Không ít gia đình thường xuyên mua đồ ăn gắn mác 'dành cho trẻ em' với niềm tin đây là lựa chọn tốt nhất. Song, bác sĩ cho biết nhiều sản phẩm chứa lượng đường, muối và phụ gia cao, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu trẻ sử dụng thường xuyên.
Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm tại phường Tĩnh Gia, lực lượng chức năng đã phát hiện 2 cơ sở sử dụng phụ gia thực phẩm không đúng đối tượng trong chế biến sản phẩm dạng mắm. Toàn bộ phụ gia và sản phẩm vi phạm đã được niêm phong để xử lý theo quy định.
Nếu thấy đậu phụ có những dấu hiệu này thì khả năng lớn có trộn lẫn thạch cao, bạn nên thận trọng khi mua hay sử dụng.
Một lon nước ngọt có ga có thể không gây ảnh hưởng ngay lập tức, nhưng nếu trở thành thói quen hằng ngày, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo nó có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận theo thời gian. Nguyên nhân không chỉ nằm ở lượng đường cao mà còn đến từ một thành phần ít được người tiêu dùng để ý.
Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất tăng mạnh chế tài xử phạt, trong đó mức phạt tối đa với tổ chức vi phạm lên 2 tỷ đồng và cá nhân là 1 tỷ đồng.
Trong nửa cuối tháng 7/2026, các thành viên Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) đã ban hành và lấy ý kiến tổng cộng 53 thông báo về các biện pháp an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật (SPS). Nhiều thị trường xuất khẩu lớn như EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản, Brazil và Canada đồng loạt cập nhật quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, phụ gia thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và kiểm dịch.
53 thông báo SPS mới từ các thành viên WTO cho thấy xu hướng siết chặt tiêu chuẩn nhập khẩu, đòi hỏi doanh nghiệp xuất khẩu chủ động cập nhật và đáp ứng yêu cầu kỹ thuật.
Tác hại sức khỏe của nhiều loại thực phẩm siêu chế biến không chỉ đến từ một số thành phần dinh dưỡng mà còn xuất phát từ chính quá trình chế biến công nghiệp, phụ gia và sự biến đổi cấu trúc thực phẩm.
Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ dưỡng chất, cha mẹ cũng cần quan tâm đến những thực phẩm có thể ảnh hưởng không tốt đến quá trình phát triển não bộ của trẻ.
Việc cho trẻ ăn gia vị quá sớm hoặc nêm nếm đậm như người lớn có thể ảnh hưởng đến thận, hệ tiêu hóa và cả thói quen ăn uống sau này.
Khách tham quan có cơ hội tiếp cận trực tiếp các công nghệ mới, được các chuyên gia, doanh nghiệp tư vấn, giải đáp về ứng dụng của công nghệ lượng tử, bán dẫn và siêu dẫn trong sản xuất và đời sống.
Nằm trong chuỗi sự kiện Năm lượng tử Gia Lai - 2026, sáng 27/7, tại phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) Ban tổ chức đã khai mạc Triển lãm công nghệ lượng tử, bán dẫn và siêu dẫn.
Thị trường bánh Trung thu ngày càng phong phú với đủ mẫu mã, hương vị và mức giá. Nếu muốn có bánh ngon, an toàn, bạn cần lưu ý một số tiêu chí khi chọn mua.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa ban hành văn bản hướng dẫn việc kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu, làm rõ nhiều trường hợp doanh nghiệp còn vướng mắc trong quá trình thực hiện. Trong đó, cơ quan quản lý nêu rõ các trường hợp phải kiểm tra, được miễn kiểm tra...
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã phát triển phương pháp cơ hóa học đột phá, sử dụng vài giọt chất lỏng phụ gia để 'lập trình' sự hình thành các vật liệu xốp tiên tiến ZIF chuyên sử dụng để thu giữ carbon dioxide (CO2) cũng như tách các hóa chất trong các hỗn hợp.
Ba chợ đầu mối nông sản, thực phẩm Bình Điền, Hóc Môn và Thủ Đức giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc bảo đảm nguồn cung cho hơn 14 triệu dân TP Hồ Chí Minh. Tuy nhiên, đây cũng là khu vực tiềm ẩn nhiều nguy cơ về mất an toàn thực phẩm nếu khâu kiểm soát bị buông lỏng…
Ăn uống không chỉ là chuyện nạp đủ năng lượng mà còn quyết định trực tiếp đến sức khỏe đường ruột, hệ miễn dịch và nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.
