Loại cá được xem là 'vua cá nước ngọt' nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến và sử dụng loại cá này sao cho vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Dưới làn nước nông ấm áp ven biển, cá đuối chấm xanh nổi bật với những đốm xanh rực rỡ như bầu trời đêm phản chiếu xuống đáy biển.
Sau trận chiến khó khăn, người ngư dân đã bắt được con cá trê dài 2,52 mét và kéo nó lên khỏi mặt nước.
Giữa những vùng nước lợ rậm rạp rễ cây, cá cung thủ sở hữu 'vũ khí' độc đáo khiến cả thế giới tự nhiên phải kinh ngạc.
Dù sống dưới nước và chưa từng lên cạn, tại sao cá lại biết hạt ngô ăn được? Bài viết này giải mã bí ẩn đằng sau sự kết hợp giữa thị giác bốn màu, khứu giác nhạy bén và vị giác đặc biệt, giúp lý giải tại sao ngô là mồi vạn năng.
Trong lúc câu trên sông, hai người đàn ông đã bắt được con cá trê piráiba dài 2 mét, nặng 100kg. Tuy nhiên, con cá này không được phép ăn.
Nhằm bổ sung nguồn thủy sản tự nhiên, những năm qua, các cấp, ngành chức năng trong tỉnh đã tích cực triển khai công tác thả cá giống ra sông, hồ, đập. Đây không chỉ là giải pháp kỹ thuật mà còn là hoạt động thu hút sự tham gia mạnh mẽ của cộng đồng nhằm bảo vệ môi trường sinh thái.
Sông Lô hiện đang vào mùa cá vền - loại cá từng một thời không có giá trị vì nhiều xương dăm và bán giá không cao. Song nhiều năm trở lại đây, khi các loài cá sông đã cơ bản được nuôi thương phẩm và nếu đánh bắt được ngoài tự nhiên thường giá rất 'chát' và hiếm, thì loài cá này lại bắt đầu lên ngôi từ việc sinh sống tự nhiên như cá ngần sông Đà.
Một nhiếp ảnh gia đã ghi lại được cảnh hai ngư dân đang khiêng con cá pirarucu khổng lồ nặng 150kg băng qua rừng.
Trong số các loại cá sinh sống ở những con suối đầu nguồn, cá niên được xem là một trong những loại cá đặc biệt nhất bởi hương vị thơm ngon tự nhiên và độ hiếm có trong tự nhiên.
Giữa đại dương sâu thẳm lạnh giá, cá mặt trăng vây đỏ lấp lánh như một đốm lửa sống, thách thức mọi quy luật sinh tồn.
Sau 15 phút vật lộn, người đàn ông đã câu được con cá chép cỏ khổng lồ nặng tới 34kg.
Nuôi cá dầm xanh đã được hình thành từ lâu và là một trong những mô hình sinh kế giúp người dân xã Toàn Thắng nâng cao thu nhập, cải thiện chất lượng cuộc sống. Tận dụng tiềm năng, lợi thế về điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng tự nhiên, nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư phát triển mô hình nuôi cá dầm xanh với kỳ vọng đưa giống 'cá tiến vua' trở thành mô hình kinh tế chủ lực giúp vùng đất nghèo vượt khó.
Sau 'cuộc chiến' kéo dài khoảng 45 phút, người đàn ông đã câu được con cá khổng lồ nặng 160 kg, dài gần 2,5 m và kéo nó vào bờ.
Trong bối cảnh thực phẩm nuôi trồng ngày càng phổ biến, việc lựa chọn cá tự nhiên không chỉ giúp nâng cao chất lượng bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn. Dù giá thành có thể cao hơn, nhưng với hương vị và lợi ích sức khỏe, đây vẫn là lựa chọn xứng đáng.
Đây được coi là 'ngũ quý hà thủy' cùng với cá anh vũ, cá lăng, cá chiên và cá bỗng, là những loài cá quý từng được ghi nhận trong sử sách như một sản vật tiến vua xưa kia.
Trong làn nước xanh thẳm của đại dương nhiệt đới, có một loài cá mang dáng vẻ như mũi tên sống, nhanh và đầy uy lực.
