Dưới những cánh rừng đại ngàn tưởng chừng ngủ quên sau một mùa khô dài, khi hạt mưa đầu mùa rơi xuống bỗng bừng tỉnh, nhiều thứ lộc rừng hình thành giúp sinh kế cho bao phận nghèo. Nhờ vậy, cuộc sống của họ bớt phần khó khăn hơn, dần ổn định.
Khoai tây, dầu ăn, hải sản... là thực phẩm cần hết sức chú ý khi chế biến để không gây độc hại.
Cảnh buôn bán diễn ra công khai nơi bìa rừng và những chuyến xe chở măng cứ thế trót lọt qua nhiều trạm gác bảo vệ rừng, kiểm lâm như chốn không người là hiện tượng đang diễn ra ở Yên Nhân, Thường Xuân, Thanh Hóa.
Tây Nguyên thời trước, le mọc thành rừng, thường là các triền đồi ven suối. Quanh năm cây le ăn nắng ăn gió để vào mùa mưa thì mọc lên những mụn măng tua tủa. Trong rừng, le mọc thành bụi quây kín bưng, nhưng đó là giống cây nhỏ lại không có gai, người hái măng dễ dàng mang gùi luồn lách qua các gốc để bẻ lượm. Măng le phần lớn chỉ tầm cán liềm cán dao, vừa với cách chế biến thủ công truyền thống.
Năm 1971, Tỉnh ủy Gia Lai mở hội nghị chuyên đề với sự tham dự của 150 đại biểu. Anh em lâu ngày về cứ thì nêu nguyện vọng muốn ăn bánh xèo. Chuyện ấy ở quê, với các hàng bánh thì quá đơn giản. Đằng này núi rừng, không có phương tiện, không ai biết nghề!
Xã Thanh Lâm, UBND huyện Như Xuân đã làm các khâu thủ tục trình Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới tỉnh kiểm tra, thẩm định để công nhận sản phẩm măng khô Thanh Lâm thành sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2021.
Từ xa xưa, đồng bào ở xã vùng cao Thanh Lâm, huyện Như Xuân đã có nghề khai thác và sơ chế măng khô. Gần đây, sản vật đặc trưng này đã trở thành hàng hóa, quà biếu được nhiều người lựa chọn. Huyện Như Xuân, xã Thanh Lâm và đơn vị đứng ra tổ chức sản xuất đại trà là HTX Sản xuất, Thương mại và Dịch vụ Thanh Lâm đã triển khai các thủ tục để được công nhận sản phẩm OCOP tỉnh Thanh Hóa năm 2021.
Hari Won cũng hết lời khen ngợi Khánh Vân: 'Sao em đẹp mà em giỏi thế nhở? Chị mà có đứa con gái như em là xuất sắc luôn!'
Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc.
Ngoài những lúc bận bịu với hoạt động nghệ thuật, Tóc Tiên có sở thích ở nhà nấu cơm và đợi chồng đi làm về cùng ăn.
Có những thực phẩm xuất hiện nhiều trên mâm cơm các gia đình người Việt là 'thủ phạm' gây hại cho gan, nhiều người biết nhưng vẫn ăn hàng ngày.
Đường, măng tươi, thịt đỏ... là thực phẩm gây hại gan vô cùng bạn cần chú ý không ăn quá nhiều.
Rau muống tưới dầu nhớt thải, măng tươi tẩm chất vàng ô, thịt lợn nhiễm chất tạo nạc, tôm tiêm hóa chất… và còn rất nhiều thứ được gọi là thực phẩm bẩn len lỏi vào nhiều quán ăn, bữa cơm gia đình trở thành mối nguy hại đáng báo động.
Theo các chuyên gia, nếu biết cách làm mất đi độc tố trong măng trúc thì đây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Những thực phẩm dưới đây có thể gây tổn thương gan nghiêm trọng bạn có thể không ngờ tới.