Các cơ quan quản lý chống độc quyền của Liên minh châu Âu (EU) ngày 20/7 đã cáo buộc một nhóm công ty hóa chất xây dựng và hiệp hội thương mại đã thông đồng nhằm tăng giá phụ gia cho xi măng, bê tông và vữa từ năm 2021 đến năm 2022, khiến họ có nguy cơ bị phạt nặng.
Tại dự thảo Bộ luật Hình sự (sửa đổi), Bộ Công an đề xuất người sản xuất, buôn bán lương thực, thực phẩm, phụ gia hoặc thức ăn chăn nuôi không bảo đảm chất lượng bị phạt tới 12 năm tù
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Đặng Thị Nga (SN 1971, trú tại xã Vĩnh Phú) để điều tra về hành vi 'Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm, phụ gia thực phẩm' theo quy định của pháp luật.
Bộ Y tế vừa cập nhật, bổ sung và hoàn thiện dự thảo sửa đổi Luật An toàn thực phẩm, trong đó xây dựng 4 nhóm chính sách trọng tâm nhằm đổi mới toàn diện công tác quản lý an toàn thực phẩm theo hướng hiện đại, tiệm cận thông lệ quốc tế.
Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên vừa ký ban hành Quyết định số 1644/QĐ-BYT công bố 3 thủ tục hành chính (TTHC) sửa đổi, bổ sung trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP).
Bộ Y tế đang lấy ý kiến của nhân dân đối với dự thảo Nghị định quy định về quản lý hóa chất, chế phẩm diệt côn trùng, diệt khuẩn dùng trong lĩnh vực gia dụng và y tế.
Tổng số tiền dự kiến huy động từ đợt chào bán là hơn 608 tỷ đồng sẽ được dùng để thanh toán công nợ cho nhà cung cấp cám, giống heo, phụ gia và các nguyên vật liệu, hàng hóa khác trong hoạt động kinh doanh, sản xuất chăn nuôi của Baf Việt Nam.
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 127/2026/NĐ-CP (hiệu lực từ ngày 1/6/2026) quy định về quản lý chất lượng và chính sách phát triển sản phẩm, dịch vụ Halal, đánh dấu lần đầu tiên Việt Nam có khung pháp lý toàn diện cho lĩnh vực này.
Ngày 27/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa cho biết, lực lượng chức năng đã phát hiện và xử phạt 14 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm trong kinh doanh nông, lâm, thủy sản.
6 tháng đầu năm 2026, ngành nông nghiệp Thanh Hóa đã tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh, qua đó phát hiện và xử lý nhiều vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Sản phẩm viên nhiên liệu tại Nga gây chú ý, nhưng các chuyên gia cảnh báo về hiệu quả thực sự và nguy cơ tiềm ẩn.
Các lực lượng chức năng đang tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm, ngăn chặn nguy cơ hình thành các điểm nóng, góp phần giữ ổn định thị trường và bảo đảm an toàn khu vực biên giới.
Các thị trường xuất khẩu chủ lực đang đồng loạt nâng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và kiểm dịch. Với nông sản Việt Nam, việc đáp ứng các yêu cầu SPS ngày càng khắt khe sẽ là yếu tố quyết định khả năng duy trì và mở rộng thị phần.
UBND tỉnh Phú Thọ vừa công khai hồ sơ đề nghị cấp phép thăm dò khoáng sản của Công ty CP Xi măng Hoàng Long Hòa Bình tại khu vực mỏ đá vôi Phú Thành, xã An Nghĩa.
Việc ban hành Chỉ dẫn kỹ thuật sử dụng cát nghiền dùng cho bê tông được kỳ vọng sẽ góp phần chuẩn hóa việc sử dụng loại vật liệu này trong xây dựng, nâng cao chất lượng bê tông; mở rộng khả năng thay thế nguồn cát tự nhiên đang ngày càng hạn chế.
Các thị trường xuất khẩu chủ lực gồm EU, Hoa Kỳ và Hàn Quốc đồng loạt cập nhật quy định SPS, gia tăng yêu cầu kiểm dịch, an toàn thực phẩm đối với hàng nhập khẩu.