Dù chi phí đầu tư lớn, thời gian nuôi kéo dài, nhiều nông dân xã Tánh Linh (Lâm Đồng) vẫn mạnh dạn phát triển mô hình nuôi cá chình sông và thu lợi nhuận khá. Với hiệu quả kinh tế cao, mô hình này sẽ mở ra cơ hội phát triển cho các địa phương.
Đây là loại cá được ưa chuộng bậc nhất trên thế giới, thịt thơm ngon sánh ngang thịt gà và giá trị dinh dưỡng vượt qua cá hồi. Không chỉ vậy loại cá này được mệnh danh là 'gà nước' nhờ thịt trắng thơm ngon, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng.
Cá dầm xanh – loài cá từng được xếp vào nhóm 'ngũ quý hà thủy'. Dù giá bán lên tới vài trăm nghìn đồng/kg, loại cá đặc sản này vẫn khá đắt khách.
Các nhà nghiên cứu cho biết hàng ngàn con cá nhỏ dùng vây để 'leo' lên vách của thác Luvilombo (Congo). Hành trình 'leo' thác của chúng kéo dài khoảng 10 giờ.
Chỉ những con cá có kích thước từ 3,7 đến 4,8 cm mới dám thực hiện hành trình này và chúng bắt đầu cuộc hành trình vào cuối mùa mưa.
Đây là một trong số 5 cá 'tiến vua' vô cùng quý hiếm. Chế biến theo cách này như một 'món quà dinh dưỡng' tốt cho sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng.
Cá rô phi, loài cá phổ biến tại các chợ Việt Nam, không chỉ quen thuộc nhờ giá rẻ và dễ chế biến mà còn đang được săn đón trên toàn thế giới.
Trong hơn nửa thế kỷ qua, người dân ở khu vực Trung Phi đã truyền tai nhau những câu chuyện kỳ lạ về một loài cá biết leo thác.
Ngoại hình kỳ dị, sống trong bùn lầy nhưng cá thòi lòi lại trở thành đặc sản miền Tây được săn lùng, giá có thể lên tới 600.000 đồng/kg.
Một nhóm người dân đang đi dạo biển bất ngờ phát hiện một vật thể lấp lánh ở phía xa trên mặt biển. Khi tiến lại gần quan sát phát hiện cảnh tượng 'nổi da gà'.
Mang dáng vẻ không mấy bắt mắt, thậm chí khiến người lần đầu thấy phải 'chùn tay', cá thòi lòi lại là đặc sản miền Tây được săn tìm nhờ vị ngọt chắc và cách chế biến đầy cuốn hút.
CNN dẫn lời các nhà khoa học cho biết, cá trê dorado sinh sống ở sông Amazon là loài cá có hành trình di cư dài nhất trong số các loài động vật từng được phát hiện.
Chúng là loài cá kỳ dị bậc nhất thế giới, có thể đi bộ, leo cây thoải mái. Chúng cũng có thể sống cuộc sống hai thế giới: Dưới nước lẫn trên cạn.
Có những loại cá nhìn qua không mấy bắt mắt, thậm chí khiến nhiều người e dè, nhưng khi thưởng thức lại trở thành đặc sản khó quên của miền Tây. Chính sự 'xấu lạ' ấy lại ẩn chứa hương vị khiến thực khách nhớ mãi.
Trên mặt nước mênh mang của lòng hồ sông Đà, khi những làn sương sớm còn bảng lảng, những chiếc thuyền nhỏ đã lặng lẽ rẽ nước. Đó là tín hiệu quen thuộc báo hiệu mùa cá ngần bắt đầu...
Các tuyến di cư của cá nước ngọt - một trong những hiện tượng sinh học lớn nhất hành tinh - đang suy giảm nghiêm trọng do đập thủy điện, khai thác quá mức và biến đổi khí hậu, đe dọa trực tiếp nguồn cung thực phẩm và sinh kế của hàng chục triệu người...
Mẫu vật được thu thập ở độ sâu từ 200-3.000 m tại các núi ngầm, đảo san hô vòng và những rạn san hô sâu chưa được khám phá trong khu vực rộng khoảng 1 triệu km2.
Sở hữu chiếc 'vòi' kỳ lạ cùng khả năng cảm nhận điện trường, cá vòi voi đuôi ngắn là một trong những loài cá nước ngọt độc đáo nhất thế giới.