Những chiếc nấm màu trắng mọc trong rừng tưởng vô hại, nhưng chỉ sau một bữa ăn đã đẩy nhiều người vào lằn ranh sinh tử với suy gan, suy thận, hôn mê.
Dù được cấp cứu tích cực, nhưng 2 người đã tử vong vì suy gan cấp, suy đa tạng sau khi ăn nấm tự hái.
Theo nghiên cứu mới, nhóm nấm Hypocreales có thể sản sinh hàng nghìn hợp chất sinh học chưa từng biết đến giúp bảo vệ vật chủ khỏi côn trùng, vi khuẩn...
Chỉ một bữa ăn với nấm rừng tự hái, nhiều người phải đối mặt nguy cơ suy đa tạng, lọc máu và giành giật sự sống trong bệnh viện.
Những cây nấm trắng mọc trong rừng tưởng vô hại nhưng chỉ sau một bữa ăn đã đẩy nhiều người vào nguy kịch vì suy gan, suy thận, hôn mê.
Những chiếc nấm màu trắng mọc trong rừng tưởng vô hại, nhưng chỉ sau một bữa ăn đã đẩy nhiều người vào cuộc chiến sinh tử với suy gan, suy thận, hôn mê.
Ông Hà Văn Ngọ trú tại Làng Thượng, xã Vạn Linh, tỉnh Lạng Sơn trong khi đi chăn trâu đã hái nấm mọc ngoài tự nhiên về nấu canh. Sau khi ăn một thời gian thì thấy choáng váng đau bụng nên được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Ngày 11/5/2026, đại điện Central Retail Việt Nam cho biết, dự án Sinh kế Cộng đồng Krong Ana Co.op – Dak Lak đã được giới thiệu, quảng bá thành công tại siêu thị GO! Buôn Ma Thuột.
Liên tiếp các vụ ngộ độc nấm amatoxin khiến nhiều người tử vong và nguy kịch, gióng lên hồi chuông cảnh báo về thói quen hái nấm rừng làm thực phẩm. Các chuyên gia chống độc cho biết, nhiều loại nấm độc có hình dạng rất giống nấm ăn thông thường, khó phân biệt và có thể gây suy gan, suy đa tạng với tỷ lệ tử vong lên tới 50%.
Trong khi đi chăn trâu, ông Ngọ thấy loài nấm mọc tự nhiên trên đồi nên hái về nấu canh. Sau bữa ăn một giờ, ông này thấy choáng váng đau bụng quặn từng cơn nên được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu.
Sau những trận mưa dông đầu Hè, người dân ở xã Bình Điền, TP Huế tất bật vào rừng tràm tìm nấm. Dưới những gốc cây hay lớp lá mục ẩm ướt, từng tai nấm căng tròn, béo núc ních với màu nâu tím đặc trưng mọc lên san sát.
Nấm linh chi được nhiều người dùng để hỗ trợ tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả, không ít người băn khoăn nên chọn linh chi thái lát hay dạng bột và dùng thế nào cho phù hợp.
Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào mỹ phẩm, việc nuôi dưỡng làn da từ chế độ ăn uống là giải pháp bền vững. Chỉ cần bổ sung đúng thực phẩm và duy trì thói quen lành mạnh, chị em hoàn toàn có thể sở hữu làn da căng bóng, tươi trẻ theo thời gian.
Trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La vừa ghi nhận 6 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Sau khi được đưa đi cấp cứu tại bệnh viện, do chuyển biến nặng, bệnh nhân ăn canh nấm ở Sơn La đã tử vong.
23 tuổi, Diệu Thương từng nhiều lần đối mặt giữa ranh giới sống - chết khi mắc lupus ban đỏ, kéo theo loạt biến chứng nan y như vỡ ruột, suy thận, suy tim, nấm phổi, liệt nửa người, ngưng tim. Và người mẹ luôn ở bên cô với câu nói: 'Có mẹ ở đây rồi'.
Chiều 7/5, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cho biết đã có văn bản gửi Sở Y tế Sơn La về việc điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc trên địa bàn tỉnh Sơn La.
Mùa hè với những cơn mưa kéo dài là thời điểm nấm rừng và côn trùng tự nhiên phát triển mạnh. Nhưng phía sau vẻ ngoài vô hại của món ăn được ví như 'đặc sản' núi rừng này lại là nguy cơ ngộ độc chết người.
Trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La, ghi nhận 6 người nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng có trường hợp tử vong, các trường hợp còn lại đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Sau khi ăn nấm lạ, 6 người ở bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn, tỉnh Sơn La phải cấp cứu nghi ngộ độc, trong đó có 1 người tử vong.
