Ngày 14/6, tại thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) đã diễn ra chương trình 'Vì một Việt Nam xanh' - trồng cây, phát triển rừng ngập mặn giúp bảo vệ tương lai bền vững, thích ứng biến đổi khí hậu.
2.025 cây mắm trắng đã được trồng mới tại xã Lai Hòa (thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng), giúp bảo vệ đê biển, ngăn chặn xói lở và giữ đất, đặc biệt là ở các khu vực ven biển như Sóc Trăng.
Viện Pháp tại Việt Nam tổ chức đêm nhạc đặc biệt trong khuôn khổ chuyến lưu diễn của nhóm nghệ sĩ Pháp Luiza tại Việt Nam.
Nghe tên có phần kỳ lạ, cá tà ma lại là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn nhờ thịt ngọt, dai, được người dân địa phương ưa chuộng và du khách săn lùng thưởng thức.
Từ ngày 10 - 13/6/2025, tại Hàn Quốc, triển lãm Seoul Food 2025 - một trong những triển lãm thương mại lớn nhất châu Á chính thức diễn ra, hội tụ hơn 1.640 gian hàng từ 45 quốc gia, dự kiến đón trên 55.000 khách tham quan.
Vị ẩm mềm của bánh mì hòa quyện cùng thịt, rau và mắm, lâu lâu lại bất ngờ cắn trúng miếng hành phi giòn rụm, dậy lên hương thơm đầy mê hoặc - đó chính là thứ khiến người ta ăn rồi lại nhớ mãi.
Sáng 7/6, sau khi được chính quyền và các lực lượng cứu hộ xe chở hàng bị lật, đoàn thiện nguyện đã đến với đồng bào vùng lũ quét Nhôn Mai, trao tận tay bà con các phần quà hỗ trợ.
Không trực tiếp thả lưới, buông câu giữa trùng khơi, nhưng hai anh em Phan Thanh Thiềm và Phan Thanh Minh, người làm mắm, kẻ đóng thuyền, lại đang góp phần giữ gìn một phần hồn cốt của vùng biển bãi ngang Hải An, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị. Trong từng giọt nước mắm ngọt nơi cổ họng, trong từng con thuyền lách sóng ra khơi, là dấu vết của một tình yêu lặng lẽ mà sâu đậm với biển cả.
Trong nhịp sống hiện đại, trước sự xuất hiện ngày càng nhiều các thương hiệu nước mắm trên thị trường, nước mắm truyền thống Khúc Phụ (xã Hoằng Phụ, Hoằng Hóa) đã và đang từng bước khẳng định thương hiệu, chất lượng, trở thành gia vị quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Hương vị thơm ngon ấy không chỉ được chắt chiu tinh túy từ biển mẹ với quy trình chế biến thủ công mà còn đong đầy tình yêu với gia đình, quê hương, ý thức gìn giữ và phát huy nghề truyền thống quê hương của những người trẻ nơi đây.
Nước mắm là loại gia vị được xem như 'quốc hồn quốc túy' của ẩm thực Việt Nam. Bằng tâm huyết, những người làm nước mắm truyền thống trong tỉnh vẫn luôn âm thầm, bền bỉ gìn giữ nghề của cha ông để lại.
Trong khuôn khổ Lễ hội Âm nhạc 2025, khán giả Thủ đô sẽ có dịp trải nghiệm một đêm diễn đặc biệt mang đậm tinh thần đa văn hóa và sáng tạo, với sự xuất hiện của nữ nghệ sĩ Luiza – giọng ca Pháp gốc Brazil vào tối 19/6 tại COMPLEX 01, Hà Nội. Cùng góp mặt còn có hai đại diện âm nhạc độc đáo gồm: nhóm nhạc trẻ MẮM và ban nhạc 'reggae fusion The Gratoners'.
Người đàn ông ở An Giang khai nhận tự pha chế nước mắm và nước giặt từ các loại hóa chất và chất tạo mùi.
Trong khuôn khổ Lễ hội Âm nhạc 2025, nữ nghệ sĩ Luiza, giọng ca Pháp gốc Brazil sẽ có buổi trình diễn bùng nổ vào ngày 19/6 tại COMPLEX 01, Hà Nội. Đêm nhạc còn có sự góp mặt của khách mời đặc biệt: nhóm MẮM và ban nhạc The Gratoners.
