Ẩn mình trên lớp đất ẩm sau mưa, nấm vỏ cam gây ấn tượng mạnh với màu sắc rực rỡ như những chiếc bát nhỏ giữa rừng.
Nhiều người chỉ ngâm mộc nhĩ bằng nước trước khi đem chế biến, cách làm này khiến mộc nhĩ không sạch kỹ, đôi vẫn còn bám nhiều bụi bẩn và trứng côn trùng.
Ngày 18-3, Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai Nguyễn Thị Hoàng làm trưởng đoàn khảo sát, kiểm tra công tác tổ chức Lễ hội Quả điều vàng tỉnh Đồng Nai năm 2026.
Cà phê đang được 'nâng cấp' thành sản phẩm chăm sóc sức khỏe khi người tiêu dùng tìm kiếm nhiều hơn lợi ích ngoài hương vị, tạo ra một phân khúc mới trong ngành đồ uống toàn cầu.
Sau hàng chục năm lặn lội, tìm tòi khắp các cánh rừng, PGS.TS Nguyễn Phương Đại Nguyên và các cộng sự đã gây dựng được 'bảo tàng nấm', với hàng nghìn mẫu khác nhau.
Không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản như mực, ghẹ, ốc..., ở Phú Quốc (An Giang) còn có một sản vật trời ban mang hương vị đặc trưng, trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn dân dã mà ngon lành - đó là nấm tràm.
Nhờ hương vị thanh ngọt, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng cao, loại nấm này ngày càng được ưa chuộng, giá từ 80.000 đồng/kg.
Trong bối cảnh đô thị hóa diễn ra nhanh chóng, diện tích đất nông nghiệp ngày càng thu hẹp, Hà Nội đang từng bước tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng xanh, sinh thái và ứng dụng công nghệ cao. Không chỉ bảo đảm nguồn thực phẩm an toàn cho gần chục triệu dân, nông nghiệp Thủ đô còn được định hướng trở thành không gian sinh thái, góp phần bảo vệ môi trường, phát triển kinh tế nông thôn và hình thành vành đai xanh bền vững cho đô thị đặc biệt của cả nước.
Giữa những cánh rừng nguyên sinh của Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà, từng cụm nấm nhỏ mọc lên từ lớp mùn ẩm ướt. Dưới tán rừng ấy đang ẩn chứa một 'kho báu' sinh học với nhiều loài nấm ăn và nấm dược liệu quý.
Nấm đông trùng hạ thảo từ lâu đã nổi tiếng trong y học cổ truyền châu Á, nhưng đặc tính sinh học và vòng đời của nó còn kỳ lạ hơn nhiều người nghĩ.
Trong hơn hai tháng đầu năm 2026, thị trường bất động sản ghi nhận làn sóng khởi động và chuẩn bị tung sản phẩm mới từ nhiều doanh nghiệp địa ốc lớn, trải dài từ Bắc vào Nam.
Một cây nấm Truffle trắng đã được bán với giá kỷ lục 118.000 USD (khoảng 3 tỷ đồng) trong phiên đấu giá. Vì sao nấm Truffle có giá cao đến vậy?
Nấm đùi gà nướng nguyên cây bằng nồi chiên không dầu - món ăn 'không điểm chê' đang khiến hội chị em rần rần vì thao tác siêu nhàn mà thành phẩm lại ngon xuất sắc.
Ông Nguyễn Phương Đại Nguyên, Trường ĐH Tây Nguyên (Đắk Lắk), từng là một trong những người trẻ nhất được phong học hàm phó giáo sư, vừa ứng cử đại biểu Quốc hội khóa 16.
Dù không thể điều trị khỏi hoàn toàn, việc chăm sóc, dùng thuốc phù hợp giúp 80-90% người bệnh giảm triệu chứng và hạn chế tái phát.
Sau khi bệnh nấm da được điều trị khỏi, các tế bào hắc tố sản sinh quá mức để bảo vệ vùng da bị tổn thương, dẫn đến những vết loang lổ sậm màu. Việc chăm sóc da đúng cách trong giai đoạn hậu điều trị không chỉ giúp lấy lại vẻ thẩm mỹ mà còn củng cố hàng rào bảo vệ da, ngăn ngừa bệnh tái phát.
Nấm da là một bệnh lý da liễu phổ biến trong điều kiện khí hậu nóng ẩm hoặc nồm ẩm kéo dài của mùa xuân. Nếu không được điều trị đúng cách và dứt điểm, nấm da có thể gây nhiễm trùng thứ phát và để lại những vết thâm sẹo vĩnh viễn trên cơ thể.
Bên cạnh lợi ích về mặt tinh thần khi nuôi thú cưng chó mèo, việc tiếp xúc gần gũi với vật nuôi cũng tiềm ẩn nguy cơ lây truyền một số bệnh từ động vật sang người, trong đó có nấm da.
Protein là thành phần quan trọng của các hormon, các enzym (men), tham gia quá trình sản xuất kháng thể. Thực phẩm giàu đạm có thể kể đến thịt gà, thịt bò, phô mai, nấm, trứng, sữa, thịt lợn, tôm, cá hồi.
