nào. Bởi chính họ cũng choáng ngợp với những gì đang diễn ra ở thành phố và trong những phút lắng lòng, họ quan sát, lắng nghe, ghi chép về những sự vật xung quanh mang đầy dấu tích của những làng quê mộc mạc, dù chúng đang xảy ra tại Sài thành...
Nhằm tôn vinh nét đẹp văn hóa truyền thống Việt Nam, phiên chợ Tết tại khách sạn Potique Nha Trang, tái hiện sinh động không gian nhộn nhịp của chợ Tết nơi làng quê xưa với nhiều hoạt động văn hóa cộng đồng như các quầy hàng ẩm thực vùng miền, viết thư pháp cùng biểu diễn nhạc cụ dân tộc. Chợ Tết hoạt động từ ngày 22 tháng Chạp (1/2) đến mùng 3 Tết Giáp Thìn (12/2), 15h00 - 21h00 hằng ngày.
Tôi trở về thung lũng Tuyết Sơn khi mùa chớm đông sang, con đò tròng trành như dỗi hờn thương nhớ rồi lại lướt đi êm ả bên dòng suối trong veo. Làng quê đẹp và bình yên như một bức tranh.
Chào mừng Xuân Giáp Thìn 2024, nhiều tuyến hẻm, khu phố trên địa bàn TPHCM đã khoác lên 'chiếc áo hoa' rực rỡ, tạo thêm điểm nhấn tươi mới đối với nhiều cư dân và du khách.
Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 đang đến gần, các cửa hàng bán đồ trang trí nổi tiếng trên tuyến đường ở TP. Hồ Chí Minh như Hải Thượng Lãn Ông, Trần Hưng Đạo, Nguyễn Trãi, Phùng Hưng… đã trưng bày nhiều những sản phẩm dành cho Tết, đẹp mắt, đa dạng mẫu mã.
Lâu rồi, tôi ít đi chợ. Thường thì mỗi sáng cũng chỉ ghé vào một sạp hàng gần nhà mua thực phẩm đủ dùng trong ngày, còn lại là đồ mua từ siêu thị.
Hà Nội vốn nổi tiếng với những gánh hàng rong, không chỉ có những gánh hoa mà còn có những gánh hàng ăn đêm mang hương vị ẩm thực Hà thành. Dù chỉ đơn sơ, mộc mạc chẳng có gì ngoài vài ba chiếc ghế, nhưng có không ít những gánh hàng khách vẫn ra vào nườm nượp.
Những ngày giáp tết khiến lòng tôi chơi vơi nhớ, mong tết mãi không qua, mãi lưng chừng để vẹn tròn niềm ngóng đợi.
'Năm tận tháng cùng…' là lời mẹ tôi thường nhắc đến khi tháng Chạp về. Trong cái lạnh cuối đông se sắt, hàng ngày, mẹ vẫn cặm cụi trên đồng với bó mạ non.
Không khó để bắt gặp hình ảnh các cụ bà dưới nắng mưa, gió lạnh, bất kể ngày hay đêm vẫn miệt mài vất vả mưu sinh trên đường phố Huế. Đã bao giờ bạn thử ngồi xuống một gánh hàng rong, mua một thứ gì đó của các mệ và lắng nghe những nỗi niềm của người bán hàng khắc khổ? Chắc chắn bạn sẽ có được một trải nghiệm rất thú vị và nhận ra rằng bạn may mắn biết chừng nào.