Sau gần 2 năm nghiên cứu, thực hiện, trong tháng 6 này, Trường Ðại học Y Dược Cần Thơ phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau tổ chức hội thảo lấy ý kiến đóng góp lần 2 và dự kiến nghiệm thu đề tài khoa học cấp tỉnh: 'Xây dựng quy trình chiết xuất từ lá cây mắm (Avicennia) tại Cà Mau để bào chế thành phẩm viên nang bảo vệ chức năng gan'. Ðề tài do PGS.TS.DS Nguyễn Thị Ngọc Vân, Trường Ðại học Y Dược Cần Thơ, làm Chủ nhiệm, mở ra nhiều triển vọng cho loài cây hoang mọc rất nhiều ở vùng ngập mặn Cà Mau.
Đứng vị trí thứ 10 trong danh sách 33 món mực ngon nhất thế giới, mực một nắng Phan Thiết được chấm 4,1/5 điểm từ Taste Atlas.
Cà muối ăn kèm canh cua là món dân dã quen thuộc, nhưng nếu dùng sai cách có thể gây hại cho dạ dày, tim mạch và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, ung thư.
Mực một nắng là 1 trong 2 đặc sản của Việt Nam vinh dự được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đưa vào danh sách '58 món ăn từ mực ngon nhất thế giới'.
Cô gái trẻ 21 tuổi ở Tây Ninh bị sốc sốt xuất huyết Dengue thể nặng, nguy hiểm tính mạng, may mắm được các bác sĩ Bệnh viện Xuyên Á cấp cứu kịp thời.
Sấu non đầu mùa Hà Nội dù giá cao vẫn hút khách, trở thành 'đặc sản quốc dân', được săn lùng không chỉ trong nước mà còn 'gây sốt' với du khách quốc tế.
Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.
Nhân dịp Đại lễ Phật đản Vesak Phật lịch 2569, ngày 11/5, tại Chùa Hội Khánh, thành phố Thủ Dầu Một, Hội Chữ thập đỏ tỉnh Bình Dương phối hợp Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Bình Dương tổ chức phiên 'Chợ 0 đồng' hỗ trợ người dân có hoàn cảnh khó khăn.
Sườn xào chua ngọt là món ăn hấp dẫn với vị ngon đậm đà, đưa cơm. Có rất nhiều cách làm sườn xào chua ngọt khác nhau tùy theo cùng miền hoặc kiểu kết hợp nguyên liệu.
Vài trăm nghìn đồng là khoản hỗ trợ thiết thực mà hằng tháng các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh nhận được thông qua dự án 'Cho em tương lai'. Dù số tiền không lớn nhưng đủ để các em mua gạo, dầu ăn, mắm, muối, đồ dùng học tập – những nhu yếu phẩm cơ bản cho cuộc sống hằng ngày, qua đó tiếp thêm động lực để các em yên tâm đến trường.
Những ngày gió chướng thổi qua miền biển quê tôi, từng con sóng bạc đầu vỗ vào bờ cát, mang theo hơi thở mặn mòi của biển cả. Đó cũng là mùa mẹ tôi tất bật hơn với những gánh mắm trĩu nặng trên đôi vai gầy. Tôi lớn lên trong cái mùi nồng nàn của nước mắm, trong những ngày tháng lấm lem bên mẹ ở chợ quê, nơi mẹ cất lên tiếng rao quen thuộc: 'Mắm đây! Mắm cá cơm thơm ngon, nước mắm nguyên chất đây!'. Tiếng rao ấy đã theo tôi suốt những năm tháng tuổi thơ, in sâu vào ký ức như một thanh âm không thể nào quên.
Khi nàng hậu hỏi 'cả nhà có ăn thử bơ chấm mắm giống Hen chưa ạ?', nhiều người cho biết chưa ăn bao giờ!
Dù lên rừng hay xuống biển, Cà Mau đều sẵn có những đặc sản trứ danh. Nếu chỉ nhắc đến đại khái, nhiều người sẽ chưa thỏa dạ hoặc lòng còn hoài nghi, thắc mắc. Sự trù phú của thiên nhiên hòa quyện với quá trình lao động siêng năng, bền bĩ, đúc kết kinh nghiệm và sự sáng tạo tài hoa của lớp lớp con người Cà Mau đã kết tụ nên giá trị và sức sống lâu bền của những sản vật đặc trưng ở vùng đất mới.
Trấn Thành và Lê Giang khen hết lời món bún mắm trong 'quán vỉa hè - giá nhà hàng', lên tới 130.000 đồng một tô.
Quá trình kiểm tra, Đoàn kiểm tra phát hiện 1 cơ sở kinh doanh các sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn, đoàn đã yêu cầu dừng hoạt động và tạm giữ số hàng hóa vi phạm.
Kết quả kiểm tra hộ kinh doanh Nhung Mẹ Beo, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này kinh doanh không đúng ngành nghề trong giấy chứng nhận đăng ký; không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP lĩnh vực đang hoạt động...