Ẩn mình dưới lớp đất rừng, nấm cục (truffle) từ lâu đã được xem là một trong những nguyên liệu ẩm thực quý hiếm và đắt giá nhất thế giới.
Việc sử dụng thuốc trừ sâu trong nông nghiệp có thể gây ra những thay đổi sâu rộng đối với hệ vi sinh vật trong đất, từ đó làm xáo trộn các chu trình sinh học quan trọng.
Sinh năm 1991 tại phường Đô Vinh, tỉnh Khánh Hòa, lớn lên trong gia đình thuần nông, anh Trần Tài sớm thấu hiểu nỗi nhọc nhằn của người làm nông nghiệp. Hành trình của anh là câu chuyện về khát vọng đổi thay – nơi tri thức khoa học kết hợp cùng tinh thần dấn thân để tạo nên một mô hình nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Loại nấm mọc hoang dưới tán rừng này không chỉ gây ấn tượng bởi vị đắng rất riêng mà còn được ví von là 'ngon hơn rau, bổ hơn thịt' nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào.
Dù là một món ăn đơn giản nhưng trước khi nấu, bạn hãy ghi nhớ 4 lưu ý này thì sự kết hợp nguyên liệu dân giã sẽ trở nên 'bùng nổ', hoàn hảo!
Thời gian qua, xã Hương Sơn đã quan tâm chỉ đạo, hỗ trợ, phối hợp triển khai nhiều giải pháp khuyến khích các tổ chức, cá nhân phát triển sản phẩm OCOP gắn với lợi thế và tiềm năng của địa phương.
Theo phóng viên TTXVN tại châu Phi, bệnh héo rũ trên cây cà phê đang trở thành cơn ác mộng âm thầm không chỉ đối với nông dân lục địa này mà còn đe dọa cả châu Á và châu Mỹ, đồng thời phá hủy chuỗi cung ứng và sinh kế của hàng triệu hộ trồng cà phê.
Tình trạng 'nấm sau mưa' của các web lậu đang đặt ra thách thức lớn đối với công tác bảo vệ bản quyền.
LĨNH VỰC LAO ĐỘNG SẢN XUẤT
Trong dòng chảy phát triển nông nghiệp công nghệ cao của Phú Thọ, Hợp tác xã (HTX) Nấm Tam Đảo (xã Tam Đảo) đã gắn phát triển sản xuất theo chuỗi với xây dựng sản phẩm OCOP trong sản xuất đa dạng sản phẩm như: nuôi trồng và chế biến nấm ăn, nấm dược liệu, đông trùng hạ thảo, trồng dâu, nuôi tằm, ươm tơ... Đến nay, HTX Nấm Tam Đảo có 13 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP từ 3 - 4 sao, qua đó góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và ổn định thị trường tiêu thụ.
Nấm miệng là tình trạng nhiễm nấm thường gặp ở cả trẻ em và người lớn, đặc biệt ở những người có hệ miễn dịch suy giảm. Bệnh có thể lây qua tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp và gây ảnh hưởng đáng kể đến ăn uống, sinh hoạt nếu không được phát hiện, điều trị kịp thời.
Nấm là loại thực phẩm rất dễ chế biến, có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và hợp cả món chay lẫn mặn.
Viêm da tiết bã da đầu là bệnh lý da liễu phổ biến nhưng thường bị nhầm lẫn với gàu thông thường. Nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh có thể tái phát kéo dài, gây ngứa ngáy, khó chịu và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.
Mưa dông trái mùa xuất hiện liên tiếp tại Đồng Nai đúng thời điểm cây điều ra hoa, đậu trái khiến nguy cơ sâu bệnh bùng phát mạnh. Nông dân khẩn trương thăm vườn, phun phòng, quyết giữ năng suất trước thời tiết thất thường.
Mùa mưa không chỉ mang theo không khí mát mẻ mà còn kéo theo độ ẩm tăng cao – điều kiện lý tưởng để nấm và vi khuẩn sinh sôi mạnh mẽ. Đây cũng là thời điểm các bệnh lý da liễu như viêm da, nấm da, nấm móng, hắc lào, lang ben… gia tăng rõ rệt.
Tình trạng đốt rơm rạ sau thu hoạch lúa từ lâu trở thành vấn đề gây nhiều hệ lụy cho môi trường và sức khỏe cộng đồng. Khói bụi bao phủ cánh đồng, phát thải khí nhà kính gia tăng, hệ sinh vật có ích bị tiêu diệt, trong khi nguồn phụ phẩm nông nghiệp giàu dinh dưỡng lại bị lãng phí.
Vào những ngày đầu năm, việc lựa chọn món chay may mắn được xem như cách gửi gắm mong cầu về sự thuận lợi, an yên và hanh thông cho cả năm phía trước.
Theo kênh CNN, trong bối cảnh hơn một phần ba số loài lưỡng cư trên thế giới đứng trước nguy cơ tuyệt chủng do nấm chytrid, các nhà khoa học đang triển khai những giải pháp sáng tạo từ 'phòng xông hơi' bằng gạch đến bồn tắm thuốc chống nấm.