Trước vụ việc 6 người nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, trong đó có trường hợp tử vong ở Sơn La, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu tập trung điều trị cho các bệnh nhân; khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc và tử vong…
Ngày 7-5, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành văn bản số 783/ATTP-NĐTT gửi Sở Y tế tỉnh Sơn La về việc điều tra, xử lý và tăng cường biện pháp phòng chống ngộ độc trên địa bàn tỉnh.
Bộ Y tế yêu cầu Sở Y tế tỉnh Quảng Trị, Sơn La phối hợp với Sở Nông nghiệp và Môi trường khẩn trương xác minh, điều tra vụ việc; xác định nguyên nhân chính gây ngộ độc.
Sau 2 vụ ngộ độc thực phẩm gồm nấm rừng và ve sầu ở Quảng Trị và Sơn La, Cục An toàn thực phẩm yêu cầu khẩn trương điều tra nguyên nhân, cảnh báo cộng đồng.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La mới đây thông tin, trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, khiến 1 người tử vong và 5 người khác phải điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai.
Ngày 4/5, tại bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn đã xảy ra sự cố an toàn thực phẩm làm 6 người mắc, trong đó có 1 trường hợp tử vong.
Ngày 6/5, thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La, cho biết trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, khiến 1 người tử vong, 5 người khác đang được điều trị tích cực tại bệnh viện.
Sau bữa cơm, nhiều người có biểu hiện nghi bị ngộ độc do ăn phải món canh nấm. Hậu quả, khiến 1 người tử vong và 5 người khác phải nhập viện điều trị.
Theo thông tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Sơn La, trên địa bàn bản Nà Hiên, xã Phiêng Pằn vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm do ăn nấm rừng, khiến 1 người tử vong và 5 người khác đang được điều trị tích cực tại Bệnh viện Bạch Mai.
Từ một nông dân sản xuất truyền thống, anh Lê Ngộ (thôn 9, xã Thăng Bình) đã vươn lên phát triển kinh tế ổn định nhờ mạnh dạn đầu tư mô hình trồng nấm dược liệu.
Theo nghiên cứu mới công bố, một số loài nấm có khả năng tác động đến thời tiết, thậm chí góp phần tạo mưa. Vì sao lại vậy?
Thành phố Huế đang thực hiện đồng bộ giải pháp để ngăn chặn tình trạng đốt rơm rạ, sau khi thu hoạch lúa Đông Xuân 2025 – 2026, nhằm giảm ô nhiễm môi trường, phòng ngừa cháy nổ và mất an toàn giao thông.
Chả thịt băm hấp nấm đông cô mềm mọng, đậm đà là gợi ý tuyệt vời giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm ngay với công thức siêu dễ này!
Kỳ nghỉ lễ và mùa hè là thời điểm các hồ bơi công cộng luôn trong tình trạng quá tải. Theo bác sĩ da liễu, chính các thói quen tưởng như vô hại khi đi bơi có thể khiến nhiều người mắc viêm nang lông, nấm da, dị ứng, thậm chí nhiễm khuẩn kéo dài nếu chủ quan.
Tiết kiệm trong bữa ăn gia đình là thói quen đáng quý, nhưng không phải món nào cũng có thể để lại từ hôm trước sang hôm sau. Với trứng, cá, hải sản, rau xanh, nấm hay các món nộm, gỏi, nếu bảo quản sai cách, nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm và hình thành các hợp chất không có lợi cho sức khỏe có thể tăng lên đáng kể.
Tự ý lạm dụng thuốc, mỹ phẩm chứa corticoid có thể khiến da tổn thương nặng, bùng phát viêm, nhiễm nấm lan rộng và gây biến chứng toàn thân nguy hiểm.
Mới đầu mùa hè, nhưng ghi nhận tại Bệnh viện Da liễu Trung ương cho thấy, số lượng bệnh nhân đến khám da liễu trong thời điểm này có xu hướng tăng nhanh, đặc biệt là các bệnh liên quan đến nhiễm nấm và viêm da.
Từ những loài cây, rau từng mọc hoang nơi đồng ruộng, ven suối và ít được chú ý, nhiều nông sản và dược liệu tự nhiên nay đã 'lột xác' thành đặc sản được thị trường săn đón với giá cao.
Đồng hành cùng thanh niên trên hành trình lập nghiệp, khởi nghiệp, thời gian qua, các cấp bộ Đoàn, Hội trong tỉnh Gia Lai đã triển khai nhiều giải pháp thiết thực, từ hỗ trợ vốn, tín chấp vay ưu đãi đến tư vấn, tập huấn kỹ năng.
Ngày 23/4, xã Lũng Cú (Tuyên Quang) tổ chức tuyên truyền phòng, chống ngộ độc thực phẩm từ quả rừng và nấm độc cho học sinh.